اثر تزریق مکمل‌های ویتامینی و معدنی در اواخر دوره آبستنی گاوهای شیری هلشتاین بر عملکرد، شاخص رشد اسکلتی، وضعیت اسهال، فراسنجه‌های خونی و آنتی‌اکسیدانی گوساله‌‌های آن‌ها

اسدی, محمد; کمالی, رضا; اسدزاده, نادر

doi:10.22059/jap.2025.386061.623818

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

¹ نویسنده مسئول، بخش تحقیقات علوم دامی، مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان گلستان، گرگان، ایران. رایانامه: Mohammad.asadi_s97@gau.ac.ir

² بخش تحقیقات علوم دامی، مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استان گلستان، گرگان، ایران. رایانامه: R.kamali@ areeo.ac.ir

³ بخش تحقیقات علوم دامی، مؤسسه تحقیقات علوم دامی کشور، کرج، ایران. رایانامه: n.asadzadeh@areeo.ac.ir

10.22059/jap.2025.386061.623818

چکیده

هدف: برنامه‌ریزی جهت سلامت جنین در گاوهای شیری یک امر حیاتی می‌باشد، زیرا استرس اکسیداتیو مادر نه‌تنها بر سلامت فوری پس از زایمان تأثیر می‌گذارد، بلکه پیامدهای بلندمدتی برای رشد، نمو، تاب‌آوری و استقامت گوساله نیز دارد. از طرفی افزایش استرس اکسیداتیو و تولید بیش از حد رادیکال‌های آزاد در دوره انتقال روی جنین در حال رشد تأثیر می‌گذارد. این اثر می‌تواند توانایی گوسالهها را برای دفاع از خود در برابر عوامل بیماری‌زا و مقابله با عوامل استرس‌زا تغییر دهد و منجر به تغییر در وزن بدن، عملکرد و رشد اسکلتی در طول ماه اول حیات شود. شناسایی و بهینه‌سازی اثر مواد مغذی خاص در برنامه سلامت حیوانات می‌تواند یک استراتژی مدیریتی کارآمد برای کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب مرتبط با دوره انتقال و به‌دنبال آن اختلالات ایمنی و اختلال در سلامت و رشد گوساله‌ها باشد. در این راستا، ویتامین‌ها و مواد معدنی به‌دلیل خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی خود شناخته شده‌اند. تأمین ریزمغذیهای ضروری برای گاوها در دوران بارداری یک راه مؤثر برای رفع نیازهای گوساله است.
مواد و روش‌ها: پژوهش حاضر به‌منظور بررسی تأثیر تزریق مواد معدنی و ویتامین‌ها در اواخر بارداری گاوها بر عملکرد، قوام مدفوع، برخی متابولیت‌های خون، وضعیت آنتی‌اکسیدانی و شاخص‌های رشد اسکلتی گوساله‌های آن‌ها، با استفاده از 32 گاو آبستن در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با چهار تیمار و هشت تکرار انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل 1- گروه شاهد (عدم تزریق مکمل ویتامینی و معدنی)، 2- تیمار دریافت‌کننده مکمل ویتامینی تزریقی، 3- تیمار دریافت‌کننده مکمل معدنی تزریقی و 4- تیمار دریافت‌کننده مکمل ویتامینی و معدنی تزریقی باهم بود. تزریق مکمل‌ها در 28 روز قبل زایش به‌صورت زیرجلدی انجام شد. مکمل ویتامینی شامل ویتامینهای A، D3، E، B1، B2، B3، B6، B12 و C و مکمل معدنی شامل کلسیم، مس، منیزیم و فسفر بود.
نتایج و بحث: نتایج نشان داد وزن تولد، وزن روز 35، افزایش وزن روزانه و مصرف ماده خشک کل گوساله‌های متولد شده از مادران دریافت‌کننده مواد معدنی، ویتامین‌ها و مخلوط ویتامینی- معدنی نسبت به گروه شاهد با افزایش همراه بود (05/0≥P). در تیمارهای دریافت‌کننده مواد معدنی، ویتامین‌ها و مخلوط هر دو، افزایش IgG آغوز، IgG مصرفی هر گوساله و IgG سرمی گوساله‌ها در بدو تولد و سه روز پس از تولد آن‌ها مشاهده شد (05/0≥P). هم‌چنین، تزریق مواد معدنی و ویتامین‌ها به گاوهای آبستن سبب بهبود قوام مدفوع و کاهش تعداد گوساله‌های مبتلا به اسهال شد، به‌طوری‌که بهترین نتیجه از تزریق همزمان موادمعدنی و ویتامین‌ها به‌دست آمد (05/0≥P). از طرفی، غلظت گلوکز، پروتئین کل و آلبومین گوساله‌های متولد شده از گاوهای دریافت‌کننده مواد معدنی، ویتامین‌ها و مواد معدنی و ویتامین‌ها، نسبت به تیمار شاهد با تغییر معنی‌داری همراه بود. تزریق مواد معدنی و ویتامینی‌ها به گاوهای آبستن، سبب افزایش فعالیت گلوتاتیون پراکسیداز و کاهش وضعیت آنتی‌اکسیدانی کل در گوساله‌ها نسبت به گوساله‌های گروه شاهد شد (05/0≥P). فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز گوساله‌های متولدشده از گروه دریافت‌کننده همزمان مواد معدنی و ویتامین، با افزایش همراه بود و بیش‌ترین تغییر فعالیت کاتالاز مربوط به گوساله‌های تیمار دریافت‌کننده مواد معدنی و مخلوط ویتامینی-معدنی بود. در گوساله‌های متولد شده از تیمارهای دریافت‌کننده مواد معدنی، ویتامین‌ها و مخلوط هر دو، ارتفاع جدوگاه روز 28 نسبت به گوساله‌های شاهد با افزایش همراه بود (05/0≥P).
نتیجه‌گیری: به‌طورکلی، تزریق همزمان مواد معدنی و ویتامین‌ها به دام‌های دوره انتقال پیش از زایش، به سبب عملکرد بهتر و بهبود سیستم ایمنی و سلامت گوساله‌های آن‌ها توصیه می‌شود.

