تولیدات دامی

شماره جاری

بر اساس شماره‌های نشریه

بر اساس نویسندگان

بر اساس موضوعات

نمایه نویسندگان

نمایه کلیدواژه ها

درباره نشریه

اهداف و چشم انداز

اعضای هیات تحریریه

اصول اخلاقی انتشار مقاله

بانک ها و نمایه نامه ها

پیوندهای مفید

پرسش‌های متداول

فرایند پذیرش مقالات

اطلاعات آماری نشریه

اخبار و اعلانات

اثر افزودن پودر سیر در شیر بر عملکرد، قابلیت هضم مواد مغذی، وضعیت اسهال و فراسنجه‌های خونی بره‌های شیرخوار نژاد دالاق

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، تخصص: تغذیه نشخوارکنندگان/ گاو شیری/ اسب

2 دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، تخصص: تغذیه دام

3 دانشجوی دکتری گروه تغذیه دام و طیور دانشکده علوم دامی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

4 فارغ التحصیل کارشناسی ارشد دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

10.22059/jap.2023.355413.623731

چکیده

تأثیر تغذیه با شیر غنی‌شده با پودر سیر بر عملکرد، قابلیت هضم مواد مغذی، وضعیت اسهال و فراسنجه‌های خونی بره‌های شیرخوار با استفاده از 24 راس بره تازه متولدشده نژاد دالاق (وزن تولد 0/5±3/7) به‌طور تصادفی در سه تیمار و هشت تکرار بررسی شد. بره‌های گروه کنترل با شیر بدون پودر سیر و سایر گروه­ها به­ترتیب با شیر غنی‌شده 1/5 و سه گرم پودر سیر در روز، به‌مدت 45 روز تغذیه شدند.  نتایج به‌دست آمده از این پژوهش نشان داد که مصرف پودر سیر در بره‌های شیرخوار منجر به بهبود افزایش وزن روزانه، وزن نهایی و مصرف جیره آغازین شد (p<0/05)، اما اثر معنی‌داری بر ضریب تبدیل خوراک بره‌های شیرخوار نداشت. هم‌چنین مصرف پودر سیر سبب افزایش معنی­دار قابلیت هضم مواد مغذی (ماده خشک، ماده آلی، پروتئین خام، الیاف نامحلول در شوینده خنثی و الیاف نامحلول در شوینده اسیدی) شد (p<0/05). استفاده از پودر سیر در بره‌های شیرخوار سبب بهبود قوام مدفوع و کاهش تعداد بره‌های مبتلا به اسهال و میانگین روزهای ابتلا به اسهال شد (05/0P<). با افزودن پودر سیر غلظت گلوکز و لیپوپروتئین با چگـالی زیاد خون افزایش یافت (p<0/05). پودر سیر منجر به کاهش سطح تری‌گلیسرید، کلسترول و لیپوپروتئین با چگالی کم ‌پلاسما شد (p<0/05). سطوح مختلف پودر سیر تفاوت معنی‌داری بر غلظت اوره، آلبومین، گلوبولین و نسبت آلبومین به گلوبولین ایجاد نکرد. به‌طور کلی، می­توان از پودر سیر تا سطح حداقل 1/5 گرم در روز  به­عنوان افزودنی غذایی جهت بهبود عملکرد و سلامت بره‌های شیرخوار استفاده نمود.
 

کلیدواژه‌ها

عنوان مقاله [English]

The effect of adding garlic powder in milk on performance, nutrient digestibility, diarrhea status and blood parameters in suckling Dalagh lambs

نویسندگان [English]

  • Abdolhakim Toghdory 1
  • Taghi Ghoorchi 2
  • Mohammad Asadi 3
  • Javad Zareie 4

2 Department of Animal and Poultry Nutrition, , Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources

3 PhD students, Department of Animal and Poultry Nutrition, Faculty of Animal Science, Gorgan University of Agricultural Science and Natural Resources, Gorgan, Iran.

