تولیدات دامی

بررسی ارزش غذایی، خصوصیات تجزیه پذیری و تعیین سطح مطلوب گاودانه در جیره گاوهای هلشتاین شیرده

نویسندگان

محمد مهدی معینی 1
مژگان آذری تربت 2
حمید امانلو 3

1 استادیار، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه رازی، کرمانشاه

2 کارشناس ارشد، جهاد کشاورزی کنگاور، کرمانشاه

3 دانشیار، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه زنجان، زنجان

چکیده
تعداد 15 رأس گاو هلشتاین زایش اول از گله ای با میانگین وزن (57±) 554 کیلوگرم، به صورت تصادفی جدا و با استفاده از طرح کاملاً تصادفی برای آزمون اثرات سطوح صفر، هفت و 14 درصد گاودانه در ماده خشک جیره در جایگزینی با کنجاله سویا و جو به سه گروه تقسیم شدند. میزان ماده خشک، خاکستر، پروتئین خام، چربی خام، عصاره عاری از ازت و الیاف خام آن به ترتیب 90/93، 95/5، 80/22، 02/3، 00/63 و 23/5 درصد و تجزیه پذیری مؤثر پروتئین خام و ماده خشک آن به ترتیب 8/74 و 6/70 درصد برآورد شد. میانگین ماده خشک مصرفی، میانگین درصد قابلیت هضم ماده خشک و پروتئین خام در گاوهای تمایر 14 درصد گاودانه معنی دار بود (05/0 >P). مقدار تولید شیر خام و نسبت کیلوگرم شیر تولیدی به کیلوگرم ماده خشک مصرفی، در گاوهای تیمار 14 درصد بیشتر بود (05/0 >P). تفاوت غلظت ازت اوره ای خون گاوهای جیره شاهد و گاوهای دو جیره حاوی معنی دار بود (05/0 >P). نتایج نشان داد دانه گاودانه به عنوان مکمل پروتئینی برای جایگزین شده با کنجاله تا میزان 14 درصد در جیره گاوهای شیرده قابل استفاده است.

کلیدواژه‌ها

ارزش غذایی
تجزیه پذیری
ترکیبات شیمیایی
دانه گاودانه
گاو شیری

عنوان مقاله English

Degradability and Nutritional value of Vicia ervilia seed on Holstein dairy cow performance

نویسندگان English

Mohammad Mehdi Moeini 1
Mojgan Azari Torbat 2
hamid Amanlou 3
چکیده English

15 Holstein cows (1st lactation, 554 ± 57 Kg) randomly divided into three groups. Cows fed Vicia ervilia seed at the rate of 0%, 7% and 14%, DM of dietary, which replaced with Soya been meal and barely. Vicia ervilia (VE) contain approximately: 93.93% DM, 22.8% CP, 5.95% Ash, 3.02% EE, 63% NFE, 5.23% CF, 15.01% NDF and 6.13% ADF. The effective ruminal degradability of CP and DM of VE amounted to 74.76% and 70.57% respectively. Milk production increased in 14% group compared with control (P< 0.05). The values of urea nitrogen in treated cows were significantly increased (P< 0.05). The result of this study indicated that the Vicia ervilia can be used as a protein source replaced with Soya been at the 14% level in dairy cows ration during lactation period after partition.

کلیدواژه‌ها English

chemical composition
Dairy cow
Degradability
nutritional value
Vicia ervilia seed
1 . Aletro VA, Good child AV and Abdelmoneim AM (1994) Nutritional and antinutritional characteristic of selected vicia. Genotyps. Anim. Feed. Sci. Technol. 47: 125-139.
2 . AOAC (2000) In: Horwotz, w. (Ed), official method of analysis of the AOAC Internatinal, 17th Edition, Vol. 1 and 2. AOAC International, Gaitherburg, MD, USA.
3 . Arabi A (1376) Nutritional value of Vicia ervilia seed and forage by In vitro & in vivo methods in Hamedan province. M.Sc. Thesis, Buali University.
 4 . Berger JD, Robertson and Cocks PC (2003) Agricultural potential of Mediterranean grain and forage legumes, Anti nutritunal factore concentrations in the genus vicia. Genetic Resours and crop evolution 50: 201-212.
5 . Enneking D, Lahlou A, Noutfia A and Bounejmate M (2000) A note on vicia ervilia cultivation, utilizatio and toxicity in morocco. Center for Legumes in Mediterranean Agriculture. Australia.
6 . Haddad SG (2006) Bitter vetch grains as a substitute for soybean meal for growing lambs-livestock Science 99: 221-225.
7 . Hadjipanayiotou M and Economides S (2001) Chemical composition in situ degradability and amio acid composition of protein supplements fed to livestock and poultry in Cyprus. Agricultural Research Insitiute, 1516 Nicosia. 22016, Cyprus.
8 . Mehrez AZ and Orskov EK (1997) A study of the artificial bag technique for determining the digestibility of feed the rumen. Journal of agriculture science (Cambarige) 88: 645-650.
9 . National Research Concil (2001) Nutrient requrementof dairy cattle 7th. Rev. Ed. Nati Acad. /press, Washington Dc.
10 . Orskov ER, Hovell FD and Mould F (1980) The use of the nylon bag technique for the evaluation of feedstuffs. Tropical Animal Production 5: 195-213.
11 . Reza yazdi K and Syfe davati J (1384) The chemical composition, digestibility and me energy of P. Erevila in sheep nutrition. 2nd congress of sheep and goat. Animal science research organization, Karaj, Iran. Pp.395-400.
12 . Yalcin S and Onol AG (1994) True metabolizable energy values of some feeding stuffs. Br. Poult. Sci. 35: 119-122.
 

صفحه اصلی

راهنمای نویسندگان

ارسال مقاله

داوران

تماس با ما