1392 15 2 2 70

0 تحلیل لجستیک برخی متغیرهای مؤثر بر احتمال بروز اختلال متابولیکی کاهش چربی شیر در اوایل دوره شیردهی گاوهای هلشتاین ایران Logistic analysis of some factors affecting on incidence probability of milk fat depression in early lactation of Iranian Holstein cows https://jap.ut.ac.ir/article_51384.html 10.22059/jap.2013.51384 0 در این تحقیق، از 80381 رکورد روز‌آزمون (صفات شیر، چربی، و پروتئین) سه بار دوشش 80254 رأس گاو شیری زایش اول در 427 گله که در سال‏های 1374 تا 1388 زایش داشتند، استفاده شد. براساس نسبت درصد چربی به درصد پروتئین برای ماه اول شیردهی گاوها و در‌نظر‌گرفتن نقطۀ آستانه‏ای 12/0-، متغیر وابسته به‌صورت دوتایی (کد صفر برای عدم بروز و کد یک برای بروز اختلال متابولیکی کاهش چربی شیر) تعریف گردید. مدل مختلط خطی تعمیم‌یافتۀ لجستیک با رویۀ GLIMMIX نرم‏افزار آماری SAS بر داده‏ها برازش شد. در مدل آماری، تأثیرات ثابت نوع اسپرم (داخلی یا خارجی) استفاده‌شده برای تلقیح گاوهای ماده، فصل تولید، سن زایش اول، نژاد گاو (زینه یا اصیل)، و اثر تصادفی پدر قرار داده شد. نژاد گاو بر احتمال بروز کاهش چربی شیر اثر معنی‏دار نداشت. نسبت احتمالات مقایسۀ دو سن زایش 112/1 برآورد شد که نشان می‏دهد گاوهایی که در سن کمتر از 25 ماه زایش می‏کنند 2/11 درصد احتمال بروز کاهش چربی شیر در آنها بیشتر است. برآورد نسبت احتمالات مقایسۀ فصل بهار نسبت به تابستان، پاییز، و زمستان به‏ترتیب 730/0، 722/0، و 182/1، فصل تابستان به پاییز و زمستان به‏ترتیب 987/0 و 615/1 و پاییز به زمستان 636/1 بود. احتمال بروز کاهش چربی شیر در دختران گاوهای نر داخلی در مقایسه با دختران گاوهای نر خارجی، به مقدار 8/10 درصد بیشتر بود. 1 The objective of the present research was to apply logistic analysis for investigating some factorsaffecting incidence probability of milk fat depression (MFD) in early lactation of Iranian Holstein cows.The data set was comprised 80381 test day records (milk, fat and protein traits) belonging to 80254 firstparity cows in 427 herds with calving year between 1995 and 2009. Based on fat to protein percentagesfor the first month of the lactation and also with respect to threshold point of -0.12, dependent variablewas defined as a dichotomous (zero code for lack of MFD and unit code for MFD) variable. A logisticmixed generalized linear model was fitted on the data using GLIMMIX procedure of SAS software. Inthe model, fixed effects of sperm type (local or exotic), production season, first calving age, cow type(grade or pure Holstein) and random effect of animal’s sire were included. Cow type had no significantaffect on MFD. Estimation of odds ratio for comparing different ages was found to be 1.112 indicatingthat cows calving at lower age of 25 months are expected to show MFD by 11.2 percent smore than thecows calving at the greater ages. The estimate of odds ratio for comparing of spring with summer, autumnand winter seasons were 0.73, 0.722 and 1.182, respectively. The corresponding figures for summer ascompared to autumn and winter seasons were 0.987 and 1.615, respectively, and autumn as compared towinter was found to be 1.636. Daughters of the local bulls are expected to show MFD by 10.8 percentmore than that of the daughters of the foreign bulls. 79 88 مریم مقدم موسی‌آبادی Maryam Moghadam Mousaabadi کارشناس ارشد، گروه علوم دامی، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه بیرجند، بیرجندـ‌ایران Iran همایون فرهنگ‏فر Homayoun Farhangfar استاد گروه علوم دامی، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه بیرجند، بیرجندـ‌ایران Iran hfarhangfar@birjand.ac.ir مسلم باشتنی Moslem Bashtani دانشیار گروه علوم دامی، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه بیرجند، بیرجندـ‌ایران Iran mbashtani@yahoo.com علی‏رضا اقبال AliReza Eghbal کارشناس ارشد مرکز اصلاح نژاد دام و بهبودی تولیدات دامی کشور، بیرجندـ‌‌ایران Iran Early lactation genelarised linear model Iranian Holstein cow Logistic analysis milk fat depression 1 . مقدم، م، فرهنگ فر ه، باشتنی، م. و اقبال، ع. ر. (1392) بررسی اثر فصل تولید بر وقوع اختلال متاتبولیکی کاهش چربی شیر گاوهای هلشتاین ایران با کمک تحلیل لجستیک. پژوهش­های علوم دامی تبریز. 23(2): 110-101.##2 . مقدم موسی­آبادی م.، فرهنگ فر، ه.، باشتنی، م. و اقبال، ع. ر. (1390) کاربرد تحلیل لجستیک در بررسی بروز اختلال متابولیکی کاهش چربی شیر در گامه دوم شیردهی نتاج گاوهای نر هلشتاین ایرانی و خارجی. نخستین کنگره ملی گاو شیری، لبنیات و صنایع وابسته. 594 ص.##3 . Bahri Binabaj F, Farhangfar H, Shamshirgaran Y and Taheri A (2010) Analysis the probability of pregnancy after the first insemination in Iranian Holstein cow using a logistic statistical approach. In Proceedings of the 61th Annual Meeting of the European Association for Animal Production (EAAP), Heraklion, Greece, p. 177.##4 . Calus MPL, Carrick MJ, Veerkamp RF and Goddard ME (2005) Estimation of genetic parameters for milk fat depression in dairy cattle. Dairy Science. 88: 1166-1177.##5 . Casati MR, Cappa V, Calamari L, Calegari F and Folli G (1998) Effects of the season on milk yield and on some milk characteristics in cows. Scienza Tecnica Lattiero-casearia. 49: 7-25.##6 . Fang JQ (2005) Medical Statistics and Computer Experiments. World Scientific Publishing Co. LTD, Singapore.##7 . Farhangfar H, Abedini A, Naeemipour H, Asghari MR and Fathi Nasri MH (2008) Using logistic regression model to analyse some environmental factors affecting mastitis incidence of primiparous Iranian Holsteins. Animal Science Vol. 86, Supplement. p. 6 (Abstract).##8 . Kilic A and Kilic S (1994) Feeding and milk. Bilgehan Press. Izmir.##9 . Macciotta NPP, Dimauro C, Catillo G, Coletta A and Cappio-Borlino A (2006) Factors affecting individual lactation curve shape in Italian river buffaloes. Livestock Science. 104: 33-37.##10 . Mendia C, Ibanez FC, Torre P and Barcina Y (2000) Influence of the season on proteolysis and sensory characteristics of Idiazabal cheese. Dairy Science. 83: 1899-1904.##11 . Ozrenk E and Selcuk Inci S (2008) The effects of seasonal variation on the composition of cow milk in Van province. Nutrition. 7(1): 161-164.##12 . Parodi PW (1997) Cows milk fat components as potential anti carcinogenic agents. Nutrition. 127:1055-1060.##13 . Sargeant JM, Shoukri MM, Martin SW, Leslie KE and Lissemore KD (1998) Investigating potential risk factors for seasonal variation: an example using graphical and spectral analysis methods based on the production of milk components in dairy cattle. Preventive Veterinary Medicine. 36: 167-178.##14 . Sevi A, Albenzio M, Marino R, Santillo A and Muscio A (2004) Effects of lambing season and stage of lactation on ewe milk quality. Small Ruminant Research. 51: 251-259.##15 . Sekerden O (1999) Effects of calving season and lactation order on milk yield and milk components in Simmental cows. Veterinary and Animal Science. 23: 79-86.##16 . Stoop WM, Bovenhuis H, Heck JML and van Arendonk JAM (2009) Effect of lactation stage and energy status on milk fat composition of Holstein-Friesian cows. Dairy Science. 92: 1469-1478.