نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

• محمد اسدی ¹
• رضا کمالی ²
• نادر اسدزاده ³

¹ دکتری تغذیه دام، گروه تحقیقات علوم دامی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران.

² استادیار بخش تحقیقات علوم دامی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان گلستان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی،

³ دانشیار،بخش تحقیقات مدیریت پرورش دام و طیور، مؤسسه تحقیقات علوم دامی کشور، کرج، ایران.

چکیده

پژوهش حاضر به منظور بررسی تأثیر تزریق مواد معدنی و ویتامین‌ها در اواخر بارداری گاوها بر عملکرد، قوام مدفوع، برخی متابولیت‌های خون، وضعیت آنتی‌اکسیدانی و شاخص‌های رشد اسکلتی گوساله‌های آنها، با استفاده از 32 گاو آبستن در قالب یک طرح کاملاً تضادفی با 4 تیمار و 8 تکرار انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل: 1) گروه شاهد (عدم تزریق مکمل ویتامینی و معدنی)، 2) تیمار دریافت‌کننده مکمل ویتامینی تزریقی، 3) تیمار دریافت‌کننده مکمل معدنی تزریقی و 4) تیمار دریافت‌کننده مکمل ویتامینی و معدنی تزریقی باهم بود. تزریق مکمل‌ها در 28 روز قبل زایش به‌صورت زیرجلدی انجام شد. مکمل ویتامینی شامل ویتامین‌های A, D3, E, B1, B2, B3, B6, B12, C و مکمل معدنی شامل کلسیم، مس، منیزیم و فسفر بود. نتایج نشان داد وزن تولد، وزن روز 35، افزایش وزن روزانه و مصرف ماده خشک کل گوساله‌های به‌دنیا آمده از مادران دریافت‌کننده مواد معدنی، ویتامین‌ها و مخلوط ویتامینی-معدنی نسبت به گروه شاهد با افزایش همراه بود (05/0≥P). در تیمارهای دریافت‌کننده مواد معدنی، ویتامین‌ها و مخلوط هر دو، افزایش IgG آغوز، IgG مصرفی هر گوساله و IgG سرمی گوساله‌ها در بدو تولد و سه روز پس از تولد آنها مشاهده شد (05/0≥P). همچنین، تزریق موادمعدنی و ویتامین‌ها به گاوهای آبستن سبب بهبود قوام مدفوع و کاهش تعداد گوساله‌های مبتلا به اسهال شد؛ به‌طوری که بهترین نتیجه از تزریق همزمان موادمعدنی و ویتامین‌ها بدست آمد (05/0≥P). از طرفی، غلظت گلوکز، پروتئین کل و آلبومین گوساله‌های متولد شده از گاوهای دریافت‌کننده مواد معدنی، ویتامین‌ها و مواد معدنی و ویتامین‌ها، نسبت به تیمار شاهد با تغییر معنی‌داری همراه بود (05/0≥P). تزریق مواد معدنی و ویتامینی‌ها به گاوهای آبستن، سبب افزایش فعالیت گلوتاتیون پراکسیداز و کاهش وضعیت آنتی‌اکسیدانی کل در گوساله‌ها نسبت به گوساله‌های گروه شاهد شد (05/0≥P). فعالیت آنزیم سوپراکسید دیسموتاز گوساله‌های متولد شده از گروه دریافت‌کننده همزمان مواد معدنی و ویتامین، با افزایش همراه بود و بیشترین تغییر فعالیت کاتالاز مربوط به گوساله‌های تیمار دریافت‌کننده مواد معدنی، و مخلوط ویتامینی-معدنی بود. در گوساله‌های متولد شده از تیمارهای دریافت‌کننده مواد معدنی، ویتامین‌ها و مخلوط هر دو، ارتفاع جدوگاه روز 28 نسبت به گوساله‌های شاهد با افزایش همراه بود (05/0≥P). تزریق مواد معدنی و ویتامین‌ها به گاوهای آبستن دوره انتقال، سبب افزایش وزن تولد، وزن روز 35، افزایش وزن روزانه، مصرف ماده خشک کل، گلوکز خون، ارتفاع جدوگاه، بهبود قوام مدفوع و کاهش تعداد گوساله‌های مبتلا به اسهال، افزایش فعالیت گلوتاتیون پراکسیداز و کاهش وضعیت آنتی‌اکسیدانی کل و آلبومین خون شد. از طرفی فعالیت آنزیم سوپراکسیددیسموتاز در گوساله‌های به‌دنیا آمده از گاوهای دریافت‌کننده همزمان مواد معدنی و ویتامین‌ها، با افزایش همراه بود و بیشترین تغییر در غلظت پروتئین کل در این گروه مشاهده شد. لذا، با توجه به نتایج بدست آمده، تزریق همزمان موادمعدنی و ویتامین‌ها به گاوهای دوره انتقال سبب عملکرد بهتر و بهبود سیستم‌ ایمنی و سلامت گوساله‌های آنها می‌شود.