کلیدواژه‌ها

عنوان مقاله [English]

The effect of vitamin and mineral supplementation during the late pregnancy of Holstein dairy cows on performance, skeletal growth index, diarrhea status, blood and antioxidant parameters of their newborn calves

نویسندگان [English]

mohammad asadi ¹
reza kamali ²
nader asadzadeh ³

¹ Corresponding Author, Department of Animal Sciences Research, Agricultural and Natural Resources Research and Education Center of Gorgan, Agricultural Research, Education and Extension Organization (AREEO), Gorgan, Iran. E-mail: Mohammad.asadi_s97@gau.ac.ir

² Department of Animal Sciences Research, Agricultural and Natural Resources Research and Education Center of Gorgan, Agricultural Research, Education and Extension Organization (AREEO), Gorgan, Iran. E-mail: R.kamali@ areeo.ac.ir

³ Department of Animal Sciences Research, Agricultural Research Education and Extension Organization (AREEO), Karaj, Iran. E-mail: n.asadzadeh@areeo.ac.ir

چکیده [English]

Objective: The various challenges that cows face in late pregnancy have lasting effects, affecting aspects of the calf's metabolism at birth and post-colostrum immunity. On the other hand, the increase in oxidative stress and excessive production of free radicals during the transfer period affects the growing fetus. This effect can alter the ability of calves to defend themselves against pathogens and cope with stressors, leading to changes in body weight, performance and skeletal development during the critical first month of life. Identifying and optimizing the effect of specific nutrients in the animal health program can be an efficient management strategy to reduce oxidative stress and inflammation associated with the transition period, followed by immune disorders and impaired health and growth of calves; In this regard, vitamins and minerals are known for their anti-inflammatory and anti-oxidative properties. Providing essential micronutrients to the mother during pregnancy is an effective way to meet the needs of the baby.
Material and Methods: This experiment was conducted in order to investigate the effect of injecting minerals and vitamins in the late pregnancy of cows on performance, stool consistency, some blood metabolites, antioxidant status and skeletal growth indicators of their calves. For this purpose, 32 pregnant cows were selected based on the calving cycle, age, body weight and body condition score and were divided into 4 treatments and 8 repetitions in the form of a completely randomized design. Experimental treatments included: 1) control group (no vitamin and mineral supplement injection), 2) treatment receiving injectable vitamin supplement, 3) treatment receiving injectable mineral supplement and 4) treatment receiving vitamin and mineral supplement injection together. Supplements were injected 28 days before calving. After birth, calves born from each group were examined for 35 days. Blood samples were taken from calves at the end of the ex-perimental period (35 days after birth) to measure blood parameters.