##17 . Toni F, Vincent L, Grigoletto L, Ricci A and Schukken YH (2011) Early lactation ratio of fat and protein percentage in milk is associated with health, milk production, and survival. Dairy Science. 94: 1772-1783.##18 . Tucker HA (1989) Photoperiod affects intake, growth, and milk production of cattle. Feedstuffs. 61: 15-16.##19 . Van Dorp TE, Dekkers JCM, Martin SW and Noordhuizen JPTM (1998) Genetic parameters of health disorders, and relationships with 305-day milk yield and conformation traits of registered Holstein cows. Dairy Science. 81: 2264-2270.##20 . Waldner DN, Stokes SR, Jordan ER and Looper ML (2005) Managing milk composition: normal sources of variation. http://www.osuextra.com                                            ##21 . Wiggans GR and Gengler N (2002) Genetic selection: evaluation and methods. Encyclopedia of Dairy Science. P. Fox and J. Fuquay (Eds.). Elsevier Science Ltd., Academic Press, London, 2: 1207-1212. ##22 . Yetismeyen A (2000) Milk technology. Ankara, Ankara University Agriculture Faculty Press No. 1511.##

0 نقشه‏ یابی ریزماهواره‏ای جایگاه صفات کمّی مرتبط با صفات لاشه روی کروموزوم شماره یک بلدرچین ژاپنی Microsatellite mapping of quantitative trait loci associated with carcass traits on chromosome 1 in Japanese quail https://jap.ut.ac.ir/article_51386.html 10.22059/jap.2013.51386 0 هدف از انجام پژوهش حاضر، شناسایی جایگاه صفات کمّی (QTL) مرتبط با صفات لاشه روی کروموزوم یک در جمعیت F2 بلدرچین ژاپنی بود. بدین‏ منظور، جمعیتی سه‌نسلی از آمیزش متقابل دو‌سویۀ سفید (تخم‏گذار) و وحشی (گوشتی) بلدرچین ژاپنی ایجاد شد. هشت جفت بلدرچین سفید و وحشی آمیزش داده شد و تعداد 34 پرنده F1 تولید شد. از تلاقی پرندگان F1 تعداد 422 پرنده F2 تولید شد. رکوردهای فنوتیپی وزن اجزای متفاوت لاشۀ پرندگان نسل F2 ثبت شدند. ژنوتیپ همۀ پرندگان هر سه نسل (472) برای هشت نشانگر ریزماهوارۀ موجود روی کروموزوم شمارۀ یک تعیین شد. آنالیز QTL به روش مکان‏یابی درون‌فاصله‏ای مبتنی بر رگرسیون انجام گردید. پس از آنالیز، QTL‏های معنی‏داری برای صفات وزن سینه، وزن لاشه، وزن سر، و درصد سینه شناسایی شد. نتایج نشان داد که یک QTL معنی‏دار با اثر ایمپرینتینگ روی کروموزوم شمارۀ یک وجود دارد که بر وزن سینه به‌عنوان قطعه‌ای با ارزش اقتصادی مؤثر است. واریانس QTL برآورد‌شده در پژوهش حاضر برای QTL‏های با اثرهای افزایشی، غلبه، و ایمپیرینتینگ به‌ترتیب در محدودۀ 8/1–3/2، 2/1–2/2، و 5/0–2/2 درصد بود. 1 The purpose of this study was to identify genomic regions of quantitative trait loci (QTL), affectingcarcass traits on chromosome 1 in an F2 population of Japanese quail. For this purpose, a three-generationresource population was developed by using two distinct Japanese quail strains, wild (meat type) andwhite (layer type). Eight pairs of white and wild birds were crossed reciprocally and 34 F1 birds wereproduced. The F1 birds were intercrossed to generate 422 F2 offspring. Phenotypic data including weightof carcass parts were collected on F2 birds. All of the animals from three generations (472 birds) weregenotyped for eight microsatellite markers on chromosome 1. QTL analysis was performed with leastsquares interval mapping method fitting three various statistical models. Significant QTL were identifiedfor breast weight, carcass weight, head weight and percentage of breast. There was also evidence forimprinted QTL affecting breast weight, a carcass part of high economic value, on chromosome 1. Theproportion of the F2 phenotypic variation explained by the significant additive, dominance and imprintedQTL effects ranged from 1.8 to 2.3, 1.2 to 3.3 and 0.5 to 2.2 percent, respectively. 89 99 حسن مرادیان Hasan Moradian کارشناس ارشد، گروه علوم دامی، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه شهید باهنر کرمان Iran hasan.moradian@yahoo.com علی اسمعیلی‌زاده کشکوئیه Ali Esmailizadeh دانشیار، گروه علوم دامی، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه شهید باهنر کرمان Iran محمدرضا محمدآبادی Mohammadreza Mohammadabadi دانشیار، گروه علوم دامی، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه شهید باهنر کرمان Iran mmohammadabadi@yahoo.ca Carcass traits F2 design Japanese quail microsatellite markers QTL mapping 1 . Atzmon G, Blum S, Feldman M, Cahaner A, Lavi U and Hillel J (2008) QTLs detected in a multigenerational resource chicken population. Heredity. 99(5): 528-538.##2 . Atzmon G, Ronin YI, Korol A, Yonash N, Cheng H and Hillel J (2006) QTLs associated with growth traits and abdominal fat weight and their interactions with gender and hatch in commercial meat-type chickens. Animal Genetics. 37(4): 352-358.##3 . Baron EE, Moura AS, Ledur MC, Pinto LF, Boschiero C, Ruy DC, Nones K, Zanella EL, Rosário MF, Burt DW and Coutinho LL (2010) QTL for percentage of carcass and carcass parts in a broiler x layer cross. Animal Genetics. 42(2): 117-124.##4 . Bassam BJ, Caetano-Anollés G and Gresshoff PM (1991) Fast and sensitive silver staining of DNA in polyacrylamide gels. Analytical Biochemistry. 196(1): 80-83.##5 . Churchill GA and Doerge RW (1994) Empirical threshold values for quantitative trait mapping. Genetics. 138(3): 963-971.##6 . De Koning DJ, Haley CS, Windsor D, Hocking PM, Griffin H, Morris A, Vincent J and Burt DW (2004) Segregation of QTL for production traits in commercial meat-type chickens. Genetics Research. 83(3): 211-220.##7 . Esmailizadeh AK, Baghizadeh A and Ahmadizadeh M (2012) Genetic mapping of quantitative trait loci affecting bodyweight on chromosome 1 in a commercial strain of Japanese quail. Animal Production Science. 52(1): 64-66.##8 . Groenen MA, Cheng HH, Bumstead N, Benkel BF, Briles WE, Burke T, Burt DW, Crittenden LB, Dodgson J, Hillel J, Lamont S, de Leon AP, Soller M, Takahashi H and Vignal A (2000) A consensus linkage map of the chicken genome. Genome Research. 10(1): 137-147.##9 . Haley CS, Knott SA and Elsen JM (1994) Mapping quantitative trait loci in crosses between outbred lines using least squares. Genetics. 136(3): 1195-1207.##10 . Ikeobi CON, Woolliams JA, Morrice DR, Law A, windsor D, Burt DW and Hocking PM (2004) Quantitative trait loci for meat yield and muscle distribution in a broiler layer cross. Livestock Production Science. 87(1): 143-151.##11 . Jennen DG, Vereijken AL, Bovenhuis H, Crooijmans RM, van der Poel JJ and Groenen MA (2005) Confirmation of quantitative trait loci affecting fatness in chickens. Genetics Selection Evolution. 37(2): 215-228.##12 . Kayang BB, Fillon V, Inoue-Murayama M, Miwa M, Leroux S, Fève K, Monvoisin JL, Pitel F, Vignoles M, Mouilhayrat C, Beaumont C, Ito S, Minvielle F and Vignal A (2006) Integrated maps in quail (Coturnix japonica) confirm the high degree of synteny conservation with chicken (Gallus gallus) despite 35 million years of divergence. BMC Genomics. 7: 101-119.##13 . Kayang BB, Vignal A, Inoue-Murayama M, Miwa M, Monvoisin JL, Ito S and Minvielle F (2004) A first-generation microsatellite linkage map of the Japanese quail. Animal Genetics. 