تولیدات دامی

شماره جاری

بر اساس شماره‌های نشریه

بر اساس نویسندگان

بر اساس موضوعات

نمایه نویسندگان

نمایه کلیدواژه ها

درباره نشریه

اهداف و چشم انداز

اعضای هیات تحریریه

اصول اخلاقی انتشار مقاله

بانک ها و نمایه نامه ها

پیوندهای مفید

پرسش‌های متداول

فرایند پذیرش مقالات

اطلاعات آماری نشریه

اخبار و اعلانات

تأثیر منابع معدنی و آلی فسفر و آنزیم فیتاز بر عملکرد تولید، کیفیت تخم‌مرغ و قابلیت هضم ظاهری و حقیقی ایلئومی فسفر در مرغ‌های تخم‌گذار

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه رازی کرمانشاه، کرمانشاه، ایران. رایانامه:

2 نویسنده مسئول، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه رازی کرمانشاه، کرمانشاه، ایران. رایانامه: s.moradi@razi.ac.ir

3 گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه رازی کرمانشاه، کرمانشاه، ایران. رایانامه: torki@razi.ac.ir

4 گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ایلام، ایلام، ایران. رایانامه: a.khatibjoo@ilam.ac.ir

5 مرکز تحقیقات تک‌معده‌ای‌ها، دانشگاه مسی، نیوزیلند. رایانامه: M.Abdollahi@massey.ac.nz

چکیده

هدف: این آزمایش به‌منظور بررسی تأثیر منابع فسفر و آنزیم فیتاز بر عملکرد تولید، کیفیت تخم‌مرغ و تعیین ضرایب قابلیت هضم فسفر در مونو و دی‌کلسیم‌فسفات و پودر گوشت و استخوان در مرغ‌های تخم‌گذار انجام شد.
روش پژوهش: از تعداد 288 قطعه مرغ تخم‌گذار سویه لوهمن (LSL-lite) در قالب آزمایش فاکتوریل 2×3 با سه منبع فسفر (پودر گوشت و استخوان، مونو کلسیم‌فسفات و دی‌کلسیم‌فسفات) و دو سطح آنزیم (بدون آنزیم، با 400 واحد آنزیم فیتاز در کیلوگرم جیره)، بر پایه طرح کاملاً تصادفی با شش تیمار، هشت تکرار و شش مرغ در هر تکرار از سن 50 تا 62 هفتگی استفاده شد. قابلیت هضم ظاهری و حقیقی ایلئومی و ابقای ظاهری فسفر با استفاده از جیره‌های نیمه‌خالص بر پایه ذرت اندازه‌گیری شد.
یافته‌ها: ضرایب قابلیت هضم حقیقی ایلئومی فسفر در دی و مونو‌کلسیم‌فسفات و پودر گوشت و استخوان، به‌ترتیب 0/44، 4/43 و 7/40 درصد در مرغ‌های تخم‌گذار در سن 62 هفتگی بود و این ضرایب در جیره‌های دارای مونو و دی‌کلسیم‌فسفات بیش‌تر از پودر گوشت و استخوان بود و افزودن آنزیم فیتاز قابلیت هضم فسفر را افزایش داد (05/0P<). اثرات متقابل منبع فسفر و آنزیم فیتاز بر تولید، وزن و توده تخم و هم‌چنین مصرف خوراک معنی‌دار بود (05/0P < )، به‌طوری‌که درصد تولید تخم در مرغ‌های تغذیه‌شده با دی‌کلسیم‌فسفات حاوی فیتاز و پودر گوشت و استخوان حاوی فیتاز ، بیش‌تر از مرغ‌های تغذیه‌شده با جیره حاوی دی‌کلسیم‌فسفات و مونو کلسیم‌فسفات حاوی آنزیم فیتاز بود (05/0P <). افزودن فیتاز به جیره حاوی دی‌کلسیم‌فسفات، تولید و وزن تخم‌مرغ را افزایش داد (05/0P <). نسبت به سایر گروه‌ها، مرغ‌های تغذیه‌شده با جیره دارای مونوکلسیم‌فسفات با و بدون آنزیم فیتاز بیش‌ترین مصرف خوراک را داشتند (05/0P <). نسبت به سایر گروه‌ها، وزن تخم در مرغ‌های تغذیه‌شده با جیره دارای مونوکلسیم‌فسفات مشاهده شد (05/0P <). توده تخم‌مرغ تولیدی در پرندگان تغذیه‌شده با مونو کلسیم‌فسفات و دی‌کلسیم‌فسفات به همراه آنزیم فیتاز، کم‌تر از سایر تیمارهای آزمایشی بود (05/0P<). در مقایسه با جیره بدون آنزیم فیتاز، افزودن آنزیم فیتاز و در مقایسه با پودر گوشت و استخوان، گنجاندن مونو و دی‌کلسیم‌فسفات در جیره، رنگ زرده را بهبود بخشیدند (05/0P<).
نتیجه‌گیری: به طور کلی، نتایج این پژوهش نشان داد که استفاده از دی و مونو کلسیم‌فسفات در جیره‌های مرغ‌های تخم‌گذار بهتر از پودر گوشت و استخوان می‌باشد و آنزیم فیتاز بر قابلیت هضم فسفر و تولید تخم‌مرغ در جیره‌های دارای دی‌کلسیم‌فسفات و پودر گوشت و استخوان تأثیرگذارتر بود.

