شریعتمداری، فرید؛ رضایی، محمدجواد و لطفالهیان، هوشنگ (1384). مقایسه عملکرد صفات تولیدی آمیختههای تجارتی جوجه گوشتی. پژوهش و سازندگی، 18(2 (پی آیند 67) در امور دام و آبزیان)، 68-74.
خجسته شلمانی، ساسان؛ تاتینا، مصطفی (1389). تأثیر شکل فیزیکی جیره بهصورت پلت و آردی بر عملکرد دو سویه گوشتی آرین و راس. زیست شناسی جانوری، 2(4)، 39-48.
جهانیان نجفآبادی، حسین؛ زمانی، پویا؛ ایقانی، وحید؛ رضایزدی، کامران و زرافروز، فریبرز (1397). بررسی تأثیر جیرههای تنظیمشده براساس راهنمای پرورش سویههای آرین و راس بر عملکرد و ویژگیهای لاشه جوجههای گوشتی. علوم دامی (پژوهش و سازندگی)، 31(121 )، 275-302.
علیپناه، عباس؛ فرهومند، پرویز؛ دانشیار، محسن و نجفی، غلامرضا (1397). تغییرات عملکرد، پارامترهای کمی و کیفی گوشت و فراسنجههای خونی جوجههای گوشتی تحت آسیت القایی سرمایی. مجله تحقیقات دامپزشکی (دانشگاه تهران)، 73(4 )، 447-465.
ورمقانی، صیفعلی؛ اکبری قرایی، محمد؛ میرزایی، کبری؛ طاهرپور، کامران و خطیب، علی (1396). مقایسه توان تولیدی پنج سویه تجاری جوجه گوشتی. نشریه علوم دامی (پژوهش و سازندگی)، 103-116.
منافیآذر، قادر؛ اخوان، محمدحسین؛ امینی، جهانگیر؛ فجری، مهدی (1387). مقایسه صفات رشد و لاشه سویههای مختلف جوجههای گوشتی در ایران. پژوهش و سازندگی در امور دام و آبزیان، 78: 88-94.
Alshamy, Z., & Richardson, K. C. (2018). Hü nigen H, Hafez HM, Plendl J, Al Masri S. Comparison of the gastrointestinal tract of a dual-purpose to a broiler chicken line: A qualitative and quantitative macroscopic and microscopic study. PloS one, 13(10), e0204921. Doi: 10.1371/journal.pone.0204921
Botsoglou, N. A., Florou-Paneri, P., Christaki, E., Fletouris, D. J., & Spais, A. B. (2002). Effect of dietary oregano essential oil on performance of chickens and on iron-induced lipid oxidation of breast, thigh and abdominal fat tissues. British poultry science, 43(2), 223-230. DOI: 10.1080/00071660120121436
Buckley, D. J., Morrissey, P. A., & Gray, J. I. (1995). Influence of dietary vitamin E on the oxidative stability and quality of pig meat.
Journal of animal science,
73(10), 3122-3130.
Doi: 10.2527/1995.73103122x
Castellini, C., Mugnai, C. A. N. D., & Dal Bosco, A. (2002). Effect of organic production system on broiler carcass and meat quality. Meat science, 60(3), 219-225. Doi: 10.1016/S0309-1740(01)00124-3
Fernandes, J. I. M., Bortoluzzi, C., Triques, G. E., Garcez Neto, A. F., & Peiter, D. C. (2013). Effect of strain, sex and age on carcass parameters of broilers. Acta Scientiarum. Animal Sciences, 35, 99-105.
Johnstone, C. P., Reina, R. D., & Lill, A. (2012). Interpreting indices of physiological stress in free-living vertebrates. Journal of Comparative Physiology B, 182, 861-879. Doi: 10.1007/s00360-012-0656-9
Kadim, I. T., Al-Amri, I. S., Al-Kindi, A. Y., Mbaga, M., & Nasser, A. K. (2020). Broiler Meat Production and Postharvest Quality Parameters. In Handbook of Food Preservation (pp. 141-160). CRC Press.