35(3): 195-200.##14 . Lagarrigue S, Pitel F, Carre W, Abasht B, Le Roy P, Neau A, Amigues Y, Sourdioux M, Simon J, Cogburn L, Aggrey S, Leclercq B, Vignal A and Douaire M (2006) Mapping quantitative trait loci affecting fatness and breast muscle weight in meat-type chicken lines divergently selected on abdominal fatness. Genetics Selection Evolution. 38(1): 85-97.##15 . Lie Z, Cheng L, Fang-yin D and Shou-min F (2010) Mapping of major quantitative trait loci for economic traits of silkworm cocoon. Genetics and Molecular Research. 9(1): 78-88.##16 . McElroy JP, Kim JJ, Harry DE, Brown SR, Dekkers JC and Lamont SJ (2006) Identification of trait loci affecting white meat percentage and other growth and carcass traits in commercial broiler chickens. Poultry Science. 85(4): 593-605.##17 . Miller SA, Dykes DD and Polesky HF (1988) A simple salting out procedure for extracting DNA from human nucleated cells. Nucleic Acids Research. 16(3):1215.##18 . Nadaf J, Pitel F, Gilbert H, Duclos MJ, Vignoles F, Beaumont C, Vignal A, Porter TE, Cogburn LA, Aggrey SE, Simon J and Le Bihan-Duval E (2009) QTL for several metabolic traits map to loci controlling growth and body composition in an F2 intercross between high- and low-growth chicken lines. Physiological Genomics. 38(3): 241-249.##19 . Nassar FS, Moghaieb REA, Abdou AM and Stino FKR (2012) Microsatellite markers associated with body and carcass weights in broiler breeders. African Journal of Biotechnology. 11(1): 3514-3521.##20 . Sohrabi SS, Esmailizadeh AK, Baghizadeh A, Moradian H, Mohammadabadi MR, Askari N and Nasirifar E (2012) Quantitative trait loci underlying hatching weight and growth traits in an F2 intercross between two strains of Japanese quail. Animal Production Science. 52(1): 1012-1018.##21 . Tautz D (1989) Hypervariability of simple sequences as a general source for polymorphic DNA markers. Nucleic Acids Research. 17(16): 6463-6471.##22 . Uemoto Y, Sato S, Odawara S, Nokata H, Oyamada Y, Taguchi Y, Yanai S, Sasaki O, Takahashi H, Nirasawa K and Kobayashi E (2009) Genetic mapping of quantitative trait loci affecting growth and carcass traits in F2 intercross chickens. Poultry Science. 88(3): 477-482.##23 . Van Kaam JB, Groenen MA, Bovenhuis H, Veenendaal A, Vereijken AL and Van Arendonk JA (1999) Whole genome scan in chickens for quantitative trait loci affecting carcass traits. Poultry Science. 78(8): 1091-1099.##24 . Zane L, Bargelloni L and Patarnello T (2002) Strategies for microsatellite isolation: a review. Molecular Ecology. 11(1): 1-16.##25 . Zhan A, Bao Z, Lu W, Hu X, Peng W, Wang M and Hu J (2007) Development and characterization of 45 novel microsatellite markers for sea cucumber (Apostichopus japonicus). Molecular Ecology Notes. 7(6): 1345-1348.##

0 چندشکلی اگزون شماره 2 ژن پروتئین مؤثر بر تمایز استخوانی 15 (BMP15) و ارتباط آن با صفت چندقلوزایی در بز نژاد نجدی Polymorphism of exon 2 of bone morphogenetic protein 15 gene (BMP15) and its relationship with litter size in Najdi goat https://jap.ut.ac.ir/article_51387.html 10.22059/jap.2013.51387 0 هدف از انجام تحقیق حاضر، بررسی چندشکلی ژن BMP15 که در کنترل شرح و بسط فولیکول در تخمدان، نرخ تخمک‏گذاری، و باروری نقش حیاتی دارد، است. نمونه‌های خون از 91 بز نجدی مربوط به سه موقعیت جغرافیایی شمال غربی، جنوب شرقی، و مرکز استان خوزستان به‌طور تصادفی انتخاب شدند. بعد از استخراج DNA، تکثیر قطعۀ 235 جفت بازی از اگزون دو ژن BMP15 با استفاده از یک جفت آغازگر اختصاصی انجام شد و قطعات مورد نظر توالی‏یابی شدند. سپس رابطۀ بین ژن مذکور و صفت چندقلوزایی با نرم‏افزار آماری SAS بررسی شد. نتایج حاصل از توالی‏یابی با نرم‏افزار Vector NTI، سه جهش در باز 529 از نوع T به G و در باز 530 از نوع C به G و در باز 576 از نوع T به C را مشخص کرد. همچنین بیشترین میانگین چندقلوزایی مربوط به الگوی AA بود. به‏طورکلی، جهش‏های نقطه‏ای یافت‌شده در ژن مورد بررسی، بر نرخ تخمک‏گذاری در بز مؤثر است. ازاین رو امید است با انتخاب براساس نشانگر بتوان صفت مطلوب چندقلوزایی را در جمعیت بز نجدی افزایش داد. 1 This study was conducted to detect polymorphism of gene BMP15, a member of Transforming GrowthFactor β (TGFβ) family which has a crucial role in controlling the ovarian follicles development,ovulation rate and fertility. Samples were randomly selected from 91 Najdi goats in 3 geographicallocations, northwest, southeast and center of Khuzestan province. After DNA extraction, amplification of235 bp fragment of exon 2 of BMP15 gene was performed using specific primers. Sequence detectionwas executed after amplification of gene fragments. The association of BMP15 gene and litter size wasdone by SAS software. Results from sequencing were analyzed by Vector NTI software. The resultsidentified three mutations in bases 529 (T to G), 530 (C to G) and 576 (T to C). The largest litter sizebelongs to AA pattern. Point mutations in this gene will alter the Ovulation rate of the goat. Therefore,improving twining trait in Najdi population can be expected by marker assisted selection. 101 107 الهام جاودان Elham Javdan کارشناس ارشد، گروه علوم دامی، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین (خوزستان)، ملاثانی‌ـ‌ایران Iran javdan_e@yahoo.com جمال فیاضی Jamal Fayazi دانشیار گروه علوم دامی، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین (خوزستان)، ملاثانی‌ـ‌ایران Iran j_fayazi@asnrukh.ac.ir صالح طباطبایی Saleh Tabatabaei استادیار گروه علوم دامی، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین (خوزستان)، ملاثانی‌ـ‌ایران Iran محمدتقی بیگی نصیری Mohammadtaghi Baigi Nasiri دانشیار گروه علوم دامی، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین (خوزستان)، ملاثانی‌ـ‌ایران Iran : mt_nassiri@yahoo.com BMP15 Gene Najdi goat Ovulation rate sequencing 1 . سلیمانی، ب.، رحیمی میانجی، ق. و برومند چ آ (1390) بررسی اثر پلی­مورفیسم در اگزون 2 ژن BMP15 روی دوقلوزایی و صفات وزنی در گوسفند سنجابی. زیست­شناسی ایران. 24(4): 493-487.##2 . علی نقی­زاده، ر.، محمدآبادی، م. ر. و زکی­زاده س (1389) چندشکلی اگزون 2 ژن BMP15 در بز سرخ جبال بارز. مجموعه بیوتکنولوژی کشاورزی. 2(1): 80-69.##3 . محمدی ر (1388) بیوشیمی. ویرایش اول. انتشارات آییژ. تهران، صص. 53-54، 57-59 و 66-67.##4 . Arefnezhad B (2007) Molecular analysis of BMP-15 (Bone Morphogenetic Protein-15) gene in Markhoz goats. M.Sc. Thesis, Department of Animal Science, Shiraz University, Shiraz, Iran p. 133.## 5 . Bodensteiner KJ, Clay CM, Moeller CL and Sawyer HR (1999) Molecular cloning of the ovineGrowth/Differentiation factor-9 gene and expression of growth/differentiation factor-9 in ovine and bovine ovaries. Biology of Reproduction 60: 381-386.##6 . Chang HC, Brown W and Matzuk MM (2002) Genetic analysis of the mammalian transforming growth factor-b superfamily. Endocrine Reviews. 23: 787-823.##7 . Dai R (2004) Analyzed relationship between CLPG, BMP15 gene polymorphic and production performance of seven sheep populations in north of Xinjiang. Nanjing Agricul University Master’s Thesis.