Results and Discussion: The results showed that birth weight, day 35 weight, daily weight gain and total dry matter consumption of calves born from mothers receiving minerals, vitamins and minerals and vitamins were increased compared to the control group (P≥0.05). In the treatments receiving minerals, vitamins, and minerals and vitamins, an increase in colostrum IgG, IgG consumed by each calf, and serum IgG of calves was observed at birth and three days after birth (P≥0.05). Also, maternal injection of minerals and vitamins improved stool consistency and reduced the number of animals suffering from diarrhea; So that the best result was obtained from the simultaneous injection of minerals and vitamins (P≥0.05). On the other hand, the concentration of glucose, total protein and albumin of calves receiving maternal minerals, vitamins and minerals and vitamins were associated with a significant change compared to the control treatment (P≥0.05). Maternal injection increased the activity of glutathione peroxidase and decreased the total antioxidant status in calves compared to control calves (P≥0.05). The superoxide dismutase enzyme activity of calves born from the group receiving minerals and vitamins at the same time was associated with an increase, and the highest change in catalase activity was related to calves receiving treatment of minerals, and minerals and vitamins. In the calves born from the treatments receiving minerals, vitamins and minerals and vitamins, the height of the withers on the 28st day was increased compared to the control calves (P≥0.05).
Conclusion: In general, the simultaneous injection of minerals and vitamins to animals in the transition period before calving is recommended due to better performance and improvement of the immune system and health of their calves.

کلیدواژه‌ها [English]

Calves
Minerals
Performance
Transition period
Vitamins

مراجع

اسدی، محمد؛ قورچی، تقی؛ و توغدری، عبدالحکیم. (1403). اثر شکل‌های مختلف کروم بر مصرف خوراک، فراسنجه‌‫های شکمبه‌ای و متابولیت‫های خونی میش‌های افشاری طی دوره انتقال و بره‌های آن‌ها در شرایط تنش گرمایی. تحقیقات تولیدات دامی، 13(1)، 29-47.

اسدی، محمد؛ قورچی، تقی و توغدری، عبدالحکیم. (1403). تأثیر استفاده از شکل‌های مختلف کروم بر فراسنجه‌‫های هماتولوژی و وضعیت آنتی‌اکسیدانی میش‌های افشار در دوره‌ی انتقال و بره‌های آن‌ها تحت تأثیر تنش گرمایی. مجله علوم دامی ایران، 55(3)، 547-563.

خدامرادی، شریف؛ فتاح‌نیا، فرشید؛ جعفری، هوشنگ؛ تأسلی، گلناز و محمدی، یحیی. (1399). اثر تزریق ویتامین C و مس در گاوهای دوره انتقال بر ترکیب آغوز و متابولیت‌های سرم گوساله‌های تازه متولدشده. علوم دامی (پژوهش و سازندگی)، 33(127)، 198-189.

سیف‌زاده، صیاد؛ سیف دواتی، جمال؛ عبدی بنمار، حسین؛ سالم، عبدالفتاح زیدان محمد و سید شریفی، رضا. (1400). تأثیر مکمل - ویتامین ث بر عملکرد رشد و فعالیت آنتی‌اکسیدانی گوساله‌های شیرخوار هلشتاین. پژوهش‌های علوم دامی ایران، 13(1)، 75-65.

شهبازی، فردین؛ فتاح‌نیا، فرشید؛ شمس‌الهی، محمد؛ جعفری، هوشنگ و محمدی، یحیی. (1403). اثر زمان و مقدار تزریق ویتامین AD₃E در اواخر آبستنی بر کیفیت آغوز، غلظت فراسنجه‌های پلاسما و وضعیت آنتی‌اکسیدانی میش‌های افشاری و بره‌های آن‌ها. تحقیقات تولیدات دامی، 13(1)، 49-67.

