نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 دانش اموخته دکتری، گروه علوم دامی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شبستر، شبستر،ایران.

2 دانشیار،موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، تخصص: تغذیه نشخوارکنندگان-مسول بخش تحقیقات تغذیه.

3 دانشگاه آزاد اسلامی واحد شبستر، کگروه علوم دامی

4 دانشیار،، گروه علوم دامی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شبستر، شبستر،ایران.

5 استاد پژوهشی، موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، سازمان تحقیقات آموزش و ترویج کشاورزی، کرج، ایران

چکیده

آثار افزودن توکسین بایندر و پری‌بیوتیک‌ به جیره بر عملکرد رشد، جمعیت میکروبی روده و شاخص‌های تنشی و آنتی اکسیدانی جوجه‌های گوشتی تغذیه شده با جیره‌های آلوده به آفلاتوکسین B1 مورد بررسی قرارگرفت. 600 جوجه یک روزه نرو ماده گوشتی سویه‌ی راس 308 در 10 تیمار با 6 تکرار و 10 جوجه‌ در هر تکرار: شامل، شاهد منفی (بدون آفلاتوکسین) مکمل نشده و مکمل شده با توکسین بایندرهایASRI1 ، ASRI2 و پری بیوتیک و شاهدهای مثبت مکمل نشده و مکمل شده با توکسین بایندرهایASRI1 ، ASRI2 ، پری بیوتیک، توکسین بایندر ASRI1 + پری‌بیوتیک‌ و توکسین بایندر + پری‌بیوتیک ASRI2 مورد بررسی قرارگرفتند. عملکرد ، شاخص های تنشی تعداد هتروفیل، لنفوسیت، جمعیت باکتریایی روده و شاخص‌های اکسیدانی سوپر اکسید دیسموتاز، گلوتاتیون پراکسیداز و مالون دی‌آلدهید بررسی شدند. افزودن آفلاتوکسین به جیره سبب افزایش هتروفیل (p<0/05) و هتروفیل به لنفوسیت (p<0/05) و کاهش لنفوسیت (p<0/05) شد. شمار اشریشیا کولای (p<0/05) و لاکتو باسیلوس‌ها (p<0/05) در تیمار شاهد مثبت در مقایسه با شاهد منفی به‌ترتیب بیشتر و کمتر شد، ولی افزودن توکسین بایندرها و پری‌بیوتیک اثرات منفی آفلاتوکسین را تخفیف داد (p<0/05). غلظت آنزیم‌های آنتی اکسیدان در تیمار شاهد مثبت در مقایسه با تیمار شاهد منفی پایین‌تر بود ولی افزودن توکسین بایندرها و پری‌بیوتیک به جیره، غلظت آن‌ها را بهبود بخشید (p<0/05). در مجموع، آفلاتوکسین اثرات منفی روی عملکرد رشد، جمعیت میکروبی روده و شاخص‌های تنشی و آنتی اکسیدانی جوجه‌های گوشتی داشت ولی افزودن توکسین بایندر ASRI1به میزان 3 کیلو درتن نسبت به توکسین بایندر دیگر موثرتر بود.

کلیدواژه‌ها

عنوان مقاله [English]

The effects of toxin binders and prebiotics on performance, intestine microbial population, stress and antioxidant indexes of broiler chicks fed with diets contaminated with aflatoxin B1

نویسندگان [English]

  • Danial mohsenisoltani 1
  • alireza aghashahi 2
  • habib aghdam shahryar 3
  • yahya ebrahimnejad 4
  • sayed abdoullah hosseini 5

1 Islamic Azad university of Shabestar.

2 department of animal and poultry nut.Iran animal science nutrition.areeo.Iran

3 Islamic Azad University of Shabestar

4 Islamic Azad Un.of shabestar

5 Animal Sceince Reaserch Institute

چکیده [English]

