تولیدات دامی

تاثیر جنیستئین سویا بر عملکرد و بیان ژن های دخیل در التهاب در جگر مرغ های تخم گذار

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

عیسی دیرنده 1
محمد کاظمی فرد 2
طناز صابری فر 3

1 دانشیار،دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، تخصص: فیزیولوژی دام/ تولیدمثل گاو شیری/ اثرات متقابل تغذیه و فیزیولوژی در نشخوارکنندگان

2 دانشیار،ساری، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری، دانشکده کشاورزی، گروه علوم دام و آبزیان، تخصص: تغذیه طیور

3 دانش آموخته دکتری، گروه ژنتیک و فیزیولوژی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

https://doi.org/10.22059/jap.2022.335561.623662
چکیده
هدف از این پژوهش، بررسی تأثیر جنیستئین سویا بر وضعیت التهابی عمومی بدن و عملکرد مرغ­های تخم‌گذار پس از اوج تولید بود. بدین منظور از 80 قطعهمرغتخم‌گذارسویۀهای­لاینW-36 (سن 43هفته) به‌مدت هشت هفته درقالبطرحکاملاًتصادفی با دو تیمار، 10 تکرار و چهار مشاهده در هر تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی 1- جیره پایه (گروه شاهد) و 2- جیره حاوی جنیستئین (20 میلی­گرم به‌ازای هر کیلوگرم خوراک) بود. در انتهای آزمایش پنج قطعه از هر تیمار انتخاب و کشتار شد، سپس 50 گرم از بافت جگر برای بررسی بیان ژن­های اینترلوکین- 1 (IL-1)، اینترلوکین-2 (IL-2)، فاکتور نکروزه‌کننده تومور آلفا (TNF-α)، سیکلواکسی­ژناز-1 (COX-1) و سیکلواکسی­ژناز-2 (COX -2) برداشته شد. نتایج نشان داد که بیان ژن­های IL-1 (45/2برابر)، IL-2 (53/3 برابر)، IL-6 (68/2 برابر)، TNF-α (83/4 برابر)، COX-1 (92/3 برابر) و COX-2 (73/1 برابر) در مرغ‌هامرغ‌هایی که جیره حاوی جنستئین دریافت کردند کم‌تر از پرندگان شاهد بود (0/05>P). پرندگان تغذیه‌شده با جیره حاوی جنیستئین، مصرف خوراک بیش‌تر و ضریب تبدیل بهتری داشتند و درصد تولید تخم‌مرغدر آن‌ها بالاتر از پرندگاه شاهد بود.براساس نتایج حاصل، استفاده از جنیستئین در جیره سبب کاهش التهاب در جگر مرغ­های تخم‌گذار پس از اوج تولید شده عملکرد تخم‌گذاری را بهبود می‌بخشد.

کلیدواژه‌ها

التهاب
سویا
ضریب تبدیل
فیتواستروژن
مرغ تخم‌گذار

عنوان مقاله English

EEffect of Soy Genistein on performance and expression of inflammatory genes in the liver of laying hens

نویسندگان English

Essa Dirandeh 1
Mohammad Kazemi Fard 2
Tannaz Saberifar 3
1 Sari Agricultural Sciences and Natural Resources University
2 Sari Agricultural Sciences and Natural Resources University
3 Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources
چکیده English

The occurrence and spread of inflammation can affect the quantity and quality of eggs in laying hens. Therefore, the aim of this study was to evaluate the effect of soy Gensitein (GEN)on systemic inflammatory status and performances of laying hens post-peak. The research was performed in a completely randomized design, during a period of about 8 weeks, using 80 laying hens of High Line W-36 strains (older than 43 weeks). Experimental treatments were control group (basal diet) and genistein group (basal diet+ 20mg GEN/kg of diet). At the end of experiment, five hens from each treatment were laughter and 50 g of liver sample were taken for gene expression of IL-1, IL-2, TNF-α, COX-1 and COX-2. Results showed that soy GEN decreased gene expression of IL-1 (245 fold), IL-2 (3.53 fold), IL-6 (2.68 fold), TNF-α (4.83 fold), COX-1 (3.92 fold) and COX-2 (1.73 fold) compared to the control group. Laying hens fed GEN diets had higher feed intake and better conversion ratio and had higher egg production rates than the control group.The results of this study showed that soy GEN could reduce inflammation in the liver of laying hens post-peak and improve production performances.

