صفحه اصلی فهرست مقالات مشخصات مقاله
تولیدات دامی
شماره‌های پیشین نشریه
دوره دوره 19 (1396)
شماره شماره 4
زمستان 1396، صفحه 739-964
شماره شماره 3
پاییز 1396، صفحه 521-737
شماره شماره 2
تابستان 1396، صفحه 255-519
شماره شماره 1
بهار 1396، صفحه 1-254
دوره دوره 18 (1395)
دوره دوره 17 (1394)
دوره دوره 16 (1393)
دوره دوره 15 (1392)
دوره دوره 14 (1391)
دوره دوره 13 (1390)
دوره دوره 12 (1389)
باقری ورزنه, مریم. (1396). اثر استفاده از مکمل کروم-متیونین بر کاهش اثرات منفی ناشی از تنش فیزیولوژیک در جوجه های گوشتی. تولیدات دامی, 19(3), 613-625. doi: 10.22059/jap.2017.232463.623184
مریم باقری ورزنه. "اثر استفاده از مکمل کروم-متیونین بر کاهش اثرات منفی ناشی از تنش فیزیولوژیک در جوجه های گوشتی". تولیدات دامی, 19, 3, 1396, 613-625. doi: 10.22059/jap.2017.232463.623184
باقری ورزنه, مریم. (1396). 'اثر استفاده از مکمل کروم-متیونین بر کاهش اثرات منفی ناشی از تنش فیزیولوژیک در جوجه های گوشتی', تولیدات دامی, 19(3), pp. 613-625. doi: 10.22059/jap.2017.232463.623184
باقری ورزنه, مریم. اثر استفاده از مکمل کروم-متیونین بر کاهش اثرات منفی ناشی از تنش فیزیولوژیک در جوجه های گوشتی. تولیدات دامی, 1396; 19(3): 613-625. doi: 10.22059/jap.2017.232463.623184

اثر استفاده از مکمل کروم-متیونین بر کاهش اثرات منفی ناشی از تنش فیزیولوژیک در جوجه های گوشتی