عبدالملکی، ذبیح‌الله؛ سوری، منوچهر؛ معینی، محمد مهدی؛ توحیدی، آرمین و چاشنی دل، یداله. (1396). اثر اسیدلینولئیک مزدوج خوراکی با یا بدون مکمل تزریقی سلنیوم و ویتامین E بر سیستم ایمنی گاوهای شیری و گوساله‌های نوزاد آنها. تولیدات دامی، 19(4)، 845-829.

کرمی، کورس؛ شمس الهی، محمد؛ فتاح‌نیا، فرشید؛ محمدی، یحیی و جمالی، جبار. (1403). اثر تزریق مواد معدنی کم‌نیاز در اواخر آبستنی بر کیفیت آغوز و فراسنجه‌های پلاسمای بزهای لری و بزغاله‌های آن‌ها. تحقیقات تولیدات دامی، 13(2)، 83-75.

موحد نسب، مهرداد؛ طهماسبی، عبدالمنصور؛ وکیلی، سیدعلیرضا و ناصریان، عباسعلی. (1401). اثر مکمل روغن کتان و تزریق ویتامین‌های (A، D₃ و E) بر عملکرد و متابولیت‌های سرم گوساله‌های ماده شیر‌خوار. پژوهش‌های علوم دامی ایران، 14(3)، 315-305.

موذنی‌زاده، محمدحسین؛ توحیدی، آرمین؛ ژندی، مهدی؛ رضایزدی، کامران و جواهری بارفروشی، هدی. (1403). تأثیر مکمل‌سازی شکل گلایسینات عناصر کم‌مصرف روی، مس، آهن و منگنز بر عملکرد رشد، ‏برخی فراسنجه‌های بیوشیمیایی و آنزیمی و رشد اسکلتی گوساله‌های شیرخوار. تولیدات دامی، 26(3)، 316-303.

References

Abd Eldaim, M. A. A., Gaafar, K. M., Darwish, R. A., Mahboub, D., & Helal, M. A. (2015). Prepartum vitamin A supplementation enhances goat doe health status and kid viability and performance. Small Ruminant Research, 129, 6-10.

Abdolmaleki, Z. A., Souri, M., Moeini, M. M., Towhidi, A., & Chashnidel, Y. (2018). Effect of Dietary Conjugated linoleic Acid (CLA) with or without injectable Se and VE supplement on immune system of lactating dairycows and their calves. Animal Production, 19(4), 829-845. (In Persian)

Abuelo, A., Hernandez, J., Benedito, J. L., & Castillo, C. (2019). Redox biology in transition periods of dairy cattle: Role in the health of periparturient and neonatal animals. Antioxidants, 8(1), 20.

Alhussien, M. N., Tiwari, S., Panda, B. S., Pandey, Y., Lathwal, S. S., & Dang, A. K. (2021). Supplementation of antioxidant micronutrients reduces stress and improves immune function/response in periparturient dairy cows and their calves. Journal of Trace Elements in Medicine and Biology, 65, 126718.

Asadi, M., Ghoorchi, T., & Toghdory, A. (2024e). The effect of using different forms of chromium on hematological parameters and antioxidant status of Afshar ewes in the transition period and their lambs under the influence of heat stress. Iranian Journal of animal Science, 55(3), 547-563. (In Persian)

Asadi, M., Fard, H. M., Araee, K. A., & Hatami, M. (2023). Studying the impacts of maternal B complex vitamin injection on performance, metabolic diseases, hematological parameters, and antioxidant status in pregnant Sannen goats and their newborn kids during the transition period. Science of the Total Environment, 907, 167860.

Asadi, M., Ghoorchi, T., & Toghdory, A. (2024a). The effect of injection of different levels of selenium and vitamin E in late pregnancy of cows on performance, thyroid hormones, some blood metabolites and skeletal growth indices of their calves. Iranian Journal of Applied Animal Science, 3(14), 371-379.

Asadi, M., Ghoorchi, T., & Toghdory, A. (2024d). Effect of different forms of chromium on feed intake, rumen parameters, and blood metabolites of Afshari ewes during transition period and their lambs under the influence of heat stress. Animal Production Research, 13(1), 29-47. (In Persian).

