تولیدات دامی

شماره جاری

بر اساس شماره‌های نشریه

بر اساس نویسندگان

بر اساس موضوعات

نمایه نویسندگان

نمایه کلیدواژه ها

درباره نشریه

اهداف و چشم انداز

اعضای هیات تحریریه

اصول اخلاقی انتشار مقاله

بانک ها و نمایه نامه ها

پیوندهای مفید

پرسش‌های متداول

فرایند پذیرش مقالات

اطلاعات آماری نشریه

اخبار و اعلانات

تأثیر چای ترش (Hibiscus sabdariffa) بر عملکرد جوجه‌های گوشتی تغذیه شده با جیره آلوده به آفلاتوکسین

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم دامی، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه زابل، زابل - ایران

2 استادیار، گروه علوم دامی، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه زابل، زابل – ایران

3 استادیار، گروه علوم دامی، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه زابل، زابل - ایران

4 استادیار، گروه علوم طیور، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران - ایران

چکیده

تأثیر افزودن چای ترش به جیره بر عملکرد و پاسخ ایمنی جوجه‌های گوشتی تحت آفلاتوکسکوزیس با استفاده از 192 قطعه جوجه گوشتی یک­روزه جنس نر سویه رأس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی با چهار تیمار، چهار تکرار و 12 جوجه در هر تکرار بررسی شد. تیمارها شامل 1 - جیره شاهد منفی (بدون افزودنی)، 2 – جیره شاهد مثبت (5/2 میلی­گرم آفلاتوکسین B1در کیلوگرم)، 3 - جیره حاوی چای ترش (10 گرم چای ترش در کیلوگرم) و 4 - جیره آلوده به آفلاتوکسین و حاوی چای ترش (5/2 میلی­گرم آفلاتوکسین B1+ 10 ­گرم در کیلوگرم چای ترش در کیلوگرم) می­باشند. اثر تیمارها بر مصرف خوراک معنی­دار نبود. افزایش وزن جوجه‌ها در تیمار شاهد مثبت کمتر از جوجه­های مربوط به تیمارهای دیگر بود (001/0P<). این پرندگان ضریب تبدیل بالاتری داشتند (001/0P<). میزان پادتن تولید شده علیه­ ویروس نیوکاسل و گلبول قرمز گوسفندی در جوجه­های تغذیه شده با جیرة کنترل مثبت و جیرة حاوی چای ترش به ترتیب پایین­تر و بالاتر از پرندگان گروه شاهد منفی بود (001/0P<). کمترین افزایش ضخامت پوست پس از چالش با دی­نیتروکلروبنزن در جوجه‌های دریافت­کنندة جیرة شاهد مثبت مشاهده شد (001/0P<). وزن نسبی بورس فابریسیوس در جوجه­های دریافت­کنندة جیرة کنترل مثبت و حاوی چای ترش به­ترتیب کمتر و بیشتر از گروه­ شاهد منفی بود (001/0P<). براساس نتایج تحقیق حاضر، افزودن چای ترش به جیره­های آلوده به آفلاتوکسین B1 در جوجه­های گوشتی، اثر سم آفلاتوکسین را بر پاسخ ایمنی و عملکرد تولیدی کاهش می­دهد.

کلیدواژه‌ها

عنوان مقاله [English]

Effect of Hibiscus sabdariffa on performance of broilers fed aflatoxin contaminated diet

نویسندگان [English]

  • Farhad Mohammadi 1
  • Farzad Bagherzadeh Kasmani 2
  • Kamal Shojaian 3
  • Mehran Mehri 3
  • Mohammad Amir Karimi Torshizi 4

1 M.Sc. Student, Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, University of Zabol, Zabol, Iran

2 Assistant Professors, Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, University of Zabol, Zabol, Iran

3 Assistant Professors, Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, University of Zabol, Zabol, Iran

4 Assistant Professor, Department of Poultry Science, Faculty of Agriculture, Tarbiat Modares University, Tehran, Iran

چکیده [English]

