تولیدات دامی

شماره جاری

بر اساس شماره‌های نشریه

بر اساس نویسندگان

بر اساس موضوعات

نمایه نویسندگان

نمایه کلیدواژه ها

درباره نشریه

اهداف و چشم انداز

اعضای هیات تحریریه

اصول اخلاقی انتشار مقاله

بانک ها و نمایه نامه ها

پیوندهای مفید

پرسش‌های متداول

فرایند پذیرش مقالات

اطلاعات آماری نشریه

اخبار و اعلانات

تأثیر پودر خار مریم بر عملکرد، فراسنجه‌های خونی و آنزیم‌های کبدی جوجه های گوشتی

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسنده

دانشگاه آزاد اسلامی واحد قائمشهر، تخصص: ژنتیک و اصلاح نژاد دام و طیور/ ژنتیک کمی/ بیومتری

چکیده

در این تحقیق اثر مصرف پودر گیاه خار مریم در جیره بر عملکرد رشد، فراسنجه­های خونی و آنزیم­های کبدی جوجه­های گوشتی با استفاده از 360 قطعه جوجه گوشتی نر سویه راس 308 مطالعه شد. فاکتورهای مورد مطالعه شامل پودر خار مریم در سه سطح صفر، 3/0 و سه درصد و آنتی‌بیوتیک کوتریموکسازول در دو سطح صفر و 2/0 درصد در هر کیلوگرم خوراک بود که به صورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح پایه کاملا تصادفی با شش تیمار و سه تکرار انجام شد. صفات عملکرد رشد، فراسنجه‌های خونی و آنزیم­های کبدی در پایان دوره آزمایش (42روزگی) اندازه­گیری شدند. سطوح مختلف پودر خار مریم سبب کاهش میانگین خوراک مصرفی و میانگین وزن بدن در کل دوره پرورش شد (05/0P<). مصرف پودر خار مریم سبب کاهش میزان فراسنجه­های کلسترول خون، تری گلیسرید، آنزیم آسپارتات آمینوترانسفراز و آنزیم آلانین آمینوترانسفراز سرم خون به ترتیب تا 6/12، 8/17، 16 و 7/59 درصد شد (01/0P<). بر اساس نتایج حاصل از این آزمایش استفاده از سطوح مختلف خار مریم سبب کاهش غلظت آنزیم­های کبدی می­شود. بنابراین استفاده از پودر گیاه دارویی خار مریم به میزان سه درصد جیره جوجه­های گوشتی باعث محافظت از کبد آن­ها می­شود.

کلیدواژه‌ها

عنوان مقاله [English]

Effects of milk thistle powder on performance, blood parameters and liver enzymes of broilers

نویسنده [English]

  • Shahabodin Gharahveysi

چکیده [English]