Asadi, M., Hatami, M., & Fard, H. M. (2024b). The injection of maternal B complex vitamin during the transition period: The impact on performance, thyroid hormones levels and immunological parameters in the Sannen goats and their kids, as well as the faeces status of newborn kids. Veterinary Medicine and Science, 10, e1561.

Asadi, M., Toghdory, A., Ghoorchi, T., & Hatami, M. (2024c). The effect of maternal organic manganese supplementation on performance, immunological status, blood biochemical and antioxidant status of Afshari ewes and their newborn lambs in transition period. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition, 108, 493-499.

Asadi, M., Toghdory, A., Hatami, M., & Ghassemi Nejad, J. (2022). Milk supplemented with organic iron improves performance, blood hematology, iron metabolism parameters, biochemical and immunological parameters in suckling Dalagh lambs. Animals, 12, 510.

Banchero, G. E., Milton, J. T. B., Lindsay, D. R., Martin, G. B., & Quintans, G. (2015). Colostrum production in ewes: a review of regulation mechanisms and of energy supply. Animal, 9, 831-837.

Bordignon, R., Volpato, A., & Glombowsky, P. (2019). Nutraceutical effect of vitamins and minerals on performance and immune and antioxidant systems in dairy calves during the nutritional transition period in summer. Journal of Thermal Biology, 84, 451-459.

Delir, S., Mohammmad zadeh, H., Taghizadeh, A., & paya, H. (2020). Effects of application of vitamin-mineral supplement in milk on performances of Holstein suckling calves. Animal Science Research, 30(3), 105-117.

Fischer, A. J., Song, Y., He, Z., Haines, D. M., Guan, L. L., & Steele, M. A. (2018). Effect of delaying colostrum feeding on passive transfer and intestinal bacterial colonization in neonatal male Holstein calves. Journal of Dairy Science, 101, 3099-3109.

Jacometo, C. B., Osorio, J. S., Socha, M., Corrêa, M. N., Piccioli-Cappelli, F., Trevisi, E., & Loor, J. J. (2015). Maternal consumption of organic trace minerals alters calf systemic and neutrophil mRNA and microRNA indicators of inflammation and oxidative stress. Journal of Dairy Science, 98, 7717-7729.

Karami, K., Shamsollahi, M., Fatahnia, F., Mohammadi, Y., & Jamali, J. (2024). Effect of trace mineral injection in late pregnancy on colostrum quality and plasma parameters of Lori does and their kids. Animal Production Research, 13(2), 73-85. (In Persian)

Khan, M. A., Lee, H. J., Lee, W. S., Kim, H. S., Kim, S. B., Ki, K. S., Park, S. J., Ha, J. K., & Choi, Y. J. (2007). Starch source evaluation in calf starter: I. Feed consumption, body weight gain, structural growth, and blood metabolites in Holstein calves. Journal of Dairy Science, 90(11), 5259-5268.

Khodamoradi, S., Fatahnia, F., Jafari, H., Taasoli, G., & Mohammadi, Y. (2020). Effect of injection of vitamin C and copper to transition dairy cows on colostrum composition and serum metabolites of neonatal calves. Research Journal of Livestock Science, 33(127), 189-198. (In Persian)

Lacetera, N., Bernabuci, U., Ronchi, B., & Nardone, A. (1996). Effects of selenium and vitamin E administration during a late stage of pregnancy on colostrum and milk production in dairy cows, and on passive immunity and growth of their offspring. American Journal of Veterinary Research, 57, 1776-1780.

Matsui, T. (2012). Vitamin C nutrition in cattle. Asian-Australasian Journal of Animal Science, 25, 597-605.

Miqueo, E., Fazzio, L., Mattioli, G., Moore, D., & Relling, A. (2022). Cryptosporidiosis treatments in naturally infected dairy calves. Journal of Dairy Science, 105, 386.

Miqueo, E., Mattioli, G. A., Moore, D. P., Bilbao, M. G., Moran, K. D., & Relling, A. E. (2024). Impact of Parenteral Maternal Supplementation with Trace Minerals and Vitamins on Neonatal Calf Antioxidant System and Growth in a Dairy Herd. Animals, 14, 1868.