##8 . Davis GH, Balakrishnan L, Ross IK, Wilson T, Galloway SM, Lumsden BM, Hanrahan JP, Mullen M, Mao XZ, Wang GL, Zhao ZS, Zeng YQ, Robinson JJ, Mavrogenis AP, Papachristoforou C, Peter C, Baumung R, Cardyn P, Boujenane I, Cockett NE, Eythorsdottir E, Arranz JJ and Notter DR (2006) Investigation of the Booroola (FecB) and Inverdale (FecX(I)) mutations in 21 prolific breeds and strains of sheep sampled in 13 countries. Animal Reproduction Science. 92: 87-96.##9 . Galloway SM, McNatty KP, Cambridge LM, Laitinen MP, Juengel JL, Jokiranta TS, McLaren RJ, Luiro K, Dodds KG, Montgomery GW, Beattie AE, Davis GH and Ritvos O (2000) Mutations in an oocytederived growth factor gene (BMP15) cause increased ovulation rate and infertility in a dosage-sensitive manner. Nature Genetics. 25: 279-283.##10 . Hanrahan JP, Gregan SM, Mulsant P, Mullen M, Davis GH, Powell R and Galloway SM (2004) Mutations in the genes for oocyte-derived growth factors GDF9 and BMP15 are associated with both increased ovulation rate and sterility in Cambridge and Belclare sheep (Ovis aries). Biology of Reproduction. 70: 900-909.##11 . He YQ, Chu MX, Wang JY, Fang L and Ye SC (2006) Polymorphism on BMP15 as a candidate gene for prolificacy in six goat breeds. Journal of Anhui Agricultural University. 33: 61-64.##12 . Hua GH, Chen SL, Ai JT and Yang LG (2008) None of polymorphism of ovine fecundity major genes FecB and FecX was tested in goat. Animal Reproduction Science. doi:10.1016/j.anireprosci.3-4: 279-286.##13 . Juengel JL, Hudson NL, Heath DA, Smith P, Reader K, Lawrence SB, connell O, Laitinen ARM, Cranfield M, Groome NP, Ritvos O and McNatty KP (2002) Growth differentiation factor 9 and bone morphogenetic protein 15 are essential for ovarian follicular development in sheep. Biology of Reproduction. 67: 1777-1789.##14 . Knight PG and Glister C (2003) Local roles of TGF-beta superfamily members in the control of ovarian follicle development. Animal Reproduction Science. 78: 165-183.##15 . Nejati-Javaremi A, Rahimi G and Amiri A (2007) Detection of polymorphism in FecXL gene associated with Twinning in Lori-Bakhtiari sheep breed using PCR-SSCP. The 5th NationalBiotechnology Congress of Iran. Tehran, Iran. p. 520.##16 . Wang Y, Yuanxiao L, Nana Z, Zhanbin W and Junyan B (2011) Polymorphism of Exon 2 of BMP15 Gene and Its Relationship with Litter Size of Two Chinese Goats. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences. 24(7): 905-911.##17 . Zare Y, Nejati-Javaremi A and Rahimi G (2007) Detection of polymorphisms in two point of gene associated with Twinning (BMP15) in Shal sheep. The 5th National Biotechnology Congress of Iran. Tehran, Iran. p. 483.##

0 تأثیر منابع گوناگون روی بر عملکرد، غلظت مواد معدنی و فراسنجه‏های خون بره زندی The effect of different zinc sources on performance, blood mineral and cell counts of Zandi lambs https://jap.ut.ac.ir/article_51388.html 10.22059/jap.2013.51388 0 تأثیر منابع گوناگون روی (آلی و معدنی) بر عملکرد، غلظت مواد معدنی، و فراسنجه‏های خون بره‏های زندی با استفاده از 18 رأس بره نر در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تیمار بررسی شد. تیمارها عبارت بودند از: جیرۀ فاقد مکمل روی (شاهد)، جیرۀ حاوی ppm 25 روی معدنی (روی‌ـسولفات) و جیرۀ حاوی ppm 25 روی آلی (روی‌ـ‌پپتید). وزن نهایی، افزایش وزن روزانه، و مصرف خوراک بره‏هایی که در جیرۀ خود روی آلی دریافت کرده بودند از سایر تیمارها بیشتر بود و ضریب تبدیل بهتری داشتند (05/0P<). از غلظت مس و آهن در خون بره‏هایی که با جیره‏های حاوی روی (آلی و معدنی) تغذیه شدند، کاسته شد، ولی غلظت روی در خون آنها افزایش یافت (05/0P<). تعداد گلبول‏های سفید خون در بره‏های با تیمار روی‌ـ‌پپتید از سایر تیمارها کمتر بود (05/0>P). باتوجه به نتایج این مطالعه پیشنهاد می‏شود که ppm 25 روی آلی به جیرۀ بره‏های پرواری اضافه شود. 1 This research was conducted to evaluate the effect of different zinc (Zn) sources on performance, bloodmineral and cell counts of Zandi lambs. 18 male lambs at weaning were supplemented with two differentsources of zinc, 25 ppm ZnSO4 and 25 ppm zinc-peptide added to the basal diet as control. Live bodyweight, weight gain and feed efficiency improved with Zn-peptide supplementation (P<0.05). Sera Znconcentration was higher and copper and iron concentration was lower in zinc supplemented groups(P<0.05). Supplementation of zinc had no effect on blood cell counts except for white blood cells thatdecreased with zinc peptide supplementation (P<0.05). It was concluded that adding 25 ppm zinc peptideto fattening lamb diet improved performance and cause to higher level of blood zinc. 109 115 مختار ملاکی Mokhtar Malaki دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم دام و طیور، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران Iran mmallaki@ut.ac.ir محمد علی نوروزیان Mohammadali Norouzian استادیار گروه علوم دام و طیور، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران Iran manorouzian@ut.ac.ir علی‌اکبر خادم Aliakbar Khadem دانشیار گروه علوم دام و طیور، پردیس ابوریحان، دانشگاه تهران Iran Bioavailability Blood cells Feed intake finishing lamb Organic source 1 . Attia AN, Awadalla SA, Esmail EY and Hady MM (1987) Role of some microelements in nutrition of water buffalo and its relation to production. 2. Effect of zinc supplementation. Assiut Veterinary Medical 18: 91-100.##2 . Chhabra A and Arora SP (1993) Effect of vitamin A and Zn supplement on alcohol dehydrogenase and superoxide dismutase activities of goat tissues. Indian Journal of Animal Science 63: 334-338.##3 . Fadaeifar A, Aliarabi H, Tabatabaei MM, Zamani P, Bahari AA, Malecki M and Dezfoulia AH (2012) Improvement in lamb performance on barley based diet supplementedwith zinc. Livestock Science. 144: 285-289.##4 . Garg AK and Vishal Mudgal RS (2008) Effect of organic zinc supplementation on growth, nutrient utilization and mineral profile in lambs. Animal Feed Science Technology. 144: 82-96.##5 . Hatfield P, Snowder GD and Glimp H (1992) The effects of chelated zinc methionine on feedlot lamb performance, cost of gain and carcass characteristics. Sheep and Goat Research. 18: 1-4.##6 . Hill GM, Ku PK, Miller ER, Ullrey D, Losty TA and O'Dell BL (1970) copper deficiency in neonatal pigs induced by a high zinc maternal diet. Nutrition. 113: 867-872.##7 . Jain NC (1998) Essentials of Veterinary Hematology, 2nd ed. Lea and Febiger Publication, Philadelphia, pp. 65-68.##8 . Mandal GR, Sass D, Isore A, Garg G and Ram T (2007) Effect of zinc supplementation from two sources on growth, nutrient utilization and immune response in male crossbred cattle (BosindicusbxBostaurus) bulls. Animal Feed Science and Technology. 138: 1-12.##9 . National Research Council NRC (1985) Nutrient Requirements of Sheep, 6th ed. National Academy of Sciences,Washington, DC, USA.##10 . Nutrient Requirements of Small Ruminants. NRC (2007) Sheep, Goats, Cervids and New World Camelids. National Academy Press, Washington, DC.