Effect of adding Hibiscus sabdariffa (HS) in diet on performance and immune response of broilers was examined during aflatoxicosis using a total of 192 day-old Ross 308 male chicks in a completely randomized design with four treatments, four replicates and 12 chicks per each replicate. Treatments were include: 1. negative control (without additives), 2. positive control (2.5 mg aflatoxin B1/kg), 3. diet containing Hibiscus sabdariffa(10 g HS/kg) and 4. diet contaminated with aflatoxin and containing Hibiscus sabdariffa (2.5 mg AFB1/kg + 10 g HS/kg). Effect of treatments on feed intake was not significant. Weight gain of chicks in positive control treatment was lower than those birds in other treatments (P<0.001). These birds had higher feed conversion ratio (P<0.001). Antibody titer against Newcastle disease virus and sheep red blood cell in birds fed positive control and containing Hibiscus sabdariffa diets were lower and higher than those birds in negative control group, respectively (P<0.001). The least skin thickness after challenging with dinitrochlorobenzene (DNCB) was observed in birds fed positive control diet (P<0.001). Relative weight of bursa of Fabricius in chicks fed positive control and Hibiscus sabdariffa diets was lower and higher than that of negative control group, respectively (P<0.001). Based on results of this experiment, supplementation of Hibiscus sabdariffa to aflatoxin contaminated diets could ameliorate the effects of toxin on growth performance and immunity response of broilers.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Aflatoxicosis
  • broiler
  • Hibiscus sabdariffa
  • Immunity
  • performance
مراجع
1 . Ali BH, Mousa HM and El-Mougy S (2003) The effect of a water extract and anthocyanin’s of Hibiscus sabdariffa Linn. In paracetamol-induced hepatotoxicity in rats. Phytotherapy Research. 17: 56-59.
2 . Bennett JW and Klich M (2003) Mycotoxins review. Clinical Microbiology. 16: 497-516.
3 . Berges R, Arnault MH, Auger I, Kahane J, Pinnert R, Vernevaut MF and Le Bon AM (2004) Comparison of the chemopreventive efficacies of garlic powders with different alliin contents against aflatoxin B1 carcinogenicity in rats. Carcinogenesis. 25(10): 1953-1959.
4 . Denli M, Blandon JC, Guynot ME, Salado S and Perez JF (2009) Effects of dietary AflaDetox on performance, serum biochemistry, histopathological changes, and aflatoxin residues in broilers exposed to aflatoxin B1. Poultry Science. 88(7): 1444-1451.
5 . Devegowda G, Murthy TNK and Diaz DE (2005) Mycotoxins: their effects in poultry and some practical solutions. The mycotoxin blue book, Nottingham University Press: UK. Pp. 25-56.
6 . Díaz-Maroto  MC,  Pérez-Coello,  MS,  Gonzalez  Vinas  M and  Cabezudo  MD (2003) Influence of drying on the  flavor quality of spearmint (Mentha  spicata  L.). Agricultural and Food Chemistry. 51: 1265-1269.
7 . Fakeye TO, Pal A, Bawankule DU and Khanuja SPS (2008) Immunomodulatory effect of extracts of Hibiscus sabdariffa L. (Family Malvaceae) in a mouse model. Phytotherapy Research. 22(5): 664-668.
8 . Gabal MA and Azzam AH (1998) Interaction of aflatoxin in the feed and immunization against selected infectious diseases in poultry. II. Effect on one-day-old layer chicks simultaneously vaccinated against Newcastle disease, infectious bronchitis and infectious bursal disease. Avian Pathology. 27: 290-295.
9 . Gowda NK, Ledoux DR, Rottinghaus GE, Bermudez AJ and Chen YC (2009) Antioxidant efficacy of curcuminoids from turmeric (Curcuma longa Linn.) powder in broiler chickens fed diets containing aflatoxin B1. British Journal of Nature. 102(11): 1629-1634.
10 . Kijparkorn PSKAS (2011) Effect of roselle (Hibiscus sabdariffa Linn.) calyx in laying hen diet on egg production performance, egg quality and TBARS value in plasma and yolk. The Thai Journal of Veterinary Medicine. 41(3): 337-344.