کلیدواژه‌ها

• دوره انتقال
• عملکرد
• گوساله
• مواد معدنی
• ویتامین

عنوان مقاله [English]

The effect of vitamin and mineral supplementation during the late pregnancy of Holstein dairy cows on performance, skeletal growth index, diarrhea status, blood and antioxidant parameters of their newborn calves

نویسندگان [English]

• mohammad asadi ¹
• reza kamali ²
• nader asadzadeh ³

¹ PhD., Dept. of Animal Sciences Research, Agricultural and Natural Resources Research and Education Center of Gorgan, Gorgan, Iran.

² Assistant prof., Dept. of Animal Sciences Research, Agricultural and Natural Resources Research and Education Center of Gorgan, Agricultural Research, Education and Extension Organization (AREEO),Gorgan, Iran

³ Scientific board member of animal science research institute of IRAN, Agricultural Research Education and Extension Organization (AREEO) Iran.

چکیده [English]

Abstract

Introduction: The various challenges that cows face in late pregnancy have lasting effects, affecting aspects of the calf's metabolism at birth and post-colostrum immunity. On the other hand, the increase in oxidative stress and excessive production of free radicals during the transfer period affects the growing fetus. This effect can alter the ability of calves to defend themselves against pathogens and cope with stressors, leading to changes in body weight, performance and skeletal development during the critical first month of life. Identifying and optimizing the effect of specific nutrients in the animal health program can be an efficient management strategy to reduce oxidative stress and inflammation associated with the transition period, followed by immune disorders and impaired health and growth of calves; In this regard, vitamins and minerals are known for their anti-inflammatory and anti-oxidative properties. Providing essential micronutrients to the mother during pregnancy is an effective way to meet the needs of the baby.

Material and Methods: This experiment was conducted in order to investigate the effect of injecting minerals and vitamins in the late pregnancy of cows on performance, stool consistency, some blood metabolites, antioxidant status and skeletal growth indicators of their calves. For this purpose, 32 pregnant cows were selected based on the calving cycle, age, body weight and body condition score and were divided into 4 treatments and 8 repetitions in the form of a completely randomized design. Experimental treatments included: 1) control group (no vitamin and mineral supplement injection), 2) treatment receiving injectable vitamin supplement, 3) treatment receiving injectable mineral supplement and 4) treatment receiving vitamin and mineral supplement injection together. Supplements were injected 28 days before calving. After birth, calves born from each group were examined for 35 days. Blood samples were taken from calves at the end of the ex-perimental period (35 days after birth) to measure blood parameters.

Results and Discussion: The results showed that birth weight, day 35 weight, daily weight gain and total dry matter consumption of calves born from mothers receiving minerals, vitamins and minerals and vitamins were increased compared to the control group (P≥0.05). In the treatments receiving minerals, vitamins, and minerals and vitamins, an increase in colostrum IgG, IgG consumed by each calf, and serum IgG of calves was observed at birth and three days after birth (P≥0.05). Also, maternal injection of minerals and vitamins improved stool consistency and reduced the number of animals suffering from diarrhea; So that the best result was obtained from the simultaneous injection of minerals and vitamins (P≥0.05). On the other hand, the concentration of glucose, total protein and albumin of calves receiving maternal minerals, vitamins and minerals and vitamins were associated with a significant change compared to the control treatment (P≥0.05). Maternal injection increased the activity of glutathione peroxidase and decreased the total antioxidant status in calves compared to control calves (P≥0.05). The superoxide dismutase enzyme activity of calves born from the group receiving minerals and vitamins at the same time was associated with an increase, and the highest change in catalase activity was related to calves receiving treatment of minerals, and minerals and vitamins. In the calves born from the treatments receiving minerals, vitamins and minerals and vitamins, the height of the withers on the 28st day was increased compared to the control calves (P≥0.05).

Conclusion: In general, the simultaneous injection of minerals and vitamins to animals in the transition period before calving is recommended due to better performance and improvement of the immune system and health of their calves.

کلیدواژه‌ها [English]

• Calves
• Minerals
• Performance
• Transition period
• Vitamins