نوع مقاله : مقاله پژوهشی
نویسندگان
گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بوعلی سینا، همدان، ایران.
چکیده
هدف: سلامت و رشد مناسب گوسالههای شیرخوار یکی از چالشهای مهم صنعت دامپروری میباشد. زیرا گوسالهها بدلیل نقص سیستم ایمنی مستعد ابتلا به بیماریهای گوارشی و تنفسی هستند که منجر به افزایش مرگومیر در آنها میشود. یکی از راهکارهای تغذیهای برای بهبود این وضعیت استفاده از افزودنیهای خوراکی است. امروزه استفاده از پروبیوتیک و بیوچار در جیره به عنوان یک راهکار مورد توجه قرار گرفته است. این پژوهش با هدف ارزیابی پتانسیل استفاده از بیوچار همراه با پروبیوتیک بر عملکرد، گوارشپذیری، فراسنجههای خونی و رفتارهای تغذیهای گوسالههای شیرخوار هلشتاین انجام گرفت.
روش پژوهش: در این پژوهش از 28 راس گوساله ماده نژاد هلشتاین تازه متولد شده با میانگین وزنی 8/3±2/41 کیلوگرم به مدت 70 روز به صورت آزمایش فاکتوریل 2×2 در قالب طرح کاملا تصادفی استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل: 1- جیره شاهد (بدون افزودنی)، 2- جیره حاوی دو گرم پروبیوتیک در روز، 3- جیره حاوی یک درصد بیوچار و 4- جیره حاوی دو گرم پروبیوتیک در روز به همراه یک درصد بیوچار بود. جیره پایه با نسبت علوفه به کنسانتره 10 به 90 درصد تنظیم و متعادل شد. گوسالهها در طول دوره آزمایش دسترسی آزاد به آب و خوراک آغازین داشتند. مصرف خوراک به صورت روزانه و تغییرات وزن بدن و رشد اسکلتی هر دو هفته یکبار اندازهگیری شد. نمونه خون در روزهای صفر (زمان تولد)، 35 و 70 و نمونه مدفوع در هفته پایانی آزمایش از تمامی گوسالهها گرفته شد. رفتارهای تغذیهای گوسالهها مانند ایستادن، خوابیدن، خوردن، نشخوارکردن و رفتارهای غیرتغذیهای مانند لیسیدن، مکیدن و جویدن اشیاء محیطی در هفته پایانی آزمایش به مدت سه روز متوالی بررسی و ثبت شد.
یافتهها: نتایج نشان داد که در گروههای دریافت کننده بیوچار مقدار مصرف خوراک آغازین و وزن از شیرگیری گوسالهها بالاتر از سایر گروهها بود (05/0>P). مصرف بیوچار سبب افزایش ارتفاع جدوگاه، ارتفاع هیپ و دور شکم گوسالهها شد (05/0>P). همچنین مصرف همزمان پروبیوتیک و بیوچار (تیمار چهار) سبب افزایش ارتفاع جدوگاه و ارتفاع هیپ شد (05/0>P). مصرف همزمان پروبیوتیک و بیوچار به ترتیب سبب افزایش درصد گوارشپذیری ماده آلی و پروتئین خام شد (05/0>P). اما گوارشپذیری سایر مواد مغذی تحت تأثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفتند. غلظت گلوکز خون نیز تحت تأثیر مصرف بیوچار افزایش یافت (05/0>P). هیچکدام از رفتارهای تغذیهای تحت تأثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفتند. اثر متقابل پروبیوتیک و بیوچار بر هیچ یک از فراسنجههای اندازهگیری شده در این پژوهش معنیدار نبود.
نتیجهگیری: مکملسازی با بیوچار، به تنهایی یا در ترکیب با پروبیوتیکها، تأثیر مثبتی بر عملکرد رشد، رشد اسکلتی، و گوارشپذیری مواد مغذی در گوسالههای شیرخوار داشت و توانایی بالقوه آن را به عنوان یک افزودنی خوراکی کاربردی برای حمایت سلامت و بهرهوری در اوایل زندگی برجسته کرد.
کلیدواژهها
عنوان مقاله [English]
The Effects of Probiotic and Biochar Supplementation on Performance, Nutrient Digestibility and Blood Parameters in Holstein suckling calves
نویسندگان [English]
- Mahdi Nasrabadi
- Khalil zaboli
Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, Bu-Ali Sina University, Hamedan, Iran.
چکیده [English]
Objective: One of the major challenges in the livestock industry is the health and proper growth of suckling calves, which are prone to digestive and respiratory diseases because of their immature immune system and are more susceptible to increased mortality. This study evaluated the nutritional strategy to improve performance by adding feed additives such as probiotic and biochar to the diet of Holstein suckling calves.
Methods: A total of 28 female newborn Holstein calves (41.2 ± 3.8 kg) were used as a 2×2 factorial arrangement within a completely randomized design over a 70‑day experimental period. The experimental treatments consisted of 1- basal diet without additive (control diet), 2- basal diet with 2 g/day of probiotic, 3- basal diet with 1% biochar and 4- basal diet with 2 g/day of probiotic plus 1% biochar. The basal diet was formulated with a forage-to-concentrate ratio of 10:90 to fulfill nutrient requirements. Water and starter feed were provided ad libitum during the experiment. Feed intake was recorded daily, while body weight and skeletal growth changes were assessed every two weeks. Blood samples were collected on days 0 (birth time), 35 and 70, and fecal samples were collected to evaluate diet digestibility in the last week of the experiment from all calves. All calves were observed for three days at the end of the experiment to record their feeding behaviors (standing, lying, eating, and ruminating) and non-feeding behaviors (licking, sucking, and chewing on environmental objects).
Results: The results indicated that calves receiving dietary biochar had significantly greater starter feed intake and weaning body weight compared with non‑biochar groups (P<0.05). Biochar supplementation also increased wither height, hip height and abdominal circumference of the calves (P<0.05). Moreover, concurrent supplementation with probiotic and biochar (treatment 4) further enhanced wither height and hip height (P<0.05). Dietary supplementation of probiotic and biochar improved the apparent digestibility of organic matter and crude protein, respectively (P<0.05), whereas the digestibility of other nutrients was not affected by experimental treatments. Blood glucose concentration was also increased by biochar supplementation (P<0.05). None of the feeding behaviors were significantly affected by dietary treatments. The interaction effect of probiotic and biochar was not significant on any of the parameters measured in this study.
Conclusions: Overall, dietary supplementation with biochar, alone or in combination with probiotic, positively enhanced performance, skeletal growth indices, and digestibility of nutrients in suckling calves, highlighting its potential as a functional feed additive to support early‑life health and productivity.
کلیدواژهها [English]
- Biochar
- Digestibility
- Performance
- Probiotic
- Suckling calf
)