11 . Kijparkorn S and Ittitanawong UJSWP (2009) Antioxidant and acidifier properties of roselle (Hibicus sabdariffa Linn.) calyx powder on lipid peroxidation, nutrient digestibility and growth performance in fattening pigs. The Thai Journal of Veterinary Medicine. 39(1): 41-51.
12 . Lazze MC, Pizzala R, Savio M, Stivala LA, Prosperi E and Bianchi L (2003) Anthocyanins protect against DNA damage induced by tert butyl-hydroperoxide in rat smooth muscle and hepatoma cells. Mutation Research/Genetic Toxicology and Environmental Mutagenesis. 535(1): 103-115.
13 . Luo H, Tang M, Billam M, Huang T, Yu J, Wei Z, Liang Y, Wang K, Zhang ZQ, Zhang L and Wang JS (2006) Phase IIa chemoprevention trial of green tea polyphenols in high-risk individuals of liver cancer: modulation of urinary excretion of green tea polyphenols and 8-hydroxydeoxyguanosine. Carcinogenesis. 27(2): 262-268.
14 . Mahadevan N, Shivali KP and Kamboj P (2009) Hibiscus sabdariffa Linn- an overview. Natural Product Radiance. 8(1): 77-83.
15 . Miazzo R, Rosa C, Carvalho EDQ, Magnoli C, Chiacchiera S, Palacio G, Saenz M, Kikot A, Basaldella E and Dalcero A (2000) Efficacy of synthetic zeolite to reduce the toxicity of aflatoxin in broiler chicks. Poultry Science. 79(1):1-6.
16 . NRC (1994) Nutrient Requirements of Poultry. National Academy Press, Washington, DC.
17 . Pasha TN, Farooq MU, Khattak FM, Jabbar MA and Khan AD (2007) Effectiveness of sodium bentonite and two commercial products as aflatoxin absorbents in diets for broiler chickens. Animal Feed Science and Technology. 132: 103-110.
18 . Peterson AL, Qureshi MA, Ferket PR and Fuller JC (1999) Enhancement of cellular and humoral immunity in young broilers by the dietary supplementation of β-hydroxy-β-methylbutyrate. Immmunopharmacology and Immunotoxicology. 21(2): 307-330.
19 . Rawal S, Kim JE and Coulombe JR (2010) Aflatoxin B1 in poultry: toxicology, metabolism and prevention. Research in Veterinary Science. 89: 325-331.
20 . Ross IA (2003) Hibiscus sabdariffa. In Medicinal plants of the world. Humana Press. Pp. 267-275.
21 . Samuel AO, Olubukola O and Matthew AO (2009) Hematological and immunological effect on chicken exposed to aflatoxin. Veterinary World. 2(1): 5-7.
22 . SAS Institute (2001) SAS Users Guide Statics. Version 8.2. ed. SAS Institute Inc., Cary, NC. USA.
23 . Shotwell OL, Hesseltine CV, Stubblefield RD and Sorenson WG (1966) Production of aflatoxin on rice. Applied and Environmental of Microbiology. 14: 425-428.
24 . Sirajudeen M, Gopi K, Tyagi JS, Moudgal RP, Mohan J and Singh R (2011) Protective effects of melatonin in reduction of oxidative damage and immunosuppression induced by aflatoxin B1-contaminated diets in young chicks. Environmental Toxicology. 26: 153-160.
25 . Sur E and Celik I (2003) Effect of aflatoxin B1 on the development of the bursa of fabricius and blood lymphocyte acid phosphatase of the chicken. British Poultry Science. 44(4): 558-566.
26 . Thayer SG and Beard CW (1998) Serological procedures. A laboratory manual for the isolation and identification of avian pathogens, 4th ed., Pennsylvania, USA: American Association of Avian Pathologists.
27 . Umaya RS (2014) Application of Moringa oleifera in poutlry: a review. World Journal of Pharmaceutical Reseach. 3(2): 1955-1960.
28 . Verma J, Johri TS, Swain BK and Ameena S (2004) Effect of graded levels of aflatoxin and their combination on the performance and immune response of broilers. British Poultry Science. 45(4): 512-518.
29 . Wang CJ, Wang JM, Linn WL, Chu CY, Chou FP and Tseng TH (2000) Protective effect of Hibiscus sabdariffa anthocyanins against tert-butyl hydroperoxide-induced hepatic toxicity in rats. Food and Chemical Toxicology. 38: 411-416.
30 . Yarru LP, Settivari RS, Antoniou E, Ledoux DR and Rottinghaus GE (2008) Effects of aflatoxin, curcumin, and their combination on the expression of liver antioxidant, immune and biotransformation genes in broiler chicks. Poultry Science (Supplement 1(, 87: 170.
تولیدات دامی
دوره 17، شماره 2 - شماره پیاپی 2
پاییز و زمستان
مهر 1394
صفحه 301-309
فایل ها
هم رسانی
ارجاع به این مقاله
آمار