##11 . Rojas Rojas LX, McDowell LR, Cousins RJ, Martin FG, Wilkinson NS, Johnson AB and Velasquez JB (1995) Relative bioavailability of two organic and two inorganic zinc sources fed to sheep. Animal Science. 73(4): 1202-1207.##12 . Salyer GB, Galyean ML, Defoor PJ, Nunnery A, Parsons CH and Rivera L (2004) Effects of copper and zinc source on performance and humoral immune response of newly received, lightweight beef heifers. Animal Science. 82: 2467-2473.##13 . SAS Institute (2004) User's Guide. Version 9.1: Statistics. SAS Institute, Cary, NC.##14 . Smith MB, Amos HE and Froetsche A (1999) Influence of ruminally undegraded protein and zinc methionine on milk production, hoof growth and composition, and selected plasma metabolites Professional. Animal Science. 5: 268-277.##15 . Sobhanirad S and Naserian AA (2012) Effects of high dietary zinc concentration and zinc sources on hematology and biochemistry of blood serum in Holstein dairy cows. Animal Feed Science Technology. 177: 242-246.##16 . Solomons NW (1986) Competive interaction of iron and zinc in the diet, consequences for human nutrition. Nutrition. 116: 927-935.##17 . Underwood EJ and Somers M (1969) Studies of zinc nutrition in sheep. The relation of zinc to growth, testicular development and spermatogenesis in young rams. Australian Agriculture Research. 20: 889-897.##18 . Wenbin J, Zhihai J, Wei Z, Runlian W, Shiwei Z and Xiaoping Z (2008) Effects of dietary zinc on performance, nutrient digestibility and plasma zinc status in Cashmere goats. Small Ruminant Research. 80: 68-72.##

0 اثر لسیتین و نمک صفراوی بر عملکرد، هضم‌پذیری مواد مغذی و مورفولوژی روده در جوجه‏ های گوشتی Effect of lecithin and bile salt on performances, digestibility and morphology of broiler chickens https://jap.ut.ac.ir/article_51389.html 10.22059/jap.2013.51389 0 تأثیر امولسیفایرها در جیرۀ حاوی چربی بر عملکرد جوجه‏های گوشتی، با استفاده از 192 قطعه جوجۀ گوشتی آمیختۀ تجاری رأس 308 در شرایط پرورشی استاندارد در آزمایش فاکتوریل 3×2 با دو نوع چربی (چهار درصد روغن سویا یا ضایعات اسید چرب) و سه نوع امولسیفایر (بدون امولسیفایر، 5/0 درصد نمک صفراوی، و یک درصد لسیتین) در قالب طرح کاملاً تصادفی با شش تیمار، چهار تکرار و هشت قطعه جوجۀ گوشتی نر در هر تکرار انجام شد. افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل تحت تأثیر نوع چربی جیره قرار نگرفت، ولی جیره‏های حاوی روغن سویا به میزان بیشتری مصرفی شدند (05/0>P). افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل غذا، با افزودن امولسفایرها به جیره بهبود یافت (05/0>P). طول و عرض پرزها در دودنوم و ژژونوم، عمق کریپت در دودنوم تحت تأثیر نوع چربی قرار نگرفتند ولی عمق کریپت در ژژونوم و عرض پرز در ایلئوم پرندگانی که در جیرۀ خود اسید چرب سویا دریافت کردند، بیشتر بود (05/0>P). افزودن نمک صفرا و لسیتین به جیره، انرژی متابولیسم‌پذیر ظاهری را افزایش داد (05/0>P).به‏طورکلی، افزودن لسیتین و نمک صفراوی به جیره‏های حاوی روغن سویا یا اسید چرب آن، با افزایش سطح جذب در دئودنوم و افزایش انرژی متابولیسم‌پذیر جیره، میزان افزایش وزن روزانه، و ضریب تبدیل غذا در جوجه‏های گوشتی را بهبود می‌بخشد. 1 This experiment was conducted to evaluate the effect of emulsifiers such as lecithin and bile salts onbroilers performances fed diet containing vegetable fats. 192 male Ross broiler chickens were randomlyallocated in a factorial experiment design of 3 × 2, consisting two sources of fat (four percent fatty acidsor soy bean oil) and three emulsifiers (none, one percent lecithin and 0.05 percent bile salts) incompletely randomized design with four replicates and eight birds per each. Total weight gain and feedconversion ratio was not affected by fat sources while soya oil addition to diets increased feed intake(P<0.05). Emulsifiers’ addition to diet improved weight gain feed conversion ratio (P<0.05). The lengthand width of villi in jejunum, and crypt depths in duodenum were not affected by fat sources, while, cryptdepth in jejunum and width of villi in ileum of birds fed on diets containing fatty acid were higher thanother birds (P<0.05). Addition of emulsifiers to diets increased dietary metabolisable energy (P<0.05). Inconclusion, addition lecithin or bile salts to diets containing soybean oil or its fatty acids, improved bodyweight gain and feed conversion ratio in broiler chicks by increasing in absorption area of intestine anddietary metabolisable energy. 117 126 فرشته جمیلی Fereshteh Jamili دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم دامی، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس Iran abujournal@ut.ac.ir فرید شریعتمداری Farid Shariatmadari استاد گروه علوم دامی، دانشکدۀ کشاورزی، تربیت مدرس Iran shariatf@modares.ac.ir محمدامیر کریمی ترشیزی Mohammad-amir Karimi Torshizi استادیار گروه علوم دامی، دانشکدۀ کشاورزی، تربیت مدرس Iran Bile salt Broiler Chicken fat Intestinal morphology Lecithin Performance 1 . Attia YA, Hussein AS, Tagel-Din AE, Qota EM, Abed El, Ghany AI and Elsudany AM (2009) Improving productive and reproductive performance of dual-purpose crossbred hens in the tropics by lecithin supplementation. Tropical Animal Health Production. 41: 461-475.##2 . Azman MA and Ciftcl M (2004) Effects of replacing dietary fat with lecithin on broiler chicken zootechnical performance. Revue MédVét. 9: 445-448.##3 . Begley M, Gahan CGM and Hill C (2004) The interaction between bacteria and bile. Microbiology Reviews. 24: 261-269.##4 . Bradley GL, Savage TF, Timm, KI (1994).The effects of supplementing diets with saccharomyces cervisiae var. boulardi on male poult performance and ileal morphology. Poultry Science. 73: 1766-1770.##5 . Brandt and Allam SM (1987) Analytik von TiO2 im Darminhalt und Kot nach Kjeldahlaufschluβ. Archive of Animal Nutrition. 37: 453-454.##6 . Denbow DM (2000) Gastrointestinal anatomy and physiology. In: Sturkie’s avian physiology. Academic press. Pp. 343-368.##7 . El-Rahim MI (2006) Using some of unusual waste vegetable oils as fat supplements in growing broiler rations. Medicine Veterinary. 12: 805-810.##8 . El-Rauof MA (2007) Use of emulsifiers in high fat level diets of broilers. Ph.D. Thesis. Al-Azhar University.##9 . Fedde MR, Waibel PE and Burger RE (1960) Factors affecting the absorbability of certain dietary fats in chicks. Nutrition. 70: 447-452.##10 . Fulle R (1997) Probiotics 2. Applications and practical aspects. Chapman and Hall, London, UK.##11 . Havrevoll O (1984) Experiments with different kinds of lecithin in milk replacers. Rep. Agric. Univ. 226: 6-10.##12 . Hofmann AF and Johnson LR (1998) Bile secretion and gallbladder function in essential medical physiology. (Johnson L.R., Ed), second Ed Lippincott Raven Philadelphia, Pp. 465-471.##13 . Huang J, Yang D, Gao SH and Wang T (2008) Effects of soy-lecithin on lipid metabolism and hepatic expression of lipogenic genes in broiler chickens. Livestock Science. 118: 53-60.