تولیدات دامی

شماره جاری

بر اساس شماره‌های نشریه

بر اساس نویسندگان

بر اساس موضوعات

نمایه نویسندگان

نمایه کلیدواژه ها

درباره نشریه

اهداف و چشم انداز

اعضای هیات تحریریه

اصول اخلاقی انتشار مقاله

بانک ها و نمایه نامه ها

پیوندهای مفید

پرسش‌های متداول

فرایند پذیرش مقالات

اطلاعات آماری نشریه

اخبار و اعلانات

استفاده از تفاله دانه انار و ال-کارنیتین در جیره بر عملکرد و صفات لاشه بزغاله‌های پرواری

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 دانشگاه زنجان

2 هیئت علمی دانشگاه زنجان

3 هیئت علمی دانشگاه تهران

چکیده

در این تحقیق تاثیر تفاله دانه انار حاوی اسیدهای چرب بلند زنجیر به همراه ال– کارنیتین، بر عملکرد و صفات لاشه با استفاده از 32 رأس بزغاله نر مهابادی بررسی شد. جیره‌های آزمایشی شامل:1) جیره بدون تفاله دانه انار و ال-کارنیتین، 2) جیره با 10 درصد تفاله دانه انار بدون ال-کارنیتین، 3) جیره بدون تفاله دانه انار با 300 قسمت در میلیون ال-کارنیتین در کیلوگرم ماده خشک ،و 4) جیره با 10 درصد تفاله دانه انار با 300 قسمت در میلیون ال-کارنیتین در کیلوگرم ماده خشک بود. بزغاله‌ها در انتهای آزمایش، کشتار و صفات مربوط به لاشه اندازه‌گیری شد. افزودن تفاله دانه انار همراه ال-کارنیتین به جیره، چربی دور کلیه را کاهش داد (05/0>P). بزغاله های تغذیه شده با تفاله انار همراه با مکمل ال-کارنیتین قابلیت هضم ظاهری چربی خام بالاتری نسبت به تیمار های دیگر داشتند (05/0>P). همچنین با استفاده از تفاله دانه انار در جیره، هزینه خوراک برای تولید هر کیلوگرم لاشه گرم کاهش یافت (05/0= P). نتایج این آزمایش نشان داد که جایگزینی بخشی از دانه غلات جیره با تفاله دانه انار همراه با افزودن ال-کارنیتین به جیره باعث کاهش چربی کلیه شد. همچنین استفاده همزمان ال-کارنیتین و تفاله دانه انار با افزایش قابلیت هضم ظاهری چربی خام، عملکرد عددی بالاتری نیز نشان داد. با توجه به نتایج حاصل از این آزمایش، تفاله دانه انار را می توان به عنوان محصول جانبی ارزان قیمت، بدون تأثیر منفی بر عملکرد، با کاهش چربی کلیوی به همراه مکمل ال-کارنیتین در جیره‌ی بزغاله‌های پرواری استفاده کرد.

کلیدواژه‌ها

عنوان مقاله [English]

Use of pomegranate seed pulp and L-carnitine on performance and carcass traits of fattening kids

نویسندگان [English]

  • hamid amanlou 2
  • abolfazl zali 3

چکیده [English]