کلیدواژه‌ها English

Feed intake
Inflammation
laying hens
Phytoestrogen
Soy
  1. Akdemir F and Sahin K (2009) Genistein supplementation to the quail: Effects on egg production and eggyolk genistein, daidzein, and lipid peroxidation levels. Poultry Science, 88: 2125-2131.
  2. Bisgaard M (1995) Salpingitis in web‐footed birds: prevalence, aetiology and significance. 1995. Avian pathology, 24: 443-452.
  3. Bradford BJ, Yuan K, Farney JK, Mamedova LK and Carpenter AJ (2015). Invited review: Inflammation during the transition to lactation: New adventures with an old flame. Journal of Dairy Science, 98: 6631-6650.
  4. Changxiu C and Yongzhu L (2010) Effect of genistein on performance, egg quality and antioxidant status in postpeak hens. Journal of Northwest A & F university (Natural Science Edition), 39:2011-2019
  5. Dixon RA and Ferreira D (2002) Genistein. Phytochemistry, 60: 205-211.
  6. Fleming JS, Beaugié CR, Haviv I, Chenevix-Trench G and Tan OL (2006) Incessant ovulation, inflammation and epithelial ovarian carcinogenesis: revisiting old hypotheses. Molecular and Cellular Endocrinology, 247: 2-4.
  7. Gorlach A, Bertram K, Hudecova S and Krizanova O (2015) Calcium and ROS: A mutual interplay. Redox Biology, 6: 260-271.
  8. Hales DB, Zhuge Y,  Lagman JAJ, Ansenberger K, Mahon C, Barua A, Luborsky JL and  Bahr JM (2008) Cyclooxygenases expression and distribution in the normal ovary and their role in ovarian cancer in the domestic hen (Gallus domesticus). Endocrine, 33: 235-244.
  9. Hatefi A , ZareShahneh  A, AnsariPirsaraie  Z, Alizadeh AM, Atashnak  MP, Masoudi  R and Pio  F (2021) Pro-and anti-inflammatory effects of glucocorticoid Fluticasone on ovarian and immune functions in commercial-aged laying hens. Scientific Reports, 11: 21603.
  10. Hoekstra M, Lammers B, Out R, Li Z, Van EM, and Van Berkel TJ (2009). Activation of the nuclear receptor PXR decreases plasma LDL-cholesterol levels and induces hepatic steatosis in LDL receptor knockout mice. Molecular Pharmacology, 6: 182-189.
  11. Jeon SY, Hwang KA and Choi KC (2016) Effect of steroid hormones, estrogen and progesterone, on epithelial mesenchymal transition in ovarian cancer development. Journal of Steroid Biochemistry and Molecular Biology, 158:1-8.
  12. Ji G, Yang Q, Hao J, Guo L, Chen X, Hu J, Leng L and Jiang Z (2011) Anti-inflammatory effect of genistein ion non-alcoholic steatohepatitis rats induced by high fat diet and its potential mechanisms. International Immunopharmacology, 11: 762-768.
  13. King SM, Hilliard TS, Wu LY, Jaffe RC, Fazleabas AT and Burdette JE (2011) The impact of ovulation on fallopian tube epithelial cells: evaluating three hypotheses connecting ovulation and serous ovarian cancer. Endocrine-related cancer. Endocrine-related Cancer, 18: 627-642.
  14. Lv ZP, Xing K, Li G, Liu D and Guo Y M (2018) Dietary Genistein Alleviates Lipid Metabolism Disorder and Inflammatory Response in Laying Hens with Fatty Liver Syndrome.Frontiers in Physiology, 9: 1493.
  15. Lv ZP, Yan SJ, Li G, Liu D and Guo Y M (2019) Genistein improves the reproductive performance and bone status of breeder hens during the late egg-laying period. Poultry Science, 12: 7022-7029.
  16. Ni Y, Zhu Q, Zhou Z, Grossmann R, Chen J and Zhao R (2007) Effect of dietary daidzein on egg production, shell quality, and gene expression of ER-α, GH-R, and IGF-IR in shell glands of laying hens. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 55: 6997-7001.
  17. Rodenburg TB, Tuyttens FA, Sonck B, De Reu K, Herman L and Zoons J (2005) Welfare, health, and hygiene of laying hens housed in furnished cages and in alternative housing systems. Journal of Applied Animal Welfare Science, 8: 211-226.
  18. Rasouli E and Jahanian R (2015) mproved performance and immunological responses as the result of dietary genistein supplementation of broiler chicks. Animal, 9: 1473-1488.
  19. Saberifar T, Samadi F, Dastar B, Hasani S, Kazmifard M and Ganji F (2021) Enhancement of Productive Performance, Bone Physical Characteristics, and Mineralization of Laying Hens during the Post-Peak Period by Genistein. Archives of Razi, 76: 359-362.
  20. Sahin N, Onderci M, Balci TA, Cikim G, Sahin K and Kucuk O (2007) The effect of soy isoflavones on egg quality and bone mineralisation during the late laying period of quail. Poultry Science, 48: 363-369.
  21. Straub RH (2007) The complex role of estrogens in inflammation. Endocrine Reviews,28: 521-574.
  22. Terranova PF and Rice VM (2011) Review: Cytokine involvement in ovarian processes. American Journal of Reproductive Immunology, 37: 50-63.
  23. Wahli W (2002) Peroxisome proliferator-activated receptors (PPARs): from metabolic control to epidermal wound healing. Swiss Med. Weekly, 132: 83-91.
  24. Whitehead CC (2004) Overview of bone biology in the egg-laying hen. Poultry Science, 83: 193-199.
  25. Zhou Z,  Bian C, Guille C,  Ogunrinde E, Wu J, Zhao M, Fitting S, Kamen DL, Oates JC, Gary Gilkeson G and Jiang W (2019) Progesterone decreases gut permeability through upregulating occludin expression in primary human gut tissues and Caco-2 cells. Scientific Reports, 9: 8367.

 

 

تولیدات دامی
دوره 24، شماره 2
تابستان 1401
صفحه 227-235

صفحه اصلی

راهنمای نویسندگان

ارسال مقاله

داوران

تماس با ما