##14 . Jones DB, Hancock JD, Nelssen JL and Hines RH (1990) Effect of lecithin and lysolecithin on the digestibility of fat sources in diets for weanling pigs. Animal Science. 68: 98 (Abst.).##15 . Kragdahl AS (1985) Digestion and absorption of lipids in poultry. Nutrition, 102: 178-185.##16 . Kusaibati R, Guilaum J and Leslersq B (1982) The effect of endogenous energy type of diet and addition of bile salts on metabolisable energy and digestibility of saturated fats in chicken. Arshive fur Gefluglkunde, 46: 42-46.##17 . Lee KW, Everts H, Kappert HJ, VanDer JK, Lemmens AG, Frehner M and Beynen AC (2004) Growth performance, intestinal viscosity, fat digestibility and plasma cholesterol in broiler chickens fed a rye-containing diet without or with essential oil components. Poultry Science. 3: 613-618.##18 . Maisonnier SL, Gomez J, Bree A, Berri C, Baeza E and Carre B (2003) Effects of microflora status, dietary bile salts and guar gum on lipid digestibility, intestinal bile salts, and histomorphology in broiler chickens. Poultry Science. 82: 805-814.##19. NRC, 1994. Nutrient Requirements of Poultry. National Academy press, Washington, DC.##20. Overland M, Tokach MD, Cornelius SG, Pettigrew JE and Rust JW (1993) Lecithin in swine diets: I. Weanling Pigs. Animal Science. 71: 1187-93.##21. Pardio VT, Landin LA, Waliszewski KN, Badillo C and Perez-Gil F (2001) The effect ofacidified soapstocks on feed conversion and broiler skin pigmentation. Poultry Scienc. 80: 1236-1239.##22. Pazzi P, Puviani AC, Dalla Libera M, Guerra G, Ricci D, Gullini S and Ottolenghi C (1997) Bile salt-inducted cytotoxicity and ursedoxycholate cytoprotection: in vitro study in perfused rat hepatocytes. European Journal of Gastroenterology. 9: 703-709.##23. Polin DTL, Wing PKi and Pell KE (1980) The effect of bile acids and lipase on absorption of tallow in young chicks. Poultry Science. 59: 2738-2743.##24. Polin P and Hussain TH (1982) The effect of bile on lipid and nitrogen retention carcass composition and dietary metabolisable energy in very young chicks. Poultry Science. 61: 1697-1707.##25. Vieira SL, Viola ES, Berres J, Olmos AR, Conde ORA and Almeida JG (2006) Performance of broilers fed increased levels of energy in the pre-starter diet and on subsequent feeding programs with acidulated soybean soapstock supplementation. Nutrition. 8: 55-61.##26. Walton JR (1988) The modes of action and safety aspects of growth promoting agents. Pages 92-97 in Proc. Maryland Nutrition Conference, University of Maryland, College Park, MD.##27. Wang, RLI, Yang W, Gao Y (1999) Effects of soybean lecithin on broiler performance. Feed Industry, 20: 8-10.##28. Wang YW, Sunwoo H, Cherian G and Sim JS (2004) Maternal dietary ratio of linoleic acid to α–linoleic acid affects the passive immunity of hatching chicks. Poultry Science. 83: 2039-2043.##29. Yamauchi K (2002) Review on chicken intestinal villus histological alterations related with intestinal function. Poultry Science. 39: 229-242.##

0 اثر سطوح متفاوت سیلی‏مارین بر عملکرد، خصوصیات لاشه و وضعیت آنتی‏اکسیدانی جوجه‏ های گوشتی Effect of different levels of silymarin on performance, carcass characteristics and antioxidant status in broiler chickens https://jap.ut.ac.ir/article_51390.html 10.22059/jap.2013.51390 0 به منظور بررسی تأثیر سطوح متفاوت سیلی‏مارین (صفر، 100، و 200 میلی‏گرم در کیلوگرم جیره) بر عملکرد، خصوصیات لاشه، برخی فراسنجه‏های خونی، و وضعیت آنتی‏اکسیدانی جوجه‏های گوشتی از 120 قطعه جوجۀ گوشتی سویۀ راس 308 در سه تیمار با چهار تکرار و 10 قطعه جوجۀ گوشتی در هر تکرار در قالب طرح کاملاً تصادفی استفاده شد. نتایج آزمایش نشان‌دهندۀ آن است که استفاده از 200 میلی‏گرم سیلی‏مارین، وزن روزانه را در دورۀ آغازین افزایش و در کل دورۀ پرورش کاهش داد و ضریب تبدیل خوراک را در دورۀ آغازین، رشد، و کل دورۀ آزمایش افزایش داد (05/0P<). استفاده از سطوح 100 و 200 میلی‏گرم سیلی‏مارین در جیره، به‌ترتیب بازده لاشه و وزن نسبی سینه را افزایش داد (05/0P<). افزودن 200 میلی‏گرم سیلی‏مارین به جیره باعث افزایش معنی‏دار غلظت مالون‏دی‏آلدهید (05/0P <) و نسبت هتروفیل به لنفوسیت (01/0P<) و کاهش معنی‏دار فعالیت سوپراکسید دسموتاز (05/0P <) شد. براساس نتایج پژوهش حاضر، استفاده از سیلی‏مارین در جیرۀ جوجه‏های گوشتی در شرایط بدون تنش و بیماری، وزن نسبی لاشه و سینه را بهبود داد، ولی بر وضعیت اکسیداتیو پرنده اثری ندارد. 1 In order to investigate the effect of different levels of silymarin (0, 100 and 200 mg/kg diet) onperformance, carcass characteristics, blood parameters and antioxidant status, 120 day-old chicks wereassigned to 3 treatments with four replicates and 10 birds in each in a completely randomized design.Results showed supplementation of 200 mg silymarin significantly decreased the body weight gain(BWG) in starter (P<0.05) and whole period of experiment (P<0.01) and significantly increased feedconversion ratio at starter (P<0.05), grower (P<0.05) and total rearing periods (P<0.01). Also, addition of100 mg silymarin significantly increased the carcass relative weight (P<0.01) and supplementation of 200mg silymarin significantly increased the breast relative weight (P<0.05). Furthermore, 200 mg silymarinsignificantly increased the malondialdehyde and heterophil/ lymphocyte ratio and significantly decreasedsuperoxide dismutase (P<0.05). These results showed that supplementation of silymarin in diet undernormal condition, improved the carcass and breast relative weight, but no had effect on bird’s oxidativestatus. 127 138 روح‏ الله ابراهیمی Rohollah Ebrahimi دانشجوی دکتری، دانشکدۀ علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین، خوزستان‌ـ‌ایران Iran rohollah.ebrahimi@gmail.com طاهره محمدآبادی Tahereh Mohammadabadi استادیار، دانشکدۀ علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین، خوزستان‌ـ‌ایران Iran mohammadabadi2002@yahoo.com محسن ساری Mohsen Sari استادیار، دانشکدۀ علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین، خوزستان‌ـ‌ایران Iran mohsensare@yahoo.com سمیه سالاری Somayeh Sallari استادیار، دانشکدۀ علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین، خوزستان‌ـ‌ایران Iran somayehsallary@yahoo.com محمدجواد ضمیری Mohammadjavad Zamiri استاد، گروه علوم دامی، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه شیراز، شیرازـایران Iran mjzamiri@gmail.com محمدتقی بیگی نصیری Mohammadtaghi Beigi Nassiri استاد، دانشکدۀ علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه کشاورزی و منابع طبیعی رامین، خوزستان‌ـ‌ایران Iran mt_nassiri@yahoo.com antioxidant status Broiler Chicken carcass characteristics performance Silymarin 1 . اسدی.،ی.،ابوطالب،ن. وشریفیع. م. (1389) بررسی اثر محافظتی (آنتی­اکسیدانی) سیلی مارین برمیزان مرگ سلولی و تولید پراکسیداسیون چربی ناشی از گلوکز بالا در کشت سلول های عصبی PC12. دیابت و لیپید ایران. 9(3): 234-227.##2 . Alçiçek A, Bozkurt M and Çabuk M (2004) The effects of a mixture of herbal essential oil, an organic acid or a probiotic on broiler performance. South African Journal of Animal Science. 34: 217-222.