The aim of this study was to evaluate the effects of Pomegranate seed pulp (PSP) containing long-chain fatty acids with L-carnitine (LC) on performance and carcass traits of thirty two Mahabadi male kids. Experimental diets were 1) diet without PSP and LC  2) diet with 10% PSP Kg/DMI and without LC  3) diet without PSP and with 300ppm LC Kg/DMI and 4) diet with 10% PSP and 300ppm LC Kg/DMI. Kids were slaughtered at the end of study and carcass characteristics were measured. Addition of PSP and LC in diet decreased kidney fat (P<0.05). The kids fed with PSP and LC supplement had higher fat digestibility than other treatments (P<0.05). Furthermore, the use of PSP in the diet decreased the feed cost per Kg of hot carcass (P=0.05). The results of this study indicated that replacing a part of dietary cereal grains with PSP and LC supplement decreased kidney fat. Also, the simultaneous use of LC and PSP increased apparent digestibility of fat, and showed numerically higher performance. According to the results of this study, the PSP can be used as an economical  byproduct without negative effects on performance, and along with LC in the diet of kids it will reduce kidney fat as well.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Carcass efficiency
  • digestibility
  • Fattening kids
  • l-carnitine
  • performance
  • Pomegranate seed pulp
مراجع
  1. Abbasi H, Rezaei K and Rashidi L (2008) Extraction of essential oils from the seeds of pomegranate using organic solvents and supercritical CO2. American Oil Chemists' Society 85: 83-89.
  2. Aerts RJ, Barry TN and McNabb WC (1999) Polyphenols and agriculture:beneficial effects of proanthocyanidins in forages. Agriculture Ecosystem Environ 75 1–12.
  3. AOAC. (1990). Official methods of analysis, 15th Edition.  Washington, DC: Association of Official Analytical Chemists.
  4. Awawdeh M, Obeidat B, Abdullah A and Hananeh W (2009) Effects of yellow grease or soybean oil on performance nutrient digestibility and carcass characteristics of finishing Awassi lambs. Animal Feed Science Tech 153: 216-227.
  5. Azain MJ Hausman DB Sisk MB Flatt WP and Jewell DE (2000) Dietary conjugated linoleic acid reduces rat adipose tissue cell size rather than cell number. Nutrition 130: 1548-1554.
  6. Bunting LD, Yavuz M, Fernandez JM and Solaiman SG (2002) Growth and metabolic responses of Holstein calves fed broiler litter-based diets supplemented with –carnitine. Animal Feed Science and Technology 98:61-71.
  7. Carlson D, McFadden J, D’Angelo A, Woodworth J and Drackley J, (2007) Dietary L-carnitine affects periparturient nutrient metabolism and lactation in multiparous cows. Journal of dairy science 90 3422-3441.
  8.  Castro T, Manso T, Mantecón A, Guirao J and Jimeno V (2005) Fatty acid composition and carcass characteristics of growing lambs fed diets containing palm oil supplements Meat science 69: 757-764.
  9. Chapa AM, Fernandez JM, White TW, Bunting LD, Gentry LR, Lovejoy JC and Owen KQ (2001) Influence of dietary carnitine in growing sheep fed diets containing non-protein nitrogen. Small Ruminant Research 40:13-28.
  10. Colomer-Rocher F, Morand-Fehr P, Kirton A (1987) Standard methods and procedures for goat carcass evaluation, jointing and tissue separation.  Livestock  Production.  Science.  17: 149–159.Feizi R, Ghodrat Nama  A,  Zahedifar M, Danesh Mesgaran M and Raisianzade M (2005) The influence of urea treatment on in vitro gas production of pomegranate peel. Proceeding of British Society of Animal Science P: 223.
    1. Doreau M and Chilliard Y (1997) Digestion and metabolism of dietary fat in farm animals British Journal of  Nutrition 78: 15-35.
  11. Foroozandeh AD, Amini HR, Ghalamkari GR, Shahzeydi M and Nasrollahi SM (2014) The effect of fat type and L-carnitine administration on growth feed digestibility and blood metabolites of growing Afshari lambs. Journal of Livestock Science 164:67–71.
  12. Hajilou M, Dehghan-Banadaky M, Zali A and Rezayazdi K (2014) The effects of dietary L-carnitine and rumen-protected choline on growth performance carcasscharacteristics and blood and rumen metabolites of Holstein Young bulls. Journal of Applied Animal Research42: 89–96.
  13. Hill GM, Newton GL and Blum SA (1995) Carnitine supplementation of feedlot heifer and steer diets. J Animal Science 73:34.
  14. Greenwood  RH, Titgemeyer  EC, Stokka GL, Drouillard JS and Loest CA(2001) Effects of L-carnitine on nitrogen retention and blood metabolites of growing steers and performance of finishing steers. Animal Science 79:254-260.
  15. Karami M, Ponnampalam E and Hopkins D (2013) The  effect of palm oil or canola oil on feedlot performance plasma and tissue fatty acid profile and meat quality in goats. Meat Science 94: 165-169.
  16. LaCount DW, Drackley JK and Weigel DJ(1995) Responses of Dairy Cows During Early Lactation to Ruminal or Abomasal Administration of L-Carnitine1 Journal of Dairy Science 78:1824-1836.
  17. Lacount DW, Emmert LS and Drackley JK(1996) Dose Response of Dairy Cows to Abomasal Administration of Four Amounts of L-Carnitine1 Journal of Dairy Science 79:591-602.
  18. McDonald P, Edwards RA, Greenhalgh JFD and Morgan CA (1995) Animal nutrition(5th ed.). Harlow UK: Longman.
  19. Marinova P Banskalieva V and Tzvetkova V (2005) Body and carcass composition and meat quality of kids fed fish oil supplemented diet Options Mediterraneennes Series A67: 151-156.
  20. Modaresi J, Fathi Nasri M, Rashidi L, Dayani O and Kebreab E (2011) Effects of supplementation with pomegranate seed pulp on concentrations of conjugated linoleic acid and punicic acid in goat milk J dairy Science 94: 4075-4080.
  21. Najafi M S, Zeinoaldini  M, Ganjkhanlou  H, Mohammadi  DL, Hopkins and EN Ponnampalam (2012) Performance carcass traits muscle fatty acid composition and meat sensory properties of male Mahabadi goat kids fed palm oil soybean oil or fish oil Meat Science 92: 848-854.
  22. National Research Council (NRC) (2007) Nutrient requirements of small ruminants: sheep goats cervids and New World camelids National Academy Press Washington DC.