Moazeni Zadeh, M. H., Towhidi, A., Zhandi, M., rezayazdi, K., & Javaheri Barfourooshi, H. (2024). The effect of supplementing the glycinate form of zinc, copper, iron and manganese on the growth performance, some biochemical and enzymatic parameters and skeletal growth of suckling calves. Animal Production, 26(3), 303-316. (In Persian)

Movahednasab, M., Tahmasebi, A., Vakili, S. A., & naserian, A. (2022). The Effect of Flaxseed Oil Supplementation and Injection of Vitamins (A, D3, E) on the Performance and Blood Metabolites of Suckling Calves. Iranian Journal of Animal Science Research, 14(3), 305-315. (In Persian)

NRC. (2001). Nutrient Requirements of Dairy Cattle. 7^thEd. Na-tional Academy Press, Washington, DC., USA.

Rajaeerad, A., Ghorbani, G. R., Khorvash, M., Sadeghi-Sefidmazgi, A., Mahdavi, A. H., Rashidi, S., Wilkens, M. R., & Hünerberg, M. (2020). Impact of a Ration Negative in Dietary Cation–Anion Difference and Varying Calcium Supply Fed before Calving on Colostrum Quality of the Dams and Health Status and Growth Performance of the Calves. Animals, 10(9), 1465.

SAS Institute. (2004). SAS^®/STAT Software, Release 9.1. SAS Institute, Inc., Cary, NC. USA.

Seifzadeh, S., Seifdavati, J., Abdi Benemar, H., Salem, A. F. Z. M., & Seyedsharifi, R. (2021). Evaluation of vitamin C supplementation on growth performance and antioxidant activity of Holstein suckling calves. Iranian Journal of Animal Science Research, 13(1), 65-75. (In Persian)

Shahbazi, F., Fatahnia, F., Shamsollahi, M., Jafari, H., & Mohammadi, Y. (2024). Effect of time and amount of vitamin AD3E injection in late pregnancy on colostrum quality, concentration of plasma parameters, and antioxidant status of Afshari ewes and their lambs. Animal Production Research, 13(1), 49-67. (In Persian)

Slanzon, G. S., Toledo, A. F., Silva, A. P., Coelho, M. G., da Silva, M. D., Cezar, A. M., & Bittar, C. M. M. (2019). Red propolis as an additive for preweaned dairy calves: Effect on growth performance, health, and selected blood parameters. Journal of Dairy Science, 102(10), 8952-8962.

Smith, A. D., Panickar, K. S., Urban, J. F. Jr., & Dawson, H. D. (2018). Impact of micronutrients on the immune response of animals. Annual Review of Animal Biosciences, 15(6), 227-254.

Somagond, Y. M., Alhussien, M. N., & Dang, A. K. (2023). Repeated injection of multivitamins and multiminerals during the transition period enhances immune response by suppressing inflammation and oxidative stress in cows and oxidative stress in cows and their calves. Frontiers in Immunology, 14, 1059956.

Sordillo, L. M. (2016). Nutritional strategies to optimize dairy cattle immunity. Journal of Dairy Science, 99(6), 4967-4982.

Suttle, N. (2010). Mineral Nutrition of Livestock, fourthed.,, CABInternational, Wallingford, UK, p. 579

Willmore, C. J., Hall, J. B., & Drewnoski, M. E. (2021). Effect of a Trace Mineral Injection on Performance and Trace Mineral Status of Beef Cows and Calves. Animals, 11, 2331.

Xiao, X., & Song, B. L. (2013). SREBP: a novel therapeutic target. Acta Biochimica et Biophysica Sinica, 45, 2-10.

Yadav, D. K., Somagond, Y. M., & Lathwal, S. S. (2023). Injection of antioxidant trace minerals/vitamins into peripartum crossbred cows improves the nutritional and immunological properties of colostrum/milk and the health of their calves under heat stress conditions, 29 September 2023, PREPRINT (Version 1) available at Research Square.

مراجع

مراجع

References

دوره 27، شماره 1فروردین 1404صفحه 27-41

دوره 27، شماره 1
فروردین 1404
صفحه 27-41