This study was conducted to investigate the effects of toxin binders and prebiotics on growth performance, intestinal microbial population, stress and
antioxidant indexes of broiler chicks fed diets contaminated with aflatoxin B1. In this study, 600 1-d-old mixed broiler chicks (Ross 308) were
investigated in 10 treatments with 6 replications and 10 chicks per replication. Experimental treatments included: Negative controls un-supplemented
and supplemented with ASRI1 and ASRI2 toxin binders and prebiotic and positive groups un-supplemented and supplemented with ASRI1 and
ASRI2 toxin binders and prebiotic, ASRI1 +prebiotic and ASRI2 +prebiotic. Growth performance, stress indexes of heterophile, lymphocyte,
bacterial population and stress indexes of super oxide dismutase (SOD), glutathione peroxidase (GPx) and malondialdehyde (MDA) were
investigated. Dietary inclusion of aflatoxin into diet increased heterophile, heterophile:lymphocyte ratio and decreased lymphocyte (P<0.05), but toxin
binders and prebiotic alleviated effects of aflatoxin on heterophile and lymphpocyte. Thepopulation of E. coli and lactobacilli were significantly
higher and lower in positive control compared to negative control (P < 0.05). The results also showed that the serum concentrations of antioxidant
enzymes were significantly lower in negative control compared to positive control (P < 0.05). In sum, aflatoxin showed negative effects on growth
performance, intestinal microbial populations, stress and antioxidant indexes but toxin binders and prebiotic decreased its negative effects and
inclusion of ASRI1(3kg/ton) was better than other toxin binders.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Aflatoxin
  • antioxidant indices
  • Body weight
  • broiler chicks
  • heterophil
  • Intestinal microbial population
  • stress indices
1. Abbasi F, Liu, J, Zhang, H, Shen, X and Luo, X
(2018) Effects of feeding corn naturally
contaminated with aflatoxin on growth
performance, apparent ileal digestibility, serum
hormones levels and gene expression of Na+,
K+-ATPase in ducklings. Asian-Australian
Journal of Animal Science, 31: 91–97.
2. Abdallah MF, Girgin G, Baydar T, Krska R
and Sulyok, M (2017) Occurrence of multiple
mycotoxins and other fungal metabolites in
animal feed and maize samples from Egypt
using LC-MS/MS. Journal of Food Science
and Agriculture, 97: 4419–4428.
3. Agboola AF, Omidiwura B, Odu O, Odupitan F
and Iyayi E (2015) Effect of probiotic and toxin
binder on performance, intestinal microbiota and
gut morphology in broiler chickens. Journal of
Animal Science Advances, 5(0): 1369-1379.
Doi: 10.5455/jasa.20150709085312
4. Akbari M, Torki M and Kaviani K (2015)
Single and combined effects of peppermint
and thyme essential oils on productive
performance, egg quality traits, and blood
parameters of laying hens reared under cold
stress condition (6.8±3 °C). International
Journal of Biometeorology. 10: 52-64.
5. feed and feedstuffs in Turkey. Pakistan
Veterinary Journal, 34: 459–63.
6. Chen J, Chen K, Yuan S, Peng X, Fang J, Wang
F, Cui H, Chen Z, Yuan J and Geng Y. (2011).
Effects of aflatoxin B1 on oxidative stress
markers and apoptosis of spleens in broilers.
Toxicology and Industrial Health, 14: 1-7.
7. Dröge W (2002) Free radicals in the
physiological control of cell function.
Physiology Review, 82: 47-95.
8. Denli M, Blandon JC, Guynot ME, Salado S
and Perez JF (2009). Effects of dietary Afla
Detox on performance, serum biochemistry,
histopathological changes, and aflatoxin
residues in broilers exposed to aflatoxin B1.
Poultry Science, 88: 1444–1451.
9. European Commission. Commission Regulation
(EU) No 165/2010 of 26 February 2010
amending Regulation (EC) No 1881/2006 setting
maximum levels for certain contaminants in
foodstuffs as regards aflatoxins. Off. J. Eur.
Union 2010, L50/8–L50/12.
10. Fazeli MR, Hajmohammadali M, Moshkani A,
Samadi N, Jamalifar H, Khoshayand M,
Vaghari E and Pouragahy, S. (2009) Aflatoxin
B1 binding capacity of autochthonous stains
of Lacticacid bacteria. Journal of food
protection,72(1): 189-192.11. Fouad AM , Ruan D, Kasem El-Senousey HA,
Chen W, Jiang S and Zheng C (2019) Harmful
effects and control strategies of aflatoxin B1
produced by Aspergillus flavus and Aspergillus
parasiticus strains on poultry: review. Toxins,
11:176; doi:10.3390/toxins11030176.
12. Hussain Z, Khan MZ, Khan A, Javed I,
Saleemi MK and Mahmood S (2010) Residues
of aflatoxin B1 in broiler meat: Effect of age
and dietary aflatoxin B1 levels. Food
Chemistry Toxicology, 48: 3304–3307.
13. Khan A, Aalim MM, Khan MZ, Saleemi MK,
He C, Khatoon A and Gul ST (2017)
Amelioration of immunosuppressive effects of
aflatoxin and ochratoxin A in White Leghorn
layers with distillery yeast sludge. Toxin
Review, 1: 1-7.
14. Kim GB, Seo YM, Kim CH and Paik IK
(2011) Effect of dietary prebiotic
supplementation on the performance, intestinal
microflora, and immune response of broilers.
Poultry Science, 90: 75–82.
15. Langrová I, Chodová D, Tůmová T, Horáková
B, Krejčířová R and Šašková M (2019)
Assessment of low doses of Eimeria tenella
sporulated oocysts on the biochemical
parameters and intestinal microflora of
chickens. Turkish Journal of Veterinary and
Animal Sciences, 43(1): 76-81.
16. Lee SI, Park SH and Ricke SC (2016)
Assessment of cecal microbiota, integron
occurrence, fermentation responses, and
Salmonella frequency in conventionally raised
broilers fed a commercial yeast-based
prebiotic compound. Poultry Science, 95:
144–53.
17. Mahmood, S, Younus M, Aslam A and Anjum
AA (2017) Toxicological effects of aflatoxin
b1 on growth performance, humoral immune
response and blood profile of Japanese quail.
Journal of Animal and Plant Science, 27: 833-
840.
18. Milinkovik-Thur S, Stogective Z, Prisljin J,
Zdelar-Tuk M, Poljicak-Milas N, Ljubic BB
and Gradinski-Vrbance B (2007) Effect of
refeeding on the antioxidant system in
cockerels and pullets. Acta Veterinaria
Hungarica, 55: 181-188.
19. Pelicano ER, Souza P, Souza H, Figueiredo F,
Boiago M, Carvalho S and Bordon V (2005)
Intestinal mocusa development in broiler
chickens fed natural growth promoters.
Revista Brasilian Ciencec Avic. 7(4):12-20.
20. Pourabedin M and Zhao X (2015) Prebiotics
and gut microbiota in chickens. FEMS
Microbiology Letter, 362:fnv122.
21. Salehimanesh A, Mohammadi M and Roostaei-
Ali Mehr M (2016). Effect of dietary probiotic,
prebiotic and synbiotic supplementation on
performance, immune responses, intestinal
morphology and bacterial populations in broilers.
Journal of Animal Physiology and Animal
Nutrition, 100: 694–700.
22. Salem, R, El-Habashi N, Fadl SE, Sakr OA and
Elbialy ZI (2018) Effect of probiotic supplement
on aflatoxicosis and gene expression in the liver
of broiler chicken. Environmental Toxicology
Pharmacology, 60: 118–127.