نوع مقاله : مقاله پژوهشی
نویسندگان
1 دانش‌آموخته کارشناسی ارشد گروه علوم دامی، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل، ایران
2 دانشیار گروه علوم دامى، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل، ایران
3 استادیار گروه علوم دامى، دانشگاه محقق اردبیلی، اردبیل، ایران
چکیده
در این آزمایش از 200 قطعه جوجه گوشتی از سویه راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفى با پنج تیمار و چهار تکرار استفاده شد. انرژی متابولیسمی حقیقی پوسته جو با استفاده از خروسهای بالغ سسکتومی شده اندازه گیری شد. میزان ماده خشک، انرژی متابولیسمی حقیقی، خاکستر، عصاره اتری، پروتئین خام، فیبر خام، NDF، ADF، کلسیم و کل فسفر در پوسته جو به ترتیب برابر با 92 درصد، 978 کیلوکالری در کیلوگرم، 53/3 درصد، 26/4 درصد، 26/12 درصد، 6/12 درصد، 1/52 درصد، 5/23 درصد، 9/0 درصد و 6/0 درصد بود. جیره‌های آزمایشی عبارت بودند از: 1- جیره شاهد (فاقد پوسته جو)، 2- جیره حاوی 75/0 درصد پوسته جو با اندازه ذرات کمتر از یک میلیمتر، 3- جیره حاوی 75/0 درصد پوسته جو با اندازه ذرات بین یک تا دو میلی متر، 4- جیره حاوی 5/1 درصد پوسته جو با اندازه ذرات کمتر از یک میلی متر، 5- جیره حاوی 5/1 درصد پوسته جو با اندازه ذرات بین یک تا دو میلی متر. پرنده-هایی که با جیره حاوی پوسته جو تغذیه شدند افزایش وزن و ضریب تبدیل غذایی بهتری داشتند و به ویژه جیره حاوی سطح 5/1 درصد پوسته جو با اندازه بین یک تا دو میلیمتر در این زمینه موثرتر بود (05/0 >P). چنین بهبودی در وزن سنگدان نیز مشاهده شد (05/0 >P). پوسته جو باعث بهبود قابلیت هضم ماده خشک، پروتئین خام و خاکستر گردید (05/0 >P). تغذیه جوجه‌های گوشتی با جیره‌های حاوی پوسته جو، هزینه خوراک به ازای هر کیلوگرم افزایش وزن را کاهش داد. بر اساس نتایج حاصل از این تحقیق، استفاده از 5/1 درصد پوسته جو با اندازه ذرات بین یک تا دو میلیمتر در جیره ضمن بهبود عملکرد، هزینه خوراک در جوجه‌های گوشتی را کاهش می‌دهد.
کلیدواژه‌ها
عنوان مقاله [English]
Effects of particle size and dietary inclusion rate of barley hulls on the performance, nutrients digestibility and production cost of broiler
نویسندگان [English]
- Mahdi Afra 1
- Bahman Navidshad 2
- Farzad Mirzaei Aghjeh Gheshlagh 2
- Nemat Hedayat Ivarigh 3
1 M.Sc. Graduated Student, Department of Animal Science, University of Mohaghegh Ardabili, Ardabil - Iran
2 Associate Professors, Department of Animal Science, University of Mohaghegh Ardabili, Ardabil - Iran
3 Assistant Professor, Department of Animal Science, University of Mohaghegh Ardabili, Ardabil - Iran
چکیده [English]
This experiment was carried out using 200 Ross 308 broiler chickens in a completely randomized design with 5 treatments and 4 replicates. The true metabolisable energy of the barley hulls were determined using cecectomized roosters.The dry matter, true metabolisable energy, ash, ether extracts, crude protein, crude fiber, NDF, ADF, Ca and total P content of barely hulls were: 92%, 978 kcal/kg, 3.53%, 4.26%, 12.26%, 12.6%, 52.1%, 23.5%, 0.9% and 0.6%, respectively. The experimental diets were consisted of a control hulls free diet and four diets containing 0.75 or 1.5 percent barley hulls with particle sizes of less than 1 mm or between 1-2 mm. The barley hulls improved weight gain and feed conversion ratio and particularly the diet contained 1.5 percent barley hulls with particle size of 1-2 mm was more effective in this respect (P < 0.05). The same trend was observed in gizzard weight (P < 0.05). Dietary barley hulls improved dry matter, crude protein and ash digestibility (P < 0.05). All the barley hulls contained diets reduced feed cost per kg weight gain of broiler chickens, which could be a surprising finding. The results of the present study suggest that including barley hulls with 1-2 mm particle size at 1.5 percent of the diet could positively affect performance traits and feed cost of broiler chickens.
کلیدواژه‌ها [English]
- Barley hulls
- broiler
- carcass characteristics
- Digestibility coefficients
- Particle size
- Performance traits
)