نویسندگان

• محمود حقیقیان رودسری ¹
• محمد روستایی علیمهر ²
• مریم صفدریان ³
• سید عبدالحسین ابوالقاسمی ⁴

¹ استادیار، گروه علوم دامی، دانشکده علوم کشاورزی، دانشگاه گیلان، رشت

² استادیار، گروه علوم دامی، دانشکده علوم کشاورزی، دانشگاه گیلان، رشت - ایران

³ دانش آموخته کارشناس ارشد، گروه علوم دامی، دانشکده علوم کشاورزی، دانشگاه گیلان، رشت

⁴ مربی، گروه علوم دامی، دانشکده علوم کشاورزی، دانشگاه گیلان، رشت - ایران

چکیده

به منظور بررسی اثر جایگزینی کنجاله سویا با کنجاله کلزا کم گلوکوسینولات آزمایشی با استفاده از 320 جوجه گوشتی در سن یک هفتگی با میانگین وزن 111 گرم انجام شد. جوجه ها به دو گروه چهار دسته ای تقسیم و هر دسته در چهار قفس 10 قطعه ای توزیع شدند. به ترتیب 30 و 45 درصد پروتئین کنجاله سویا جیره گروه یک و جیره گروه دو به وسیله کنجاله کلزا جایگزین شد. مقدار صفر واحد آنزیم، 500 واحد آنزیم فیتاز، 600 واحد آنزیم سافیزیم جی پی 800 و 500 واحد فیتاز + 600 واحد سافیزیم جی پی 800 به جیره چهار دسته از هر دو گروه اضافه شد. نتایج نشان داد اثر متقابل سطوح کنجاله کلزا و آنزیم ها بر ضریب تبدیل خوراک و افزایش وزن معنی دار بود. در سطح 30 درصد جایگزینی پروتئین سویا با کنجاله کلزا بهترین ضریب (8/1) تبدیل متعلق به دسته بدون آنزیم بود. در سطح 45 درصد جایگزینی ضریب تبدیل دسته بدون آنزیم (43/2) از دسته مخلوط آنزیمی (03/2) بیشتر بود. به طورکلی، دوره پایین ترین میزان افزایش وزن (30/42 گرم) مربوط به تیمار 45 درصد پروتئین از کنجاله کلزای بدون آنزیم بوده است. نتایج نشان داد که می توان از کنجاله کلزا برای تأمین 30 درصد پروتئین جیره استفاده نمود و در صورت افزودن آنزیم به جیره می توان پروتئین جیره را تا 45 درصد با کنجاله کلزا تأمین نمود.

کلیدواژه‌ها

• جوجه گوشتی
• سافیزیم جی‌پی 800
• عملکرد
• فیتاز
• کنجاله کلزا

20.1001.1.20096776.1391.14.1.7.8

عنوان مقاله [English]

Study the effect of two levels of rapeseed meal using phytase and Safizym GP 800 enzymes on the performance of broiler chicks

نویسندگان [English]

• Mahmoud Haghighiyan Roudsari ¹
• Mohammad Roostaei Alimehr ²
• Maryam Safdarian ³
• Seyed Abdolhossein Abolghasemi ⁴

¹

²

³

⁴

چکیده [English]

The effect of replacement of soybean meal protein with low glucosinolate rapeseed meal was investigated in an experiment with 320 one-week old broilers with an average live weight of 111 g. Chicks divided into two groups and each further subdivided into four subgroups. To each subgroup, four cages of 10 chicks per cage allocated. 30 and 45 percent of soybean meal protein of the diet of group (1) and group (2) replaced with rapeseed meal respectively. Levels of enzyme were zero, 500 units of phytase, 600 units Safizym GP 800 and a mixture of 500 units of phytase and 600 units of Safizym GP 800 added to the diets. Results showed that the interactions of levels of rapeseed meal and enzymes on the feed conversion and live weight gain were significant. In 30 percent replacement level, the best feed conversion (1.8) were belong to diets with no enzyme and in 45 percent of replacement, the feed conversion of diets with no enzyme (2.43) were higher than the diets with mixture of enzyme (2.03). The lowest values of live weight gain in the total period (42.30 g) was belonged to 45 percent replacement of rapeseed meal without enzyme. Overall result shown that the rapeseed meal can be used to provide 30 percent of the diet protein but in the case of adding enzyme to the diet, up to 45 percent of protein can be provided by the rapeseed meal.

کلیدواژه‌ها [English]

• broiler chicks
• performance
• Phytase
• Rapeseed meal
• Safizym GP 800