نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

• علی حیدری شاد ¹
• حسین مروج ²
• محمد لطیفی ³
• زینب برومندنیا ⁴

¹ گروه علوم دامی، دانشکدگان کشاورزی، دانشگاه تهران، کرج، ایران. رایانامه: ali.heydari76@ut.ac.ir

² نویسنده مسئول، گروه علوم دامی، دانشکدگان کشاورزی، دانشگاه تهران، کرج، ایران. رایانامه: hmoraveg@ut.ac.ir

³ گروه علوم دامی، دانشکدگان کشاورزی، دانشگاه تهران، کرج، ایران. رایانامه: Mohammad.latifi@ut.ac.ir

⁴ گروه علوم دامی، دانشکدگان کشاورزی، دانشگاه تهران، کرج، ایران. رایانامه: zboroumandnia@ut.ac.ir

چکیده

هدف: این مطالعه با هدف ارزیابی و مقایسه جیره غذایی فرموله‌شده براساس انرژی قابل سوخت‌وساز ظاهری، اسیدهای آمینه کل و اسیدهای آمینه قابل‌هضم استانداردشده ایلئومی بر نتایج عملکرد تولیدی، خصوصیات لاشه و بازده اقتصادی مرغ‌های گوشتی اجرا شد.
روش پژوهش: در این آزمایش 252 قطعه جوجه گوشتی یک روزه جنس ماده از نوع سویه راس 308 در قالب طرح کاملاً تصادفی با هفت تیمار، شش تکرار و شش پرنده در هر تکرار انجام شد. تیمارها شامل 1- جداول NRC 1994 براساس اسیدهای آمینه کل، 2 و 3- معادلات تابعیت پیش‌بینی جداول NRC 1994 با داده‌های NIR و  نتایج تجزیه تقریبی آزمایشگاه تغذیه براساس اسیدهای آمینه کل، 4 و 5- داده‌های NIR براساس اسیدهای آمینه کل و قابل‌هضم استانداردشده ایلئومی، 6 و 7- معادلات تابعیت پیش‌بینی مقالات داخلی با داده‌های تجزیه تقریبی آزمایشگاه تغذیه براساس اسید‌های آمینه کل و قابل‌هضم استاندارد شده ایلئومی بود. پرنده‌ها از سن یک تا 45 روزگی جیره‌های آزمایشی را دریافت کردند. ‌صفات عملکرد تولیدی، خصوصیات لاشه و بازده اقتصادی پرندگان تیمارهای آزمایش مختلف محاسبه شد.
یافته‌ها: بین تیمارهای آزمایشی براساس اسیدهای آمینه کل و اسیدهای آمینه قابل‌هضم استانداردشده ایلئومی در کل دوره پرورش، بیش‌ترین میانگین افزایش وزن (به‌ترتیب 2789، 2774 و 2695 گرم) مربوط به تیمارهای 6، 7 و 3 بود و کم‌ترین میانگین افزایش وزن (به‌ترتیب 2535 و 2472 گرم) مربوط به تیمارهای 1 و 4  بود (05/0 P<). کم‌ترین ضریب تبدیل خوراک (به‌ترتیب 66/1، 67/1 و 68/1) در تیمارهای 7، 6 و 5 مشاهده شد (05/0 P<)، اما بین سایر تیمارها اختلاف معنی‌دار نبود. هم‌چنین در مقایسه تیمارهای آزمایشی براساس اسیدهای آمینه کل و قابل‌هضم استانداردشده ایلئومی بیش‌ترین وزن نسبی عضله سینه (به‌ترتیب 0/37، 71/36 و 53/36 درصد) مربوط به تیمارهای آزمایشی 3، 7 و 6 بود (05/0 P<) و کم‌ترین وزن نسبی عضله سینه (65/32 درصد) مربوط به تیمار آزمایشی 4 بود (05/0 P<). مقایسه جیره‌های تنظیم‌شده براساس اسیدهای آمینه قابل‌هضم استاندارد شده ایلئومی و اسیدهای آمینه کل نشان داد که استفاده از اسیدهای آمینه استاندارد شده ایلئومی در تنظیم جیره‌ها، منجربه سودآوری و بازده اقتصادی بیش‌تر در مرغ گوشتی شد. به‌طوری‌که تیمار آزمایشی 7 نسبت به تیمار 6 باعث افزایش 101 تومان سود به‌ازای هرقطعه مرغ گوشتی گردید. هم‌چنین بین جیره‌های تنظیم‌شده براساس اسیدهای آمینه کل و قابل‌هضم استاندارد شده ایلئومی، تیمار آزمایشی 7 دارای بیش‌ترین درصد سود و تیمار آزمایشی 4 دارای کم‌ترین درصد سود بود.
نتیجه‌گیری: باتوجه به داده‌های به‌دست‌آمده از این پژوهش به‌نظر می‌رسد استفاده از معادلات تابعیت پیش‌بینی حاصل از پژوهش‌های داخلی علاوه بر بهبود عملکرد پرنده در کل دوره و افزایش خصوصیات لاشه، منجربه مصرف بهینه اقلام خوراکی و افزایش بازده اقتصادی در واحد‌های تولیدی می‌شود و استفاده از آن‌ها در تنظیم جیره غذایی نسبت به جداول و داده‌های دستگاه NIR قابل‌توصیه می‌باشد.