Kokore, B. A., Bleyere, N. M., Kamagate, S., & Yap, P. A. (2021). Blood biochemical parameters exploration in broilers and local chickens in Korhogo, Côte d’Ivoire. American Journal of Food and Nutrition, 9(2), 82-86. Doi: 10.12691/ajfn-9-2-4.
Mehdizadeh, F., Ansar Pirsaraei, Z., Jafari Sayadi, A., & Deldar, H. (2022). Study of meat quality and some genes expression associated with growth in three strains of Ross, Arian and Cobb based on a basal diet.
Agricultural Biotechnology Journal,
14(3), 193-222. Doi:
10.22103/JAB.2022.19645.1404
Metzler-Zebeli, B. U., Magowan, E., Hollmann, M., Ball, M. E. E., Molnár, A., Witter, K., ... & Zebeli, Q. (2018). Differences in intestinal size, structure, and function contributing to feed efficiency in broiler chickens reared at geographically distant locations.
Poultry science,
97(2), 578-591. Doi:
10.3382/ps/pex332
Mueller, A. J. (2021).
Assessment of Meat Quality Attributes of Four Commercial Broiler Strains Processed at Various Market Weights. University of Arkansas. Graduate Theses and Dissertations Retrieved from
https://scholarworks.uark.edu/etd/3986.
Nguyen Van, D., Moula, N., Moyse, E., Do Duc, L., Vu Dinh, T., & Farnir, F. (2020). Productive performance and egg and meat quality of two indigenous poultry breeds in Vietnam, Ho and Dong Tao, fed on commercial feed.
Animals,
10(3), 408. DOI:
10.3390/ani10030408
Plavnik, I., & Hurwitz, S. (1983). Organ weights and body composition in chickens as related to the energy and amino acid requirements: Effects of strain, sex, and age.
Poultry Science,
62(1), 152-163. Doi:
10.3382/ps.0620152
Puspita, U. E., Saragih, H. T. S. S. G., Hartatik, T., & Daryono, B. S. (2021). Body Weight Gain and Carcass Quality of the Hybrid Chicken Derived from the Crossing between Female F1 Kampung Super and Male F1 Kampung-Broiler. Journal of Tropical Biodiversity and Biotechnology, 6(2), 60934. Doi: 10.22146/jtbb.60934.
Rahimi, S., Esmaeilzadeh, L., & Torshizi, K. (2006). Comparison of growth performance of six commercial broiler hybrids in Iran.
Iranian Journal of Veterinary Research,
7(2), 38-44. DOI:
10.22099/IJVR.2006.2661.
Saláková, A., Straková, E., Válková, V., Buchtová, H., & Steinhauserová, I. (2009) Quality indicators of chicken broiler raw and cooked meat depending on their sex. Acta Veterinaria Brno, 78(3): 497-504. Doi: 10.2754/avb200978030497.
Souza, D. P., Souza, D. H., & Brogoni, E. (1994). Growth and carcass characters in different commercial broiler strains. Revst Da Sociedad Brasileira De Zoote Chia, 23, 782-791.
Sumners, L. H., Zhang, W., Zhao, X., Honaker, C. F., Zhang, S., Cline, M. A., ... & Gilbert, E. R. (2014). Chickens from lines artificially selected for juvenile low and high body weight differ in glucose homeostasis and pancreas physiology.
Comparative Biochemistry and Physiology Part A: Molecular & Integrative Physiology,
172, 57-65. Doi:
10.1016/j.cbpa.2014.02.020
Thiam, M., Barreto Sánchez, A. L., Zhang, J., Wen, J., Zhao, G., & Wang, Q. (2022). Investigation of the Potential of Heterophil/Lymphocyte Ratio as a Biomarker to Predict Colonization Resistance and Inflammatory Response to Salmonella enteritidis Infection in Chicken. Pathogens, 11(1), 72.
Varmaghany, S., Jafari, H., & Ahmadpanah, J. (2020). Evaluation of cardiac status, ascites related factors and growth performance of five commercial strains of broiler chickens. Acta Scientiarum. Animal Sciences, 43. Doi: 10.4025/actascianimsci.v43i1.50295