کلیدواژه‌ها

عنوان مقاله [English]

Effect of inorganic and organic sources of phosphorous and phytase enzyme on production performance, egg quality and true and apparent ileal digestibility of phosphorous in laying hens

نویسندگان [English]

  • Abdollah Heydar Shaker Al-Mousavi 1
  • Soudabeh Moradi 2
  • Mehran Torki 3
  • Ali Khatibjoo 4
  • Reza Abdollahi 5

1 Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, Razi University, Kermanshah, Iran. E-mail: abdullahshaher290@gmail.com

2 Corresponding Author, Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, Razi University, Kermanshah, Iran. E-mail: s.moradi@razi.ac.ir

3 Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, Razi University, Kermanshah,Iran. E-mail: torki@razi.ac.ir

4 Department of Animal Science, Faculty of Agriculture, Ilam University, Ilam, Iran. E-mail: a.khatibjoo@ilam.ac.ir

5 Massey University, Palmerston North, NewZealand. E-mail: M.Abdollahi@massey.ac.nz

چکیده [English]

Objective: This experiment was conducted to evaluate the effect of different phosphorus sources and phytase supplementation on performance, egg quality, and the digestibility coefficients  of P in mono and dicalcium phosphate and meat and bone meal in commercial laying hens.
Methods: A total of 288 lohmann laying hens (LSL-Lite) was used in a completely randomized design with 3×2 factorial arrangements with 6 treatments, 8 replicates and 6 birds in each from 50 to 62 wk of age. Experimental treatments included: three sources of P including mono- and di calcium phosphate (MCP and DCP) and meat and bone meal (MBM) with and without phytase enzyme (400 FTU/kg). Apparent and true ileal digestibility (AIDP and TIDP), as well as apparent retention of P (TTDP), were measures using semi-purified corn-based diets.
Results: The true ileal digestibility coefficients of P in MCP, DCP and MBM were 43.4, 44.0, and 40.7 % respectively, in laying hens at 62 weeks of age, and the AIDP, and TIDP of MCP and DCP was greater than that of MBM. AIDP and TIDP for DCP and MCP were greter than that of MBM, and phytase supplementation increased P digestibility (P < 0.05), however, TTDP in 62-week-old laying hens in MBM was numerically higher than those of DCP and MCP. The interaction of P source and phytase on egg production, egg weight, egg mass and feed intake were significant. The greatest percentage of egg production was observed in hens fed with DCP plus phytase and MBM plus phytase, which was significantly more than those of DCP and MCP plus phytase treatments (P<0.05). Phytase supplementation in DCP containing diets increased egg production rate and egg weight (P<0.05). Compared to other groups, the greatest feed intake was observed in the birds fed MCP diets without and with phytase (P<0.01). The best egg weight was observed in birds fed MCP, which was significantly different from those of DCP and MBM diets (P<0.05). The egg mass in birds fed MCP and DCP with phytase was lower than in other experimental treatments (P<0.05). Compared to a diet without phytase, the addition of phytase and MBM, the inclusion of DCP and MCP in thr diet improved yolk color (P<0.05).
Conclusions: Inconclusion, using DCP and MCP was more effective than MBM and phytase inclusion has impact on P digestibility and egg production in DCP and MBM containing diets.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Dicalcium phosphate
  • Ileal digestibility
  • Laying hen
  • Meat and bone meal
  • Monocalcium phosphate
  • Phytase Enzyme
مراجع
Reference
Abd Oun Jawad, M., Moradi, S., & Abdollahi, M. R. (2023). Influence of limestone particle size and phytase enzyme on performance, egg quality, and total tract retention of Ca in commercial laying hens. Iranian Journal of animal Science, 54(4), 403-417.
Adviser, P. (1992). A new estimate of egg shell quality: Shell weight indirectly from egg weight and specific gravity. Poultry Adviser, 23(9), 53-54.
An, S. H., Sung, J. Y., & Kong, C. (2020). Ileal digestibility and total tract retention of phosphorus in inorganic phosphates fed to broiler chickens using the direct method. Animals, 10(11), 2167.