  23. Oliveira RA, Narciso CD, Bisinotto RS, Perdomo MC, Ballou MA, Dreher M and Santos JEP (2010) Effects of feeding polyphenols from pomegranate extract on health growth nutrient digestion and immunocompetence of calves J Dairy Science. 93: 4280–4291.
  24. Sadeghi N, Jannat B, Oveisi M, Hajimahmoodi M and Photovat M (2009) Antioxidant activity of Iranian pomegranate (Punica granatum L) seed extracts J Agricultural Science  Tech 11: 633-638.
  25. Sanson D,  T West,  W Tatman,  M  Riley, M Judkins and G Moss (1993) Relationship of body composition of mature ewes with condition score and body weight Journal of Animal Science, 71, 1112-1116.
  26. Sanz M, Lopez-Bote CJ, Menoyo D and Bautista JM (2000) Abdominal fat deposition and fatty acid synthesis are lower and β-oxidation is higher in broiler chickens fed diets containing unsaturated rather than saturated fat. Journal Nutrition 130: 3034-3037.
  27. Seeram NP, Zhang Y, Reed JD, Krueger CG and Vaya J (2006) Pomegranate  phytochemicals Taylor and Francis: Boca Raton FL .
  28. Shabtay A, Eitam H, Tadmor Y, Orlov A, Meir A, Weinberg P, Weinberg ZG, Chen Y, Brosh A and Izhaki I (2008) Nutritive andantioxidative potential of fresh and stored pomegranate industrialbyproduct as a novel beef cattle feed. Journal Agricultural and food chemistry. 5610063–10070.
  29. Vernon R (1976) Effect of dietary fats on ovine adipose tissue metabolism. Lipids. 11: 662- 669.
  30. White TW, Fernandez JM, Harding GD, Williams CC, Bateman HG, Bidner TD, Derouen PT and Froetschel MA (2002) Influence of L-Carnitine on Performance and Ruminal and Blood Metabolites of Grazing Calves and Finishing Lambs. The Professional Animal Scientist 18:59-65.
تولیدات دامی
دوره 19، شماره 2
مرداد 1396
صفحه 337-348
فایل ها
هم رسانی
ارجاع به این مقاله
آمار