## 3 . Barbehenn RV, Poopat U and Spencer B (2003) Semiquinone and ascorbyl radicals in the gut fluids of caterpillars measured with EPR spectrometry. Insect Biochemistry and Molecular Biology. 33(1): 125-130.##4 . Botsoglou NA, Florou-Paneri P, Christaki E, Fletouris DJ and Spais AB (2002) Effect of dietary oregano essential oil on performance of chickens and on iron-induced lipid oxidation of breast, thigh and abdominal fat tissues. British Poultry Science. 43(2): 223-230.##5 . Bouki E, Dimitriadis VK, Kaloyianni M and Dailianis S (2013) Antioxidant and pro-oxidant challenge of tannic acid in mussel hemocytes exposed to cadmium. Marine Environmental Research. 85: 13-20.##6 . Buege J and Aust S (1978) Microsomal lipid peroxidation. Methods Enzymology. 52: 302-310.##7 . Case GL, He L, Mo H and Elson CE (1995) Induction of geranyl pyrophosphate pyrophosphatase activity by cholesterol-suppressive isoprenoids. Lipids. 30: 357-359.##8 . Crowell PL (1999) Prevention and therapy of cancer by dietary monoterpenes. Nutrition. 129(3): 775S-778S.##9 . Emadi M, Kermanshahi H and Maroufyan E (2007) Effect of varying levels of turmeric rhizome powder on some blood parameters of broiler chickens fed corn-soybean meal based diets. Poultry Science. 6(5): 345-348.##10 . Erdogan Z, Erdogan S, Celik S and Unlu A (2005) Effects of ascorbic acid on cadmium-induced oxidative stress and performance of broilers. Biological Trace Element Research. 104(1): 19-32. ##11 . Gross WB and Siegel HS (1983) Evaluation of the heterophil/ lymphocyte ratio as a measure of stress in chickens. Avian Disease. 27(4): 972-979.##12 . Isabel B and Santos Y (2009) Effects of dietary organic acids and essential oils on growth performance and carcass characteristics of broiler chickens. Applied Poultry Research. 18(3): 472-476.##13 . Jamroz D, Wiliczkiewicz A, Wertelecki T, Orda J and Skorupinska J (2005) Use of active substances of plant origin In chicken diets based on maize and locally grown cereals. British Poultry Science. 46(4): 485-493.##14 . Joubert E, Winterton P, Britz TJ and Gelderblom WCA (2005) Antioxidant and pro-oxidant activities of aqueous extracts and crude polyphenolic fractions of rooibos (Aspalathus linearis). Agricultural and Food Chemistry. 53(26): 10260-10267.##15 . Kreeman V, Skottová N, Walterová D, Ulrichová J and Simánek V (1998) Silymarin inhibits the development of diet-induced hypercholesterolemia in rats. Planta Medica. 64(2): 138-42.##16 . Kren V and Walterova D (2005) Silybin and silymarin – new effects and applications. Biomedical Papers. 149(1): 29-41.##17 . Lehninger AL (2004) Principles of biochemistry. (4th Ed), W.H. Freeman and company. New York.##18 . Mukarram Shah SM, Khan FA, Shah SMH, Chishti KA, Shah Pirzada SMS, Khan MA and Farid A (2011) Evaluation of Phytochemicals and Antimicrobial Activity of White and Blue Capitulum and Whole Plant of Silybum Marianum. World Applied Sciences. 12(8): 1139-1144.##19 . National Research Council (1994) Nutrient requirement of poultry. 9th review edition. National Academy Press. Washington. D.C.##20 .  Nencini C, Giorgi G and Micheli L (2007) Protective effect of silymarin on oxidative stress in rat brain. Phytomedicine. 14(2-3): 129-135.##21 . Paglia DE and Valentine WN (1967) Studies on the quantitative and qualitative characterization of erythrocyte glutathione peroxidase. Laboratory and Clinical Medicine. 70(1): 158-169.##22 . Peluso MR (2008) Flavonoids attenuate cardiovascular disease. Inhibit phosphodiesterase and modulate lipid homeostasis in adipose tissue and liver. Experimental Biology and Medicine. 231(8): 1287-99.##23 . Pradhan SC and Girish C (2006) Hepatoprotective herbal drug, silymarin from experimental pharmacology to clinical medicine. Indian Journal of Medical Research. 124(5): 491-504.##24 . Quarantelli A, Romanelli S, Basini G and Righi F (2009) The effects of Silymarin on ovarian activity and productivity of laying hens. Italian Journal of Animal Science. 8(2): 769-771.##25 . SAS Institute inc (2001) SAS/STAT Users Guide: Version 9.1. SAS Institute Inc., Cary, North Carolina.##26 . Schiavone A, Righi F, Quarantelli A, Bruni R, Serventi P and Fusari A (2007) Use of Silybum marianum Fruit Extract in Broiler Chicken Nutrition: Influence on performance and meat Quality. Animal Physiology and Animal Nutrition. 91 (5-6): 256-62.##27 . Shaker E, Mahmoud H and Mna S (2010) Silymarin, the antioxidant component and Silybum marianum extracts prevent liver damage. Food and Chemical Toxicology. 48(3): 803-806.##28 . Skottova N and krecman V (1998) Silymarin as a potential hypocholesterolaemic drug. Physiological Research. 47(1): 1-7.##29 . Soto C, Recoba R, Barron H, Alvarez C and Favari L (2003) Silymarin increases antioxidant enzymes in alloxan-induced diabetes in rat pancreas. Comparative Biochemistry and Physiology - Part C: Toxicology and Pharmacology. 136(3): 205-12.##30 . Spencer JPE (2007) The interactions of flavonoids within neuronal signalling pathways. Genes and Nutrition. 2(3): 257-273. ##31 . Tedesco D, Steidler S, Galletti S, Tameni M, Sonzogni O and Ravarotto L (2004) Efficacy of silymarin-phospholipid complex in reducing the toxicity of aflatoxin B1 in broiler chickens. Poultry Science. 83(11): 1839-1843.##32 . Thabrew MI, Hughes RD and McFarlane IG (1998) Antioxidant activity of Osbeckia aspera. Phytotherapy Research. 12(4): 288-290.##33 . Toghyani M, Zarkesh S, Shivazad M and Gheisari A (2007) Immune response of broiler chicks fed chromium picolinate in heat stress condition. Poultry Science. 44(3): 330-334.##34 . Woolliams JA, Wiener G, Anderson PH and Mcmurray CH (1983) Variation in the Activities of Glutathione-Peroxidase and Superoxide-Dismutase and in the Concentration of Copper in the Blood in Various Breed Crosses of Sheep. Research in Veterinary Science. 34(3): 253-256.##