کلیدواژه‌ها

• انرژی قابل سوخت و ساز
• بازده اقتصادی
• کنجاله سویا
• کنجاله کلزا
• معادلات تابعیت پیش‌بینی

عنوان مقاله [English]

Evaluation of formulated diets based on predictive regression equations, NIR data, and NRC tables in broiler feeding with respect to production performance, carcass characteristics, and economic profit

نویسندگان [English]

• ali Heydari Shad ¹
• hossein Moravej ²
• mohammad Latifi ³
• zeinab boroumandnia ⁴

¹ Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, University of Tehran, Karaj, Iran. E-mail: ali.heydari76@ut.ac.ir

² Corresponding Author, Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, University of Tehran, Karaj, Iran. E-mail: hmoraveg@ut.ac.ir

³ Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, University of Tehran, Karaj, Iran. E-mail: Mohammad.latifi@ut.ac.ir

⁴ Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, University of Tehran, Karaj, Iran. E-mail: zboroumandnia@ut.ac.ir

چکیده [English]

Objective: The aim of this study was to compare the effect of diet formulated based on apparent metabolizable energy (AME), total amino acids (TAA) and standardized ileal digestible amino acids (SIDAA) on productive performance, carcass characteristics and economic efficiency of broiler chickens.
Method: Two hundred and fifty twoone-day-old female broiler chicks of Ross 308 strain were used in this experiment in a completely randomized design with 7 treatments with 6 replicates and 6 birds per replicate. The treatments included: 1. NRC 1994 tables based on TAA, 2 and 3. Prediction regression equations of NRC 1994 tables with NIR data and proximate analysis of nutrition laboratory based on TAA, 4 and 5. NIR data based on TAA and SIDAA, 6 and 7. Prediction regression equations of internal articles with proximate analysis data of nutrition laboratory based on TAA and SIDAA. The experimental diets were given to the birds from 1 to 45 days of age. Production performance traits, carcass characteristics and economic efficiency of birds of different experimental treatments was calculated.
Results: In the whole rearing period, the highest mean weight gain (respectively 2789, 2774 and 2695 grams) belonged to treatments 6, 7 and 3 and the lowest mean weight gain (respectively 2535 and 2472 grams) belonged to treatments 1 and 4 (P<0.05). The lowest feed conversion ratio (respectively 1.66, 1.67 and 1.68) in treatments 7, 6 and 5 was observed (P<0.05), but there was no significant difference between other treatments. In addition, in comparison of experimental treatments based on TAA and SIDAA, the highest relative breast muscle weight (respectively 37.0, 36.71 and 36.53 percent) significantly belonged to experimental treatments 3, 7 and 6 (P<0.05) and the lowest relative breast muscle weight (32.65 percent) belonged to experimental treatment 4 (P<0.05). Results of diet comparison adjusted for standardized ileal digestible amino acids and total amino acids indicated that diet formulation using standardized ileal digestible amino acids resulted in greater profit and economic efficiency in broiler chickens so that experimental treatment 7, compared to treatment 6, resulted in 101 additional Tomans profit per broiler, and that the percentage of profit was greatest for experimental treatment 7 and least for experimental treatment 4.
Conclusion: Regard the data drived from this research, it seems that the combination of prediction regression equations drived from national research, along with improvement of bird performance during the whole period and the increase of carcass characteristics, would maximaize feedstuffs consumption economic efficiency in production units and the use of them in diet formulation compared to tables and data from the NIR device.

کلیدواژه‌ها [English]

• Economic efficiency
• Metabolizable energy
• Prediction equations
• Rapeseed meal
• Soybean meal