This research was conducted to study the effects of the milk thistle powder on growth performance, blood parameters and liver enzymes in the 360 male broiler chicks (Ross 308). The studied factors were milk thistle powder at 0, 0.3 and 3% levels and antibiotic Cotrimoxazole at 0 and 0.2% per kg diet, which was a factorial experiment in a completely randomized design with 6 treatments and 3 replications. Growth performance traits, blood parameters and liver enzymes were measured at the end of the experimental period (42-day). The different levels of milk thistle powder caused a decrease in the mean of feed intake and body weight in the whole period (P <0.05). Consumption of milk thistle powder reduced cholesterol, triglyceride, Aspartate aminotransferase (AST) enzyme and Alanine aminotransferase (ALA) enzyme of blood serum levels up to 12.6%, 17.8%, 16%, and 59.7%, respectively (P <0.01). Based on the results of this experiment, the use of different levels of milk thistle powder has led to a decrease in the concentration of liver enzymes. Therefore, the use of milk thistle powder at a rate of 3% in the ration of broiler chickens protects their livers.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Alanine aminotransferase
  • Aspartate aminotransferase
  • Cotrimoxazole
  • Milk thistle
  • Silymarin
مراجع
1.           Alcicek A, Bozkurt M and Cabuk M (2003) The effect of an essential oil combination derived from selected herbs growing wild in Turkey on broiler performance, South African Journal of Animal Science, 33(2): 89-94.
2.           Chauvin C, Gicquel-Bruneau M, Perrin-Guyomard A, Hambert F, Salvat G, Guillemot D and Sanders P, (2005) Use of avilamycin for growth promotion and avilamycin-resistance among Enterococcus faecium form broilers in a matched case-control study in France, Preventive Veterinary Medicine, 70: 155-163.
3.           Craig JW (1999) Health, promoting properties of common herbs, American Journal of Clinical Nutrition, 70: 491-499.
4.           Ebrahimi R, Mohammad Abadi T, Sari S, Zamiri M and Beygi Nassiri M (2013) Silymarin effect on oxidative stress induced by lead in broiler chickens, Iranian Journal of Animal Science Reaserch, 5(4): 302-312.
5.           Faani Maki A, Ebrahimzadeh A, Ansari Nik H and Ghazaghi L (2013) The effect of medicinal plants of milk thistle (Silybum marianum L.) and thyme (L. Thymus vulgaris) on the immune system and some blood parameters in broiler chickens, Journal of Veterinary Clinical Pathology, 2(26): 19-26.
6.           Hernandez F, Madrid J, Garcia V, Orengo J and Megias MD (2004) Influence of two plants extracts on broiler performance, digestibility and digestive organ size, Poultry Science, 83: 169-174.
7.           Hosseini SM and Shalaee M (2013). Effect of Milk thistle seed on yield and quality parameters in laying hens eggs, Journal of Animal and Poultry Research, 2(1): 31-39.
8.           Jamshidi A, Ahmadi Ashtiani H, Gholamhosseini B and Bakaee S (2007). The effects of oral administration of the extract Milk thistle (silymarin) on histological and biochemical changes caused by aflatoxin in broilers, Medicinal Plants, 4(24): 9-14.
9.           Kalorey DR, kurkure NV, Ramgaonkar IS, Sakhare PS, Warke S and Nigot NK (2005) Effect of polyherbal feed supplement “Growell” during induced aflatoxicosis, ochratoxicosis and combined mycotoxicoses in broilers, Poultry Science, 65(12): 2239-2245.
10.        Madani S, Naderi K, Asgari S, Khaksar D and Taal Belhossini M (2006). The effect of aqueous and alcoholic ginger and milk thistle on the thioacetamide hepatotoxicity in rats, Iranian Medicinal and Aromatic Plants, 22(2): 79-84.
11.        National Research Council (1994) Nutrient Requirements of poultry, 9th rev. ed. National Academy press, Washington DC.
12.        Pour Amini P (2011) Milk thistle herb, Blue Oak online magazine, 3: 5-7.
13.        Radco L and Cybulski W (2007) Application of silymarin in human and animal medicine, Wounds-A Compendium of Clinical Research and Practice, 1 (1): 022-026.
14.        SAS Institute (1999) SAS User’s Guide. SAS Inst. Inc., Cary, NC.
15.        Schiavone A, Righi F, Quarantelli A, Bruni R, Serventi P and Fusari A (2007) Use of Silybum marianum fruit extract in broiler chicken nutrition: influence on performance and meat quality, Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 91: 256–262.
16.        Schulz V, Hansel R and Tyler VE (1997) Rational Phytotherapy: A Physicians'Guide to Herbal Medicine, Berlin: Springer, p: 306.
17.        Sobolova L, Skottova N, Vecera R and Urbanek K (2006) Effect of silymarin and its polyphenolic fraction on cholesterol absorption in rats, Pharmacological Research, 53: 104- 112.
18.        Surai PF (2015) Silymarin as a Natural Antioxidant: An Overview of the Current Evidence and Perspectives, Antioxidants, 4: 204-247.
19.        Tedesco D, Steidler S, Galletti S, Tameni M, Sonzogni O and Ravarotto L (2004) Efficacy of Silymarin-Phospholipid Complex in Reducing the Toxicity of Aflatoxin B1 in Broiler Chicks, Poultry Science, 83: 1839–1843.
20.        Tyler V (1993) The Honest Herbal. Binghamton, N. Y: Pharmaceutical Products.
21.        Vogel G, Trost W and Braatz R (1975) Pharmacodynamics, site and mechanism of action Silybum marianum (L.) Gaertn. 1. Acute toxicology or tolerance, general and specific (liver-) Pharmacology, Arzneimittel-Forschung-Drug Research, 25 (1): 82-89.
22.        Zargari E (2011). Medicinal plants, Tehran University press, Volume 3: 34-38.
 
 
تولیدات دامی
دوره 19، شماره 4
اسفند 1396
صفحه 879-889
فایل ها
هم رسانی
ارجاع به این مقاله
آمار