مقاله 8، دوره 19، شماره 3، پاییز 1396، صفحه 613-625  XML اصل مقاله (719 K)
نوع مقاله: مقاله پژوهشی
شناسه دیجیتال (DOI): 10.22059/jap.2017.232463.623184
نویسنده
مریم باقری ورزنه
استادیار پژوهشی، سازمان پژوهش های علمی و صنعتی ایران، پژوهشکده کشاورزی، تخصص: تغذیه گوساله و گاو شیری/ ارزشیابی مواد خوراکی و افزودنی‌های خوراکی دام/ پروبیوتیک
چکیده
هدف این مطالعه بررسی اثر مکمل کروم-متیونین بر فراسنجه‌های خونی و ایمنی جوجه‌های گوشتی تحت تنش حاد بود. از 126 قطعه جوجه نر نژاد راس در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تیمار و سه تکرار و 14 قطعه پرنده در هر تکرار استفاده شد. تیمارها عبارت بودند از 1) جیره پایه بدون مکمل کروم و تنش (شاهد منفی)، 2) جیره پایه بدون مکمل کروم و تحت تنش (شاهد مثبت) 3) جیره پایه با 1000 ppb مکمل کروم و تحت تنش. با افزودن 5/1 میلی‌گرم دگزامتازون در کیلوگرم جیره از روز 18 به مدت یک هفته تنش ایجاد شد و بعد از آن آزمایش تا 46 روزگی ادامه یافت. خونگیری در سن 25 و 46 روزگی انجام شد. تنش سبب افزایش غلظت گلوکز و چربی های سرم خون شد. در 25 روزگی، تغذیه جیره حاوی کروم در پرندگان تحت تنش، سبب کاهش مقدار تری گلیسرید، کلسترول، LDL و VLDL خون شد (05/0 > (P. در 46 روزگی، پرندگان تحت تنشی که کروم را در جیره خود مصرف کردند از تری گلیسرید، LDL ،VLDL بیشتر و HDL کمتری نسبت به دو گروه دیگر برخــوردار بود (05/0 > P). در پرندگان تحت تنش تعداد گلبول‌های سفید، درصد هتروفیل و نسبت هتروفیل به لنفوسیت افزایش یافت (05/0P < )، و در پرندگانی که مکمل کروم مصرف کردند این صفات کاهش یافت. نتایج این تحقیق نشان داد استفاده از مکمل کروم در شرایط تنش حاد می‌تواند نشانه‌های فیزیولوژیک بروز تنش را کاهش دهد اما ادامه مصرف آن بعد از رفع عامل تنش زا، اثر مثبتی بر این فراسنجه‌ها ندارد.
کلیدواژه‌ها
ایمنی؛ تنش؛ جوجه گوشتی؛ دگزامتازون؛ کروم آلی
عنوان مقاله [English]
Impact of chromium-methionine supplementation on decreasing deleterious effects of physiological stress in broilers
نویسندگان [English]
maryam bagheri Varzaneh
Assistant Professor
چکیده [English]
This study was conducted to investigate the effects of chromium-methionine (Cr-Met) supplementation
on the blood and immune parameters of broiler under acute stress. A total of one hundred twenty six broilers were allocated to 3 treatments and 3 replicates (14 birds per replicate) in a completely randomized design. Treatments were: 1) negative control: i.e. basal diet without stress and Cr-Met, 2) positive control: basal diet with stress and without Cr-Met, 3) basal diet with stress and supplemented with 1000 ppb Cr-Met. Stress was induced from day 18 by addition of 1.5 mg dexamethasone per kg of the diet for one week followed by a withdrawal period until day 46. Blood samples were collected on day 25 and 46 of age. Results showed that stress increased blood glucose and lipid concentrations of serum (P < 0.05). The addition of Cr-Met decreased cholesterol, TG, LDL and VLDL on day 25 of age (P < 0.05). However, broilers fed Cr-Met had higher TG, LDL, VLDL and less HDL compared to other treatments on day 46 (P < 0.05). Administration of dexamethasone significantly elevated concentrations of white blood cell (WBC), heterophil (H), and heterophil to lymphocyte ratio (P < 0.05), while these parameters decreased by Cr-Met supplementation on day 25 (P < 0.05). In conclusion, supplemental Cr-Met improved broiler response to physiological stress during the acute stress period. However, broilers did not benefit from feeding Cr-Met supplementation after dexamethasone induced stress.
کلیدواژه‌ها [English]
Broiler, Dexamethasone, immunity, Organic chromium, Stress
مراجع

1.      Braun EJ and Sweazea KL (2008) Glucose regulation in birds. Comparative Biochemistry and Physiology Part B: Biochemistry and Molecular Biology 151: 1-9.

  1. Brooks MA, Grimes JL, Lloyd KE, Krafka K, Lamptey A and Spears JW (2016) Chromium propionate in broilers: effect on insulin sensitivity. Poultry Science pew018.
  2. Friedewald WT, Levy RI, Fredrickson DS (1972) Estimation of the concentration of low-density lipoprotein cholesterol in plasma, without use of the preparative ultracentrifuge. Clinical Chemisrty 18:499-502.

4.      Ghazi SH, Habibian M, Moeini MM, and Abdolmohammadi AR (2012) Effects of different levels of organic and inorganic chromium on growth performance and immunocompetence of broilers under heat stress. Biological Trace Element Research 146: 309-317.

  1. Giambrone JJ (1981) Laboratory evaluation of the immune response of young broiler chickens vaccinated against Newcastledisease under field condition. Poultry Science60:1204-1208. 
  2. Gytun C, Hall E (2006) Textbook of Medical physiology. 11th ed, Elsevier Saunders, 950-952, 954, 967
  3. Jain NC 1993 Essentials of veterinary hematology. Lea and Febiger, Philadelphia.
  4. Khan RU, Naz SH and Dhama K (2014) Chromium: Pharmacological application in heat stressed poultry. International Journal of Pharmacology 10: 213-217.