Anwar, M., Ravindran, V., Morel, P., Ravindran, G., & Cowieson, A. (2016). Effect of limestone particle size and calcium to non-phytate phosphorus ratio on true ileal calcium digestibility of limestone for broiler chickens. British Poultry Science, 57(5), 707-713.
Anwar, M., Ravindran, V., Morel, P., Ravindran, G., & Cowieson, A. (2017). Effect of calcium source and particle size on the true ileal digestibility and total tract retention of calcium in broiler chickens. Animal Feed Science and Technology, 224, 39-45.
AOAC. (2005). International Official Methods of Analysis, 18th ed. AOAC International, Washington, DC. Official Methods of Analysis, 18th ed. AOAC International, Washington, DC.
Bello, A. (2018). Effects of dietary phosphorus and calcium levels and phytase supplementation on bone metabolism of egg-laying hens.
Bello, A., Dersjant-Li, Y., & Korver, D. (2020). Effects of dietary calcium and available phosphorus levels and phytase supplementation on performance, bone mineral density, serum biochemical bone markers in aged white egg-laying hens. Poultry Science, 99 (11), 5792-5801.
Bello, A., & Korver, D. (2019). Long-term effects of Buttiauxella sp. phytase on performance, eggshell quality, apparent ileal Ca and P digestibility, and bone properties of white egg layers. Poultry Science, 98(10), 4848-4859.
Beutler, A. L. (2009). The efficacy of quantum™ phytase in laying hens fed corn-soybean meal based diets University of Saskatchewan].
Bradbury, E., Wilkinson, S., Cronin, G. M., Thomson, P., Walk, C., & Cowieson, A. (2016). Evaluation of the effect of a highly soluble calcium source in broiler diets supplemented with phytase on performance, nutrient digestibility, foot ash, mobility and leg weakness. Animal Production Science, 57(10).
Ciftci, M., Dalkilic, B., & Azman, M. A. (2005). Effects of microbial phytase supplementation on feed consumption and egg production of laying hens. International journal of poultry science, 4(10), 758-760.
David, L., Abdollahi, M., Ravindran, G., Walk, C., & Ravindran, V. (2019). Studies on the measurement of ileal calcium digestibility of calcium sources in broiler chickens. Poultry Science, 98(11), 5582-5589.
Dhore, R., Wasnik, R., & Dhok, A. (2012). Effect of different sources of calcium and phosphorus with or without phytase on performance of Satpuda desi birds. Indian Journal of Poultry Science, 47(2), 199-203.
Englmaierova, M., Skrivan, M., Skrivanova, E., Bubancova, I., Cermak, L., & Vlckova, J. (2015). Effects of a low-phosphorus diet and exogenous phytase on performance, egg quality, and bacterial colonisation and digestibility of minerals in the digestive tract of laying hens. Czech Journal of Animal Science, 60(12), 542-549.
Equivalents, S., & Equivalent, T. (2006). Particle Size–US Sieve Series and Tyler Mesh Size Equivalents. Screen.
Fernández, S., Chárraga, S., & Ávila-Gonzalez, E. (2019). Evaluation of a new generation phytase on phytate phosphorus release for egg production and tibia strength in hens fed a corn-soybean meal diet. Poultry Science, 98(5), 2087-2093.
Gao, C., Ji, C., Zhao, L., Zhang, J., & Ma, Q. (2013). Phytase transgenic corn in nutrition of laying hens: Residual phytase activity and phytate phosphorus content in the gastrointestinal tract. Poultry Science, 92(11), 2923-2929.
Hervo, F., Létourneau-Montminy, M.-P., Méda, B., & Narcy, A. (2024). Effect of limestone particle size and microbial phytase on phosphorus and calcium digestion kinetics along the gastrointestinal tract in laying hens. British Poultry Science, 1-10.
Kim, S., Li, W., Angel, R., & Proszkowiec-Weglarz, M. (2018). Effects of limestone particle size and dietary Ca concentration on apparent P and Ca digestibility in the presence or absence of phytase. Poultry Science, 97(12), 4306-4314.
Kumar, V., Miasnikov, A., Sands, J., & Simmins, P. (2003). In vitro activities of three phytases under different pH and protease challenges. Manipulating Pig Production, 164-164.
Li, W., Angel, R., Plumstead, P., & Enting, H. (2021). Effects of limestone particle size, phytate, calcium source, and phytase on standardized ileal calcium and phosphorus digestibility in broilers. Poultry Science, 100(2), 900-909.