4 MS.c. Graduated of Animal Nutrition, Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, Tabriz University

چکیده [English]

In order to investigate the effect of feeding milk enriched with garlic powder on performance, digestibility of nutrients, diarrhea status and blood parameters in suckling lambs, twenty-four newborn lambs (birth weight 3.7±0.5) were randomly placed in three treatments and eight replications. The lambs of the control group were fed with milk without garlic powder and the other groups were fed with 1.5 and 3 grams of garlic powder per day, respectively, for 45 days. The results obtained from this research showed that consumption of garlic powder in suckling lambs led to improvement in daily weight gain, final weight and starter feed consumption (P<0.05). Also, treatments caused a significant increase in digestibility of nutrients (P<0.05). The use of garlic powder in experimental lambs improved stool consistency and significantly reduced the number of lambs with diarrhea and the average days of diarrhea (P<0.05). By adding garlic powder, the concentration of glucose and high-density lipoprotein increased (P<0.05). In addition, garlic powder caused a significant decrease in the level of triglyceride, cholesterol and low density lipoprotein in plasma (P<0.05). However, different levels of garlic powder did not make a significant difference on the concentration of urea, albumin, globulin and the ratio of albumin to globulin. According to the present results, it is possible to use garlic powder up to the level of at least 1.5 grams per day as a food additive to improve the performance and health of suckling lambs.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Blood parameters
  • Diarrhea
  • Garlic powder
  • Nutrients digestibility
  • Suckling lambs
مراجع
اسماعیلی، حمیدرضا (1388). تأثیر موننسین، عصاره سیر و پودر سیر بر عملکرد و سلامت گوساله‌های شیرخوار هلشتاین قبل و بعد از شیرگیری. کارشناسی ارشد پایان نامه، دانشگاه صنعتی اصفهان، اصفهان، ایران.
بازیار، احمد؛ تربتی نژاد نورمحمد؛ آهنی‌آذری مجتبی؛ مهاجر مختار؛ امینی، ماریا (1391). تأثیر پودر سیر بر عملکرد و پارامتر‌ای خونی بره‌های پرواری دالاق. تحقیقات دام و طیور، 1، 1-7.
دهقانی, مرتضی؛  فروزنده, امیر داور؛  شاکری، پیروز (1396). اثر سطوح مختلف پودر سیر در جیره آغازین، بر عملکرد گوساله‌های شیری هلشتاین.  پژوهش‌های تولیدات دامی، 8(15)، 68-75.
شه‌روان، صفورا؛ چاشنی دل، یداله؛  تیموری یانسری، اسداله؛ حسینی، سید مسعود؛  سمیعی، رحمت اله (1395). اثر سطوح مختلف عصاره سیر بر عملکرد و برخی فراسنجه‌های خون و لاشه بره‌های پرواری نژاد زل. نشریه پژوهش در نشخوراکنندگان، 4(1)، 131-146.
طاهری‌نیا، محمدحسین؛ محمدآبادی، طاهره؛ اسالمی، موسی؛ ساری، محسن (1393). تأثیر استفاده از پودر سیر در جیره گوسفند بر قابلیت هضم، تخمیر و جمعیت پروتوزوآیی شکمبه. نشریه پژوهش‌های علوم دامی ایران، 6(4)، 324-332.
 