9.      Kim SW, Han IK, Choi YJ, Kim YH, Shin IS and Chae BJ (1995) Effects of Chromium picolinate on growth performance, carcass composition and serum traits of broilers fed dietary different levels of crude protein. AsianAustralasian Journal of Animal Sciences 8:463-470.

10.   Kim YH, Han IK, Choi YJ, Shin IS, Chae BJ and Kang TH (1996) Effects of dietary levels of chromium picolinate on growth performance carcass quality and serum traits in broiler chicks. Asian Australasian Journal of Animal Sciences 9: 341–347.

  1. Li Y, Cai HY, Liu GH, Dong XL, Chang WH, Zhang S, Zheng AJ and Chen GL (2009) Effects of stress simulated by dexamethasone on jejunal glucose transport in broilers. Poultry Science 88:330–337.
  2. Lien TF, Horn YM, and Yang KH (1999) Performance, serum characteristics, carcass traits and lipid metabolism of broilers as affected by supplement of chromium picolinate. British Poultry Science Journal 40:357–363.

13.   Lin H, Sui SJ, Jiao HC, Buyse J and Decuypere E (2006) Impaired development of broiler chickens by stress mimicked by corticosterone exposure. Molecular and Integrative. Physiology of Comparative Biochemistry and Physiology143: 400–405.

  1. Moeini MM, Bahrami A, Ghazi S and Targhibi MR (2011) The effect of different levels of organic and inorganicchromium supplementation on production performance, carcass traits and some blood parameters of broiler chicken under heat stress condition. Biological Trace Element Research 144: 715-724.
  2. Pechova A and Pavlata L (2007) Chromium as an essential nutrient: a review. Veterinarni Medicina-Praha52: 1.-18.
  3. Press RI, Geller J, Evans GW (1990) The effect of chromium picolinate on cholesterol and apolipoprotein fractions in human subjects. Western Journal of medicine 152: 41-45.
  4. Preuss HG, Grojec PL, Lieberman S, Anderson RA (1997) Effects of different chromium compounds on blood pressure and lipid peroxidation in spontaneously hypertensive rats. Clinical Nephrology 47:325–330.
  5. Sahin K, Sahin N and Kucuk O (2003) Effects of chromium, and ascorbic acid supplementation on growth, carcass traits, serum metabolites and antioxidant status of broiler chickens reared at a high ambient temperature (32 C). Nutrition Research 23: 225-238.

19.   Sahin K, Sahin N, Onderci M, Gursu F and Cikim G (2002) Optimal dietary concentration of chromium for alleviating the effect of heat stress on growth, carcass qualities, and some serum metabolites of broiler chickens. Biological Trace Element Research89: 53–64.

  1. Sirirat N, Lu JJ, Yhung AT, Chen SY and Lien TF (2012) Effects different levels of nanoparticles chromium picolinate supplementation on growth performance, mineral retention, and immune responses in broiler chickens. The Journal of Agricultural Science 4: 48-58.
  2. Toghyani M, Shivazad M, Gheisari AA and Zarkesh SH (2006) Performance, carcass traits and hematological parameters of heat-stressed broiler chicks in response to dietary levels of chromium picolinate. International Journal of Poultry Science5: 65-69.
  3. Toghyani M, Zarkesh S, Shivazad M and Gheisari A (2007) Immune responses of broiler chicks fed chromium picolinate in heat stress condition. The Journal of Poultry Science44: 330-334.

23.   Uyanik F, Atasever A, Ozdamar S and Aydin F (2002) Effects of dietary chromium chloride supplementation on performance, some serum parameters, and immune response in broilers. Biological Trace Element Research90: 99-115.

  1. Zhao JP, Lin H, Jiao HC Song ZG (2009) Corticosterone suppresses insulin and NO stimulated muscle glucose uptake in broiler chickens (Gallus gallus domesticus). Journal of Animal Science 149: 448–454.
آمار
تعداد مشاهده مقاله: 141
تعداد دریافت فایل اصل مقاله: 45