Lim, H., Namkung, H., & Paik, I. (2003). Effects of phytase supplementation on the performance, egg quality, and phosphorous excretion of laying hens fed different levels of dietary calcium and nonphytate phosphorous. Poultry Science, 82(1), 92-99.
Liu, N., Liu, G., Li, F., Sands, J., Zhang, S., Zheng, A., & Ru, Y. (2007). Efficacy of phytases on egg production and nutrient digestibility in layers fed reduced phosphorus diets. Poultry Science, 86(11), 2337-2342.
Momeneh, T., Karimi, A., Sadeghi, G., Vaziry, A., & Bedford, M. (2018). Evaluation of dietary calcium level and source and phytase on growth performance, serum metabolites, and ileum mineral contents in broiler chicks fed adequate phosphorus diets from one to 28 days of age. Poultry Science, 97(4), 1283-1289.
Mutucumarana, R., Ravindran, V., Ravindran, G., & Cowieson, A. (2014). Measurement of true ileal digestibility and total tract retention of phosphorus in corn and canola meal for broiler chickens. Poultry Science, 93(2), 412-419.
Mutucumarana, R., Ravindran, V., Ravindran, G., & Cowieson, A. (2015). Measurement of true ileal phosphorus digestibility in meat and bone meal for broiler chickens. Poultry Science, 94(7), 1611-1618.
Mutucumarana, R. K., & Ravindran, V. (2016). Measurement of true ileal phosphorus digestibility in meat and bone meal for broiler chickens using the direct method. Animal Feed Science and Technology, 219, 249-256.
Panda, A., Rama Rao, S., Raju, M., & Bhanja, S. (2005). Effect of microbial phytase on production performance of White Leghorn layers fed on a diet low in non-phytate phosphorus. British Poultry Science, 46(4), 464-469.
Pelicia, K., Garcia, E. A., Faitarone, A., Silva, A., Berto, D., Molino, A., & Vercese, F. (2009). Calcium and available phosphorus levels for laying hens in second production cycle. Brazilian Journal of Poultry Science, 11(1), 39-49.
Ravindran, V., Hew, L., Ravindran, G., & Bryden, W. (2005). Apparent ileal digestibility of amino acids in dietary ingredients for broiler chickens. Animal Science, 81(1), 85-97.
Ren, Z., Sun, W., Cheng, X., Liu, Y., Han, D., Yan, J., Pan, C., Duan, Y., & Yang, X. (2020). The adaptability of Hy-Line Brown laying hens to low phosphorus diets supplemented with phytase. Poultry Science, 99(7), 3525-3531.
Shet, D., Ghosh, J., Ajith, S., Awachat, V. B., & Elangovan, A. V. (2018). Efficacy of dietary phytase supplementation on laying performance and expression of osteopontin and calbindin genes in eggshell gland. Animal nutrition, 4(1), 52-58.
Short, F., Gorton, P., Wiseman, J., & Boorman, K. (1996). Determination of titanium dioxide added as an inert marker in chicken digestibility studies. Animal Feed Science and Technology, 59(4), 215-221.
Silversides, F., Scott, T., Korver, D., Afsharmanesh, M., & Hruby, M. (2006). A study on the interaction of xylanase and phytase enzymes in wheat-based diets fed to commercial white and brown egg laying hens. Poultry Science, 85(2), 297-305.
Vargas-Rodríguez, L. M., Morales-Barrera, J. E., Herrera-Haro, J. G., Antonio-Bautista, J., López-Pozos, R., & Hernández-Sánchez, D. (2016). Effect of citric acid, phytase and calcium levels on the calcium and phosphorus content in egg: yolk-albumen and shell, yolk color and egg quality in diets of laying hens. Food and Nutrition Sciences, 7(14), 1364-1374.
Wu, G., Liu, Z., Bryant, M., & Roland Sr, D. (2006). Comparison of Natuphos and Phyzyme as phytase sources for commercial layers fed corn-soy diet. Poultry Science, 85(1), 64-69.
Zhang, B., & Coon, C. N. (1997). The relationship of calcium intake, source, size, solubility in vitro and in vivo, and gizzard limestone retention in laying hens. Poultry Science, 76(12), 1702-1706.
Żyła, K., Mika, M., Świątkiewicz, S., Koreleski, J., & Piironen, J. (2011). Effects of phytase B on laying performance, eggshell quality and on phosphorus and calcium balance in laying hens fed phosphorus-deficient maize-soybean meal diets. Czech Journal of Animal Science, 56(2011), 9.
تولیدات دامی
دوره 27، شماره 3
مهر 1404
صفحه 335-350
فایل ها
هم رسانی
ارجاع به این مقاله
آمار