نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

• یاسمین بحری ¹
• حسین مروج ²

¹ گروه علوم دامی، دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه تهران، کرج، ایران

² هیات علمی، گروه علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران

چکیده

اثرات افزودن جاذب سم چند جزئی به جیره‌های حاوی سم آفلاتوکسین B1 بر عملکرد رشد، صفات لاشه و فراسنجه‌های ایمنی جوجه‌های گوشتی با استفاده از 180 قطعه جوجه گوشتی نر یکروزه سویه تجاری راس 308، در نه تیمار، چهار تکرار و پنج قطعه جوجه در هر تکرار و با سه سطح جاذب سم (صفر، 5/0 و یک کیلوگرم در تن) و سه سطح آفلاتوکسین B1 (صفر، 5/0 و یک میلی‌گرم در کیلوگرم) به مدت 42 روز بررسی شد.

نتایج نشان دادند که استفاده از سطح یک کیلوگرم در تن جاذب سم، تنها در سطح 5/0 میلی‌گرم در کیلوگرم سم آفلاتوکسین B1 توانست تاثیر معنی‌داری بر کاهش اثرات منفی سم بر صفات عملکرد تولیدی مانند میانگین خوراک مصرفی روزانه و میانگین افزایش وزن روزانه در دوره پایانی و کل دوره پرورش، وزن زنده در کل دوره پرورش و وزن بورس فابرسیوس داشته باشد (05/0P<). با افزایش سطوح سم آفلاتوکسین B1 در جیره، وزن نسبی کبد، طحال، تعداد هتروفیل و نسبت هتروفیل به لنفوسیت افزایش یافتند (05/0P<).

بر اساس نتایج حاصل، افزودن جاذب سم چندجزئی به میزان یک کیلوگرم در تن به جیره‌های حاوی 5/0 میلی‌گرم در کیلوگرم سم آفلاتوکسین B1 می‌تواند باعث بهبود صفات عملکرد رشد در دوره پایانی و کل دوره پرورش و وزن بورس فابرسیوس جوجه‌های گوشتی شود. برای پیش‌بینی میانگین افزایش وزن روزانه در کل دوره پرورش در جیره‌های حاوی سطح یک کیلوگرم در تن جاذب سم و سطوح مختلف سم آفلاتوکسین B1 می‌توان از معادله تابعیت (Y = -15.133x + 64.319) با (R2 = 0.75) استفاده نمود.

کلیدواژه‌ها

• آفلاتوکسین B1
• جاذب سم
• جوجه‌های گوشتی
• صفات لاشه
• فراسنجه‌های ایمنی

عنوان مقاله [English]

The effect of a multi-component toxin binder in aflatoxin B1-contaminated diets on growth performance in different raising periods, carcass traits and immune parameters of broilers

نویسندگان [English]

• Yasmine Bahri ¹
• hossein Moravej ²

¹ Department of animal science, faculty of agriculture and natural sources, university of Tehran, Karaj, Iran.

² Department of animal science, Faculty of agriculture and natural sources, university of Tehran

چکیده [English]

The effects of adding multi-component toxin binder to diets containing aflatoxin B1 were examined on growth performance, carcass traits, and immune parameters with three levels of toxin binder (0.0, 0.5, and 1.0 kg/ton) and three levels of aflatoxin B1 (0.0, 0.5, and 1.0 mg/kg) for 42 days, by using 180 1-day-old male broiler (Ross 308) that were randomly allocated in nine treatments, four repetitions and five pieces of chicken in each repetition.

The results showed that the utilization of 1.0 kg/ton of the toxin binder significantly reduced the negative effects of 0.5 mg/kg of aflatoxin B1, on the average daily feed intake, and weight gain in the finisher and entire production periods, the final live weight in entire production period and bursa of Fabricius weight (p<0.05). Also, the weights of the liver, spleen, and the number of heterophils, and the ratio of heterophils to lymphocytes were significantly increased as the aflatoxin B1 level increased (p<0.05).

Based on the results, the addition of 1.0 kg/ton of the multi-component toxin binder to diets containing 0.5 mg/kg aflatoxin B1 can improve the growth performance traits in the finisher and entire production periods and bursa of Fabricius weight of broilers. The regression equation (Y = -15.133x + 64.319) with (R2 = 0.75) can be used to predict the average daily weight gain in the whole production period in diets containing 1.0 kg/ton of the toxin binder and different levels of aflatoxin B1.

کلیدواژه‌ها [English]

• Aflatoxin B1
• Broilers
• Carcass traits
• Immune parameters
• Toxin Binder