References
Ahmed, A. A., Bassuony, N. I., Awad, E. S., Aiad, A. M., &Mohamed, S. A. (2009). Adding natural juice of vegetables and fruitage to ruminant diets (B) nutrients utilization, microbial safety and immunity, effect of diets supplemented with lemon, onion and garlic juice fed to growing buffalo calves. World Journal of Agricultural Sciences, 5, 456-465.
AOAC. (2005). Official Methods of the Association of Official Analytical Chemists. AOAC International, Maryland, USA.
Asadi, M., Toghdory, A., Hatami, M., & Ghassemi Nejad, J. (2020). Milk Supplemented with Organic Iron Improves Performance, Blood Hematology, Iron Metabolism Parameters, Biochemical and Immunological Parameters in Suckling Dalagh Lambs. Animals. 12, 510.
Bampidis, V. A., Christodoulou, V., Christaki, E., Florou-Paneri, P., & Spais, A. B. (2005). Effect of dietary garlic bulb and garlic husk supplementation on performance and carcass characteristics of growing lambs. Animal Feed Science and Technology, 121, 273-283.
Bazyar, A., Torbatinejad, N.M., Ahaniazari, M., Mohajer, M., & Amini, M. (2012). Effects of garlic powder on Performance and blood parameters in Dallagh fattening lambs. Research livestock and poultry, 1, 1-7 (In Persian).
Benchaar, C., Calsamiglia, S., Chaves, A. V.,  Fraser, G. R., Colombatto, D.,  McAllister, T. A., &Beauchemin, K. A. (2008). A review of plant-derived essential oils in ruminant nutrition and production. Animal Feed Science and Technolgy, 145, 209-228.
Castells, L., Bach, A., Aris, A., & Terré, M. (2013). Effects of forage provision to young calves on rumen fermentation and development of the gastrointestinal tract. Dairy Science, 96, 5226-5236.
Chaves, A. V., Stanford, K., Dugan, M. E. R., Gibson, L. L., McAllister, T. A., Van Herk, F., & Benchaar, C. (2008). Effects of cinnamaldehyde, garlic and juniper berry essential oils on rumen fermentation, blood metabolites, growth performance and carcass characteristics of growing lambs. Livestock Science, 117, 215-224.
Chen, J., Wang, F., Yin, Y., & Ma, X. (2021). The nutritional applications of garlic (Allium sativum) as natural feed additives in animals. PeerJ, 9, e11934
Dehghan, M, Forozandeh, A. D., & Shakeri, P. (2017). Effects of Different Levels of Garlic Powder in the Starter Diet on Performance of Holestin Dairy Calves. Research on Animal Production, 8(15), 68-75. (In Persian).
Demir, E., Sarica, S., Ozcan, M. A., & Suimez, M. (2003). The use of natural feed additives as alternatives for an antibiotic growth promoter in broiler diets. British Poultry Science, 44, 44-45.
Esmailie, H.R. (2009). The effects of monensin, garlic extract and garlic powder on performance and healty of new born calve before and after weaning. M.Sc. Thesis, Isfahan University of Technology, Isfahan, Iran (In Persian).
Ghosh, S., Mehla, R. K., & Sirohi, S. K. (2010). The effect of dietary garlic supplementation on body weight gain, feed intake, feed conversion efficiency, faecal score, faecal coliform count and feeding cost in crossbred dairy calves. Tropical Animal Health and Production, 42, 961-968.
Ghosh, S., Mehla, R. K., Sirohi, S. K., & Tomar, S. K. (2011). Performance of crossbred calves with dietary supplementation of garlic extract. Animal phisiology and Animal Nutrition, 95,449-455.
Kekana, T. W., Nherera-Chokuda, V. F., Baloyi, J. J., & Muya, C. M. (2020). Immunoglobulin G response and performance in Holstein calves supplemented with garlic powder and probiotics. South African Journal of Animal Science, 50, 2.
Khan, M. A., Lee, H. J., Lee, H. S., Kim, H. S., Kim, S. B., Ki, K. S., Park, S. J., Ha, J. K., & Choi, Y. J. (2007). Starch source evaluation in calf starter: feed consumption, body weight gain, structural growth, and blood metabolites in Holstein calves. Journal of Dairy Science, 90, 5259-5268.
Kongmun, P., Wanapat, M., Pakdeeand, P.,  & Navanukraw, C. (2010). Effect of coconut oil and garlic powder on in vitro fermentation using gas production technique. Livestock Science, 127, 38-44.
Lesmeister, K. E., & Heinrichs, A. J. (2004). Effects of corn processing on growth characteristics, rumen development, and rumen parameters in neonatal dairy calves. Dairy Science, 87, 3439-3450.
Patra, A. K., Kamra, D. N.,  & Agarwal, N. (2010). Effects of extracts of spices on rumen methanogenesis, enzyme activities and fermentation of feeds in vitro. Science Food Agriculture, 90, 511-520.
Shahravan, S, Chashnidel, Y., Teymouri Yansari, A., Hosseini, S.M., & Sameie, R. (2016). Effects different levels of Garlic exteract on some blood parameters and performance and carcasses in fattening Zel lambs. Journal of Ruminant Research, 4(1),  131-146. (In Persian).
Taherinia, M.H., Chachi, M., Mohammadabadi, T., Eslami, M., & Sari, M. (2015). Effects of Garlic powder in dheep diet on Rumen digestibility, frmentibility and protozoa population. Iranian Journal of Animal Science Research, 6(4), 324-332. (In Persian).
Van Soest, P. J. (1994). Nutritional Ecology of the Ruminants. Cornell University Press, Ithaca, New York.
Yang, W. Z., Benchaar, C.,  Ametaj, B. N., Chaves, A. V., He, M. L., & Mc Allister, T. A. (2007). Effects of garlic and juniper berry essential oils on ruminal fermentation and on the site and extent of digestion in lactating cow. Dairy Science, 90, 5671-5681.
Yazarin, I. (2013). Effects of oregano and garlic essencial oils on performance of calves and some parameters of faeces and blood. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 50, 299-310.
تولیدات دامی
دوره 25، شماره 4
دی 1402
صفحه 389-398
فایل ها
هم رسانی
ارجاع به این مقاله
آمار