0 تأثیر استفاده از آویشن و ‌‌آنزیم کمین بر عملکرد و متابولیت‌های خون بلدرچین‌های تخم‌گذار ژاپنی Effects of using thyme (Thymus vulgaris L.) and enzyme (Kemine) on performance and blood biochemical parameters of laying Japanese Quails https://jap.ut.ac.ir/article_51391.html 10.22059/jap.2013.51391 0 این آزمایش به‌منظور بررسی اثر استفاده از سطوح متفاوت گیاه دارویی آویشن (Thymus vulgaris L.)و ‌‌آنزیم کمین بر عملکرد و متابولیت‌های خون بلدرچین‏ تخم‌گذار ژاپنی با استفاده از 240 قطعه پرندۀ تخم‌گذار (شش تا دوازده‌هفتگی) در آزمایش فاکتوریل2×2 با دو سطح پودر آویشن (صفر و 75/0 درصد) و دو سطح ‌‌آنزیم کمین (صفر و 05/0 درصد) در قالب طرح کاملاً تصادفی با چهار تیمار و چهار تکرار و هر تکرار با 15 قطعه بلدرچین‏ مادۀ تخم‌گذار از سن شش تا یازده‌هفتگی انجام شد. اثر متقابل آویشن×‌‌آنزیم بر عملکرد تخم‌گذاری معنی‌دار نبود، ولی وزن تخم در پرندگانی که جیره‌‌های حاوی آویشن دریافت کردند، بیشتر بود (05/0>P) و میزان اسیداوریک خون و ضخامت پوستۀ تخم پرندگانی که با جیرۀ حاوی آنزیم و آویشن تغذیه شدند، افزایش یافت (05/0>P). براساس نتایج تحقیق حاضر، استفاده از آویشن و آنزیم می‌تواند تأثیرات مثبتی بر وزن تخم و ضخامت پوستۀ‌ تخم در بلدرچین‌های تخم‌گذار ژاپنی داشته باشد. 1 This experiment was conducted to investigate the effects of using different levels of thyme (Thymusvulgaris L.) medicinal plant and multi enzyme (Kemine) on performance and blood biochemicalparameters of Japanese quails with 240 laying bird (6 up to 12 weeks) as a 2*2 factorial include twolevels of thyme (0 and 0.75 percent) and 2 levels of Kemine enzyme (0 and 0.05 percent) in fourtreatments, 4 replicates and 15 laying quails in each replicate in a completely randomized design.Interaction between thyme and enzyme did not have any significant effects on egg productionperformance. Whereas egg weight in birds who consume thyme, was high (P<0.05) and amounts of blooduric acid and eggshell thickness in birds who received enzyme and thyme in diets, increased (P<0.05).The overall results indicated that using enzyme and thyme in Japanese quails diets can be have positiveeffects on egg weight and eggshell thickness. 139 148 سهراب آذرفر Sohrab Azarfar کارشناس ارشد گروه علوم دامی، دانشکدۀ کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی واحد مراغه Iran abujournal@ut.ac.ir علی نوبخت Ali Nobakht استادیار گروه علوم دامی، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد مراغه Iran anobakht20@yahoo.com یوسف مهمان‌نواز Yousef Mehmannavaz استادیار گروه علوم دامی، دانشکدۀ کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد مراغه Iran Blood metabolites Kemine enzyme laying quails performance Thyme 1 . جادری ن.، نوبخت ع. و مهمان‌نواز ی. (1390) بررسی اثرهای استفاده از گیاهان دارویی مرزه، کاکوتی و گزنه و مخلوط‌های مختلف آنها بر عملکرد، کیفیت تخم‌مرغ، فراسنجه‌های خونی و ایمنی مرغ‌های تخم‌گذار. تحقیقات گیاهان دارویی و معطر ایران. 27(1): 24-11.##2 . چهره‌ای آ.، نوبخت ع. و شهیر م. ح. (1390) اثرات سطوح مختلف مکمل گیاهی بیوهربال (حاوی اسانس‌های آویشن و سیر) بر عملکرد، کیفیت تخم‌مرغ، فراسنجه‌های بیوشیمیایی و ایمنی خون مرغ‌های تخم‌گذار. دامپزشکی (پژوهش و سازندگی). 90: 65-58.##3 . صمصام شریعت س. ه. (1383) گزیده‌ گیاهان دارویی. چاپ اول، انتشارات مانی، صص 30-9.##4 . فرخوی م.، سیگارودی ت. و نیک­نفس ف. (1373) راهنمای کامل پرورش طیور (ترجمه). چاپ دوم، انتشارات کوثر. صص 266-150.##5 . نجفی پ.، ترکی م. و مدرسی م. (1387) بررسی تأثیر افزودن روغن‌های اسانسی آویشن، دارچین و میخک به جیره‌های غذایی بر عملکرد جوجه‌های گوشتی، مجموعه مقالات اولین همایش ملی فن­آوری‌های نوین در کشاورزی و منابع طبیعی، صص.‌ 1587-1581.##6 . نظیفی س (1376) هماتولوژی و بیوشیمی بالینی پرندگان. انتشارات دانشگاه شیراز. صص. 290-173.##7 . نوبخت ع. و اقدم شهریار ح. (1389) اثرات گیاهان دارویی پنیرک، خارشتر و نعناع بر عملکرد، صفات لاشه و متابولیت‌های خون در جوجه‌های گوشتی. علوم دامی. 3: 63-51.##8 . نوبخت ع. و مهمان­نواز ی. (1389) بررسی اثرات استفاده از گیاهان دارویی نعناع، پونه و آویشن بر عملکرد، کیفیت تخم‌مرغ، فراسنجه‌‌های خونی و ایمنی خون مرغ‌های تخم­گذار. علوم دامی ایران. 41(2): 136-129.##9 . نوبخت ع. (1390) اثرات جایگزینی ذرت با گندم با استفاده از آنزیم سافیزیم بر عملکرد و بعضی از صفات کیفی تخم‌مرغ در مرغ‌های تخم‌گذار. پژوهش و سازندگی. 89: 40-33.##10 . نوبخت ع.، مهینی ف. و خدایی ص. (1391)‌ بررسی اثر استفاده از آنزیم‌های تجاری بر عملکرد و کیفیت لاشه‌ جوجه‌های گوشتی تغذیه شده با جیره‌های بر پایه‌ گندم و جو. پژوهش‌های علوم دامی ایران. 4(1): 38-32.##11 . Alçiçek A, Bozkurt M and Çabuk M (2003) The effect of an essential oil combination derived from selected herbs growing wild in Turkey on broiler performance. South African Journal of Animal Science. 33: 89-94.##12 . AOAC(2002) Official Methods of Analysis. Association of Official Analytical Chemists. Washington DC.##13 . Arjomand M, Nobakht A, Pishchang J, Mehmannavaz Y and Chekaniazar S (2011) Evaluation the effects of using of probiotic and pennyroyal medicinal plant on performance of laying hens. Applied Environmental and Biological Science. 1(8): 164-167.##14 . Choct M and Annison G (1990) Anti-nutritive activity of wheat pentosans in broiler diets. British Poultry Science. 30: 821-834.##15 . Enberg RM, Hedemann MS, Leser TD and Jensen BB (2000) Effect of zinc bacitracin and salinomycin on intestinal microflora and performance of broilers. Poultry Science. 79: 1311-1319.##16 . Ghasemi R, Zarei M and Torki M (2010) Adding medicinal herbs including Garlic (Allium sativum and Thyme (Thymus vulgaris) to diet of laying hens on evaluating productive performance and egg quality characteriatics. American Journal of Animal and Veterinary Science. 5: 151-154.##17 . Herandez F, Madrir J and Garcia V (2004) Influence of two plant extracts on broiler performance, digestibility and digestive organ size. Poultry Science. 83: 169-174.##18 . Knudsen KE (2001) The nutritional significant of dietary fiber analysis. Animal Feed Science and Technology. 90: 3-20.##19 . Lee KW, Everts H and Beyen AC (2003). Dietary carvacrol lowers body gain but improves feed conversion in female broiler chickens. Applied Poultry Research. 12: 394-399.##20 . National Research Council (NRC) (1994) Nutrient requirements of poultry. 9th rev. National Academy Press. Washington. DC.##21 . Newall CA, Anderson LA and Phillipson JD (1996) Herbal Medicines: A Guide for Health-Care. Professionals. London: The Pharmaceutical Press.##22 . Nobakht A and Moghaddam M (2012) The effects of using different levels of lemon balm medicinal plant on performance, egg traits, blood biochemical parameters and immunity cells of laying hens. African Journal of Agriculture Research. (11): 1682-1686.##23. Nobakht A, Nobakht M and Safamehr AR (2012) The effects of using different levels of Savory medicinal plant on growth performance, carcass traits, immune cells and blood biochemical parameters of broilers. African Journal of Agriculture research. 7(10): 1456-1461.##24. Nobakht A, Solimanzadeh S and Pishjangh J (2011) Effects of varying levels of Nettle, Pennyroyal medicinal plants and enzyme on performance and egg traits of laying hens. Global Veterinaria. 7(5): 491-496.##25. Preston CM, Mccraken KJ and Bedford MR (2001) Effect of wheat content, fat source and enzyme supplementation on diet metabolizability and broiler performance. British Poultry Science. 42: 625-632.##26. SAS Institute (2005) SAS Users guide: Statistics. Version 9.12. SAS Institute  Inc., Cary, NC.##27. Shahryar HA, Gholipoor V, Ebrahimnezhad Y and Monirifa H (2011) Comparison of the effects of thyme and oregano on egg quality in laying Japanese quail. Basic and Applied Science Research. 1(11): 2061-2068.##28. Tayer M, Nobakht A and Pishjangh J (2012) Effects of different levels of green grape (Vitis vinifera) leaves on performance, carcass traits, blood biochemical and immunity parameters of broilers. Applied Basic Science. 3(1): 103-111.##

0 چکیده های انگلیسی English Abstracts https://jap.ut.ac.ir/article_51392.html 10.22059/jap.2013.51392 0 1 - 1 7