نوع مقاله : مقاله پژوهشی
نویسندگان
1 دانشجوی کارشناسی ارشد تغذیۀ دام، گروه علوم دامی، دانشکدۀ علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان، ملاثانیـایران
2 استادیار گروه علوم دامی، دانشکدۀ علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان، ملاثانیـایران
3 دانشیار گروه علوم دامی، دانشکدۀ علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین خوزستان، ملاثانیـایران
چکیده
ارزش غذایی پودر گیاه خرفه و تأثیر آن بر عملکرد، صفات کمی و کیفی تخممرغ، و فراسنجههای تولیدمثلی مرغهای تخمگذار، در دو آزمایش جداگانه بررسی شد. از 120 قطعه مرغ تخمگذار لگهورن (هایلاین W-36) در قالب طرح کاملاً تصادفی با چهار تیمار و پنج تکرار برای بررسی اثر گیاه خرفه بر عملکرد تخمگذاری استفاده شد. مرغها بهمدت هشت هفته جیرههای حاوی سطوح گوناگون پودر گیاه خرفه (صفر، یک، دو، و سهدرصد) را دریافت کردند. میزان انرژی خام، پروتئین خام، چربی خام، و فیبر خام نمونههای خرفه به ترتیب 67/2921 کیلوکالری بر کیلوگرم مادۀ خشک، 28/22درصد، 99/3درصد، و 47/9درصد مادۀ خشک بود. انرژی قابل سوختوساز ظاهری و حقیقی خرفه به ترتیب 70/1864 و 08/1956 کیلوکالری بر کیلوگرم مادۀ خشک بود. سطوح پودر گیاه خرفه در جیره اثری بر عملکرد مرغهای تخمگذار نداشت. استحکام پوسته، ضخامت پوسته، رنگ زردۀ تخممرغ، وزن تخمدان، وزن اویداکت، تعداد فولیکول زرد بزرگ، و وزن بزرگترین فولیکول در مرغهای تغذیهشده با پودر گیاه خرفه به نسبت پرندگان شاهد بیشتر بود (05/0>P). براساس نتایج تحقیق حاضر، استفاده از پودر گیاه خرفه در جیرههای تخمگذار، صفات کیفی تخممرغ و فراسنجههای تولیدمثلی را بهبود میبخشد. بنابراین میتوان پودر گیاه خرفه را تا سطح سهدرصد در تغذیۀ مرغهای تخمگذار استفاده کرد.
کلیدواژه‌ها
عنوان مقاله [English]
Determination nutritional value of Purslane powder and evaluation of its effects in diet on laying hens performance
نویسندگان [English]
- Mohammad Reza Jamali 1
- Mohammad Reza Ghorbami 2
- Ahmad Tatar 2
- Somayyeh Salari 2
- Morteza Chaji 3
1 M.Sc. Student, Departement of Animal Sciences, Faculty of Animal Science and Food Industry, Ramin Agriculture and Natural Resources University of Khouzestan, Iran
2 Assistant Professor, Departement of Animal Sciences, Faculty of Animal Science and Food Industry, Ramin Agriculture and Natural Resources University of Khouzestan, Iran
3 Associate Professor, Departement of Animal Sciences, Faculty of Animal Science and Food Industry, Ramin Agriculture and Natural Resources University of Khouzestan, Iran
چکیده [English]
Two experiments were conducted to evaluate the nutritional value of Purslane powder and its effects on performance, egg quality and reproductive system parameters of laying hens. One hundred and twenty laying hens (Leghorn, Hy-Line W-36) were used in a completely randomized design with four treatments and five replicates. Hens received diet supplemented with different levels of Purslane powder (0, 1, 2 and 3 percent) for 8 weeks. The results of these expriments showed that gross energy, crude protein, ether extract and crude fiber contents of Purslane samples were 2921.67 (Kcal/Kg DM), 22.28 (percent), 3.99 (percent) and 9.47 (percent) of DM, respectively. The AME and TME values of Purslane powder were 1864.70 and 1956.08 Kcal/Kg DM, respectively. Performance parameters of the laying hens were not affected by inclusion different levels of dietary Purslane powder in the diet. Shell strength, shell thickness, egg yolk color, ovary and oviduct weights, the number of large yellow follicles and the weight of largest follicle showed significant increase (P< 0.05) in treatments containing Purslane as compared to control group. According results of this experiment, use of Purslane powder in laying hens diet can improve quantitative traits of eggs and reproductive parameters. Therefore, Purslane powder can be used in the diets of laying hens at three percent.
کلیدواژه‌ها [English]
- egg yolk color
- Haugh unit
- leghorn
- Metabolizable energy
- ovarian follicle
- shell strength
)